2024年11月の記事一覧

先日行なわれた南稜祭には多くの皆様にご来場いただき誠にありがとうございました

当日は、食品科学科全学年の生徒と職員が一丸となって取り組みました

１年生はパンの製造実習と販売を頑張りました

２年生は、これまで製造してきたすべての製品の販売を頑張りました

３年生は、２年生の販売のサポートとして行列整理や整理券の配布、各所とコラボした大福の販売を頑張りました

おかげさまで本学科の製品はほぼ完売しました（麦みそは若干あります）

当日はたくさんの行列もでき、慣れない接客にご迷惑やご不便をおかけしたことと思いますが、温かく見守っていただきありがとうございました。

今後とも南稜高校食品科学科をよろしくお願いします

課題研究の授業でメロンに模様を入れ、アートメロンの生産を行いました本日、アンケート調査を生徒・職員に向けて行っていましたとてもおもしろい取り組みでした

環境コース林業専攻は、南稜祭でたくさんの木材加工品とシイタケを販売しました。販売するときは、お客さんの視線にドキドキしますが、無事買っていただけるとホッとするようです。木の温もりを感じていただくことができました。

シイタケは朝から収穫しました。

これからも皆さんが喜んでいただけそうな製品を作っていきます！

南稜祭では、植物コースの農産物が多数、販売されていました。たくさんの方々にこれまで育ててきた生産品を手渡していく瞬間は、とても大きな喜びです。お買い求めいただいたみなさん。本当にありがとうございました。

南稜米

花苗

シクラメン

野菜も大盛況でした！

　１１月１７日（日）、宮原SA上下線にてコラボメニューの販売会を実施しました

　当日は雨のなかでしたが、多くのお客様が宮原サービスエリアを利用されていました

　メニューを考案した生徒３人が販売会に参加し、PR活動を行いました

↓↓↓　宮原サービスエリア（上り線）の様子

上り線でコラボメニューである『手作りコロッケと赤鶏のチキンカツ定食』をみんなでいただきました

とても美味しかったです

↓↓↓　宮原サービスエリア（下り線）の様子

　下り線では、『パリッとトマト飴』と『甘味たっぷりトマトジェラート』が販売されています。販売会では、購入されたお客様に考案した生徒が商品を手渡していました

　コラボメニューをお買い上げいただいたみなさま、誠にありがとうございました

　また、アンケートへもご協力いただいたみなさま、誠にありがとうございました

　コラボメニューは３品とも令和７年３月３１日（月）までの販売予定となっております。宮原SAにお立ち寄りいただいた際には、ぜひ召し上がってみてください

南稜祭２日目は、一般公開として地域の方にも楽しんでもらえる日でした

生活経営科は、３学年みんなで力を合わせて「食品バザー」と「授業展示」を行いました

食品バザーでは、１・２年生の「満腹堂」と、３年生の「別腹堂」を姉妹店として経営しました

三色丼は、１年半で鍛えられた調理技術を持つ２年生が中心となって調理していきました

初めての大量調理でしたが、次々と入る注文に対応していてさすがでした

１年生は、調理補助やお皿洗いを中心に頑張ってくれました

限りあるお皿を手早く洗いつつ、窓から宣伝もこなしちゃう器用な一面が見られましたよ

３年生は表に立って、浴衣で接客を行ってくれました

もちろん浴衣は、授業で製作したもので、自分たちで着つけているんですよ

盛り付けにまでこだわった三色丼を丁寧な接客でお客さんに届けることができました

別腹堂のスコーンは、朝早くから３年生が仕込みました

こんなにたくさんの量で、しかも４種類の味を作り分けられる３年生素晴らしいですね

三色丼もスコーンも予定数全て完売することができました

ありがとうございました

そして、デザイン室では初の試みとなる授業展示を行いました

生活経営科の授業にある「被服」「食物」「保育」「福祉」を、１年生から３年生まで持ち寄って展示しました

１年次から多様な分野を学んでいる頑張りを伝えられたかなと思っています

２日目は、学科で協力して無事に南稜祭を終えることができました

生活経営科の魅力伝わりましたか？今後も各方面で頑張る様子をお届けしますね

南稜祭1日目のステージで、恒例の３年生ファッションショーを披露しました

３年間の集大成として行うショーに向けて、衣装づくりは４月から始めていました

７月ごろからは、トータルコーディネートとしてデザイン画を描き、衣装に合う小物や髪型まですべて自己プロデュースして臨んでいます

１人１人が注目してもらえるよう演出方法も学び、自分たちの魅力を最大限に感じてもらえるショーを作り出せました

衣装やヘアアレンジはもちろん、堂々としたウォーキング・ポージングについても、たくさんのお褒めの言葉をいただきありがとうございました

１Hは「１Hの放課後」、２Hは「＃懐メロ」として、動画＋ステージ上でのダンスを行いました

生活経営科ならではのシーンが随所にちりばめられており、みんな楽しく盛り上がってしました

ちなみに…この日は、１Hと２H、家庭科技術検定の筆記試験日でした

全国統一試験日のため、午後からは気持ちを切り替えて試験に臨んでいましたよ

１H～３Hまで、各クラスで協力し、よく頑張った１日目でした

　令和６年１１月１７日（日）に宮原サービスエリア上下線で南稜米の販売会を実施しました。総合農業科植物コース作物専攻生８名が授業で生産した南稜米を紹介し、販売について学ぶことができました。

　販売方法について詳しい説明を受け、販売に備えました。

　大きな声で南稜米の紹介をしていました。購入される方に南稜米の説明を行い、接客のことを学びました。

　販売会終了後に指導・講評がありました。これからの販売活動と農業経営について活かしていきます。

明日行われる南稜祭の販売実習製品についてご案内します

【肉加工製品】

２年生が丹精込めて製造しました南稜食品科学科の目玉商品！お楽しみに

※個数制限有。

ソ―セージ　　１，０００円　（４００ｇ）

ロースハム　　１，３００円～２，４００円

ベーコン　　　　　６００円～９００円

 【製菓製パン製品】

１年生が丹精込めて製造します

焼きたて丸パン　１００円（３個入り）　※個数制限有

パウンドケーキ　２５０円

クッキー　　　　１００円

 【麦みそ】

３年生が醸造の授業で丹精込めて仕込みました先日の収穫感謝祭の豚汁にも使用しました

麦みそ　４００円（１ｋｇ入り）

【農産加工製品】

２年生が今年度製造し、売り切れ続出のふうきゃんをはじめ清涼飲料水・ジャム類を南稜祭のためにストックしていました数に限りがありますのでご購入はお早めに 

　清涼飲料水

ふうきゃん　　３５０円

KUMAの初恋　３５０円

しそジュース　３００円

　ジャム類

イチゴジャム　３００円（あさぎり町市岡いちご堂イチゴ使用）

ブルーベリージャム　３００円（あさぎり町蓑毛農園ブルーベリー使用）

【３色大福コーヒーセット】

２年次に結成した大福プロジェクト班が、麻葉珈琲さん（人吉市）・市房堂さん（錦町）とコラボした限定商品「  三色大福 」を南稜祭で販売しますぜひ、ご賞味ください

 プロジェクトメンバー　３年食品科学科　永田さん、向岩さん、川邉さん、北川鈴さん、福田さん

食品科学科一同皆さまのご来場をお待ちしています

エンジョイ食品科学科

みなさんこんにちは

明日は、いよいよ南稜祭２日目　一般開放日ですね！

明日の南稜祭に向け、今まで様々な準備を進めてきました。

３年食品科学科大福プロジェクト班は、昨年度の「課題研究」という授業で

取り組んだ「三色大福」を更に進化させた「 ＮＥＷ 三色大福 」を開発

しました。

麻葉珈琲さん（人吉市）・市房堂さん（錦町）とコラボした限定商品を

南稜祭で、ぜひ、お召し上がりください！

　　　　　　麻葉珈琲さんへの商品のプレゼン

　　　　　　　　　麻葉珈琲さんへの訪問

　　　　　　　市房堂さんへの商品のプレゼン

11月15日（金）ホテル熊本テルサにて、今年度の熊本県がんばる高校生表彰式がありました

南稜高校からは、３年総合農業科の田爪さんが受賞

生徒会会長や馬術部主将として、卓越したリーダーシップを発揮し、多くの成果を残したことが評価されました

木村知事から直接表彰状をいただき、最後はサプライズゲストのくまモンも一緒に記念撮影会がありました

南稜祭の大掃除中、総合農業科の１年生がシイタケ原木場の片づけをしていました。古くなって朽ちた原木を運んでいると、下からカブトムシの幼虫がたくさん出てきたのです。

古くなった原木を運び出すと…。

幼虫がたくさんでてきました。軍手と比べても大きさがわかりますよね！
生徒達の歓声を聞き、隣の敷地の方々が集まってこられました。

敷地の境は、用水路で「こうやって昔は魚取りをしていたよ！」と教えてくれました。
皆さん、南稜高校や前身の球磨農業高校の卒業生です。

魚はとれませんでしたが、サワガニを捕まえました。
地域の方々に支えられている南稜高校です。みなさん１６日は、ぜひ、お越しくださいね♪

１１月１５．１６日（金、土）は南稜高校の文化祭である南稜祭です。※一般開放は１６日です。今日は、一日準備でした。各クラス、各学科、準備を頑張りました。

総合農業科、環境コースでは、木材加工品の最終チェックをしていました。

これはカイヅカイブキのテーブルです。最後の最後まで磨いていました。

本日はヨウ素滴定法による野菜ジュースのビタミンＣの含有量を求めました先日まで、プラント焼酎の仕込みをした３年生の班が入れ替わり、久々の実験です楽しみながらも落ち着いて丁寧な実験を行っていました早いもので３年生は、卒業まであと少しです。１日１日を大切に、残りの高校生活エンジョイしてくださいね

熊本県農業公園「カントリーパーク」で行われた２０２４くまもと農業フェアに参加しました。県内の農業関係高校が集まって、それぞれの学校が生産している農産品、加工品を販売するのです。他校からも多数の出品があり、交流にもなりました。

シクラメン、花苗、乳製品、新米とあっという間に売れていきました。

今年は、環境コースの木材加工品も販売しました。

販売するうえで、お金の計算はもちろんですが、「お米の品種は？」「この観葉植物の特徴は？」「この乳製品はどうやってできているの？」とたくさんの質問があり、商品を知ることの重要性を感じました。何より、販売して喜んでいただく姿を見て、生産する喜びを再認識したようです。

環境コースの生徒が森林・林業の技術交流発表会に出場しました。これは九州管内の行政機関や林業関連学科の研究活動を発表する場です。生徒たちは、一生懸命発表していました。
どうやったら伝わるか考えて発表しました。

結果は優秀賞でした

入賞の３校で写真を撮りました。発表の中には、沖縄県の平和の象徴だったお茶を復活させる取り組みなど、勉強になるものばかりでした！！。中学生のみなさん、一緒に研究をやりましょう！

１１月７日（木）あさぎり町健幸教室、３回目の体験に行ってきました。

３回目は実際にお客様への指導体験です。

とても緊張している様子でしたが・・・

準備運動から、補強運動まで一生懸命行うことができました。

お客様の温かいご対応もあり、無事に終えることができました。

課題・反省点もありましたが、生徒にとってとても良い経験になりました。

ゴルフの授業のまとめとして、熊本クラウンゴルフ倶楽部様にて９ホールのラウンド実習を実施しました。素晴らしい秋晴れのもと、最高の環境で行うことができました。スタート前↓

さぁラウンド開始！

練習でうまく行ったことも、コースではなかなか難しいようでした。でも素晴らしい環境の中で貴重な経験ができました。

自然の中を元気に走り回り、楽しく活動しました！ご協力いただいた熊本クラウンゴルフ倶楽部の皆様貴重な経験をありがとうございました。　

環境コース２．３年生は熊本県建設業協会人吉支部の協力で現場見学会を行いました。最初に学校で、建設業の重要性について学んだ後、球磨大橋の災害復旧工事現場を視察に行きました。

実際に球磨大橋をどのように工事しているのかＣＡＤの図面を使って説明していただきました。パソコン操作をしているのは卒業生です。

写真の左奥、橋の途中が凹んでいるのが分かりますか？右側は仮の橋で、新しい橋を現在作っているのです。

新しい橋の橋脚を作っているところです。地中に４０ｍも杭を打ち込むそうです。

その後は班ごとに分かれて研修です。ドローン操作では、ドローンが一気に高さ１５０ｍまで上昇し、その精度に驚いていました。コントローラーで映像も見ることができます。

こちらの班は、トータルステーションの操作です。角度や距離を正確に測ることができます。

最後は、環境コースの先輩から話がありました。
中学生の皆さん。人吉・球磨地域はまだまだ道路や橋の復旧が必要です。是非、建設業を考えてみてくださいね！！！。

あさぎり町で行われた体験イベント「ひとくまラボ」で南稜高校生は、スタッフとして参加しましたが、「ひとくまデザイン学」というワークショップにも参加しました。地域おこし協力隊の方々と「あさぎり町のよさは？　課題は？」などについてみんなで話し合ったのです。都会と同じような街づくりはできませんが、ＳＮＳやＩＣＴの普及などで地域の魅力発信はできることがわかりました。とても学びの多い時間でした。


話し合いは、終始笑顔で、たくさんの意見がでました。