学校生活　南稜NOW

　南稜就農塾生３名は、去る１１月１２日（木）から１５日（日）の日程で、東京～宮城県研修を実施しました。その様子を数回に分けご報告します。

　鹿児島空港から東京羽田空港経由で宮城県に向かったため、数時間、東京での研修を実施しました。向かった先は、日本でも有数な高級店が立ち並ぶ「銀座」です。

　そのお目当ては...。
　　　　　　　　

　高級果物を取り扱うお店での研修です。

　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　
　少し写真が見にくいですが、ミカンが１個３２４円。そして、桐箱に入ったマスクメロン２個で４２０００円！！！
　
　普段見慣れている農産物が、この様な価格で販売されていることに驚きました。
　また、近くの老舗デパートには、熊本産の柿を販売されていました。
　　　　　　　　　　

　この後は、宮城に向けて出発です！！

自動車学校入校に関する保護者同伴説明会(2015/11/17)
１１月１７日（火）自動車学校入校に関する保護者同伴説明会を行いました。
自動車学校から来ていただき説明を行い、本校生徒指導部から諸注意を行いました。
保護者の欠席者集会を、１１月２４日(火）１９時から会議室で行います。

第2回公開授業週間 11月17日　４限目　食品製造　(2015/11/17)
１１月１７日（火）４限目、１年食品科学科を対象に、廣田先生が「食品製造」の授業を行いました。世界の中の主食となる穀物に関しての学習。穀物の特徴、加工品などについて理解を深めました。

第2回公開授業週間 11月17日　１限目　現代社会　(2015/11/17)
１１月１７日（火）１限目、１年普通科総合コースを対象に、橋口先生が「現代社会」の授業を行いました。日本国憲法が保障する精神的自由権を理解し、精神的自由の大切さを考えさせる授業。生徒は、「精神的自由」にスポットを当て、考えていました。

南稜高校応援団会議　(2015/11/16)
１１月１６日（月）あさぎり町役場において、第２回南稜高校応援団（仮称）会議が行われました。
あさぎり町長　愛甲様、教育長　中村様をはじめ１９名が参加。本校からは紫藤校長、柳田先生、鶴本先生が参加。発起人愛甲町長のあいさつの後、新校Ｂの学科名、魅力あるオリジナル科目など、会の皆様から貴重なご意見をいただきました。
新校開設や現在の教育活動に活かして参ります。

第2回公開授業週間 (2015/11/16)
１１月１６日（月）３限目、１年食品科学科を対象に、四月一日（わたぬき）先生が「家庭総合」の授業を行いました。
衣服をどのように管理するのか？
衣服の表示から、衣服のサイズ、組成、取り扱い、原産国などの必要な情報を正しく読み取り、目的に応じた衣服を選択できるように、授業を行い、生徒も真剣に考えていました。
公開授業週間は今週中です。どうぞご参観ください。

山江村立山田小学校１年生４８名　ふれあい体験  (2015/11/16)
１１月１６日（月）山江村立山田小学校１年生の児童の皆さん４３名、先生方５名の合計４８名が来校。動物ふれあい体験をされました。

今日から、第２回の公開授業週間が始まりました。
１限目、国語「故事成語　虎の威を借る」の授業の様子です。
１年生産園芸科１、２組の生徒達です。






一生懸命問題に取り組んでいました。

地域の皆様、保護者の皆様、参観をお待ちしております。

・ＪＡあさぎり農活祭　に参加しました 生活経営科　ファッションショー   (2015/11/15)
１１月１５日（日）ＪＡあさぎり農活祭　に生活経営科１８名が参加。ステージでファッションショーを行い、地域の方々に成果を披露しました。

・ＪＡあさぎり農活祭　に参加しました 馬術部　ポニー乗馬体験   (2015/11/15)
１１月１５日（日）ＪＡあさぎり農活祭　に馬術部１０名が参加。子どもたちが乗馬を体験しうれしそうでした。

・ＪＡあさぎり農活祭　に参加しました 農林産物販売   (2015/11/15)
１１月１５日（日）ＪＡあさぎり農活祭　に園芸科学科７名が参加。
農産物を販売しました。

くまもと農業フェアに参加しました   (2015/11/14)
１１月１４日（土）熊本県農業公園カントリーパーク（合志市）で行われた、くまもと農業フェアに参加しました。生徒４名、職員２名で、本校の農林産物の展示販売を行いました。熊農、菊農、鹿農、翔陽、阿蘇中央も参加。

本日 生活経営科１年生は１１日（水）に解体した鶏を使って
親子丼、から揚げ、お吸い物を作りました。


～先生の説明を聞いています～


～仕上がりはこのようになりました～


～試食前の様子です～

汗水流して世話をしている鶏を、泣きながら解体し、
その鶏が料理になるまでの一連の流れを体験した生徒たち。

食へ対しての思いを見つめなおす機会となったのではないでしょうか。

月曜には生産化学科２年生の調理実習を行います。
またその様子もお届けいたします。

ちなみに水曜日の解体中にこのようなことも体験したようです。

鶏の体からまだ未完成の卵が出てきたようです（＾－＾）

鶏の解体実習  (2015/11/12)
１１月１２日（木）生産科学科２年生が鶏の解体実習を行いました。
昨日の生活経営科１年生と同様、まずは鶏の脚にひもをくくる事からはじめます。
そのあとに吊下げて動脈を切って血を抜きます。
次に、お湯に鶏をくぐらせて毛穴を開かせた状態で毛を抜いていきます。
その後、モモ肉、胸肉、ささみ、手羽に分けていきました。
本日解体した鶏のお肉は月曜日に調理実習でいただきます。
食への感謝を忘れないよう、この実習を通して考えていきたいと思います。

・防災避難訓練    (2015/11/12)
１１月１２日（木）防災避難訓練を行いました。
　１４時４０分　地震が発生し、その二次災害で火災が発生したと想定した訓練です。
　緊急地震速報（１分間）のあと、緊急避難放送を受け、避難を開始しました。実質４分３０秒で、全員が避難完了。
その後、上球磨消防署岡村隊長様から講評をいただき、初期消火の実技指導をしていただきました。実技は、生産科学科２年溝口君、園芸科学科１年箕田君、環境工学科３年犬童君、食品科学科１年恒松君、生活経営科１年宮原さん、普通科総合コース３年徳永君らが行いました。

ふれあい体験    (2015/11/12)
　久米小学校３年生１８名と先生３名、合計２１名が来校。
　本校生徒のアドバイスにより、ベビーリーフの収穫体験を行いました。
収穫の方法の説明

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温室で収穫

食品科学科１年生の終礼の時の様子です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　何やら真剣に問題を解いていますねえ。

　実は、今週の１４日の土曜日に行われる危険物取扱者試験の模擬テストだったん
です！
　全員合格目指して、週３日の朝学習会にもほとんど休むことなく取り組みました。
残りあと２日！クラスみんなで励まし合って合格目指して頑張ります！

今日の食品科学科３年生、５・６時間目の授業は、「食品化学」でした。
みなさん、この実験器具の名前＆測定する成分が何かわかりますか？

　名前は、「ケルダール窒素蒸留装置」といいます。
　食品中のタンパク質の量を測定する時に使用する器具です。
この装置を操作して、３年生が“きな粉”に含まれているタンパク質
を測定しました。
　操作を間違えると、硝子製の高価な器具が壊れてしまいます。
各班ごと1人一回は必ず蒸留操作をしなければならないので、真剣に
実験前の確認をしています。（手順を指さし確認です。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　水酸化ナトリウムや硫酸の入った試薬を使うので、危険防止のために
実験用眼鏡をして、眼を守り実験をしているところです。
　短大や大学の実験室でも行われているような実験ですが、さすが３年生
になると事故もなく無事に実験を終了しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日（１１月１１日(水)）　生活経営科１年生は鶏の解体実習を行いました。


まずは鶏の脚にひもをくくる事からはじめます。
そのあとに吊下げて動脈を切って血を抜きます。

前日までに心構えをしているはずの生徒たちでしたが・・・
いざとなると、やはり中々切ることができませんでした。

悪戦苦闘しながらも無事に全員が次のステップへ進めました。
　
お湯に鶏をくぐらせて毛穴を開かせた状態で毛を抜いていきました。
羽根の部分やおしりの部分は抜くことが難しかったようです。

毛を抜いていくうちに、クリスマスに見る七面鳥のような姿に変わっていきます。
その頃には生徒の恐怖心も和らいでいました。


お昼にはお湯を沸かした残りの炭で焼き芋をして束の間の休憩です。


午後はモモ肉、胸肉、ささみ、手羽に分けていきました。

次第にスーパーで見る鶏肉の姿になっていくと
「こういう風にお肉ついているんだ～」と
初めての体験に感動をしていました。

本日解体した鶏のお肉は金曜日に調理実習でいただきます。
食への感謝を忘れないよう、この実習を通して考えていきたいと思います。

７日・８日の二日間にわたって行われた南稜祭も無事に終えることができました。
今日の様子をお届けします。


～シクラメンの販売です～


～園芸科の寄せ植え体験です～


～生活経営科のバザーの様子です～


～閉会式では壁新聞やパンフレットの原画の表彰がありました～


～今年からの取り組みで二日間の様子が動画で流れました～


一人一つずつ風船が配られます

　
～最後にみんなで風船を飛ばしました～

　南稜祭へご来場の皆様、ありがとうございました。
皆様のご協力で無事に南稜祭を終了することができました。

　今回来られなかった皆様、来年のお越しをお待ちしています。
来年は今年以上に充実した南稜祭を準備していきたいと思います。

ありがとうございました。