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熊本県酪農女性部協議会・らくのうマザーズが主催する牛乳・乳製品を使った料理コンクールの書類選考を

通過した食品科学科１年生の生徒が、２月４日（土）に行われる実技審査に向けて試作を行いました。

牛乳や乳製品と果物を使った「レアチーズケーキミニパフェ」を試作し、食品科学科の先生方に試食して

もらいました。

本選の実技審査まであと２日。最優秀賞目指して頑張りましょう

本日の３、４限目に食品製造実習においてシュークリームの製造を行いました。

シュー生地とカスタードクリームを同時に製造します。

もうすぐ２年生！実習効率も良くなった１年生の実習の様子をぜひご覧ください。

 美味しそうなシュー生地が出来上がりました。

カスタードクリームもとてもよくできました。

本日１年生の食品化学の授業にて糖液試料を用いた実験を行いました。

１年間を通して実験器具の使い方や片付けも非常にできるようになりました。

本日行われた実験の様子をぜひご覧ください。

 各班結果をホワイトボードに記入します。

 最後に本日のおさらいをしました。

現在高校最後の考査期間中に入っている食品科学科３年生の懐かしい写真が出てきました。せっかくなのでUpします。

是非ご覧下さい。

本日の５.６限目の授業にて食品製造実習を行いました。生徒の感想は「思ったよりひとつのひとつの工程が大切だと気付きました」と振り返ってくれました。

本日の実習の様子をぜひご覧下さい。