学校生活

先日、食農科学科１年生と中島小学校の児童のみなさんとの交流会を行いました

ミニトマトの誘引方法やミニトマトについて、矢部高生がわかりやすく紹介しました

実際に小学生とミニトマトの管理を行いました。

３学期もトマトを活用した交流会を行う予定です。

貴重な時間をありがとうございました

7月14日～15日にグローバルネイチャーポジティブサミットが熊本市で開催され、本校林業科学科の生徒が参加しました
このサミットは2030年までに自然損失の食い止め、回復へと転じるという目標を掲げ、企業・金融機関・自治体などが一同に介し、行動を加速させる国際会議です。

林業科学科の生徒は来られた方々に通潤パズルやクヌギ育苗活動のプレゼン、ネイチャープレナーのチラシ配布や学校PRなどを行いました！
このような国際的な活動に参加出来たことで、生徒たちも学べる事がたくさんあったと思います
このサミットを機に今後の学校活動・研究に活かしていきたいと思います

本日の実習ではオクラの定植を行いました。

１つの植え穴に１本と３本仕立てで栽培してどうなるのか、生徒みんなで予想し考えました。

３本にすることで株同士が競合し茎が太くなりすぎず、実の成長がゆっくりになり柔らかいオクラを収穫できます。

最後に、野菜専攻生が栽培したスイカをみんなでいただきました。

暑い日の実習終わりのスイカ、最高でした！

１年生の「農業と環境」の授業では、一人一鉢でミニトマトを栽培しています

授業では、「下葉かき」や「わき芽取り」、「摘心（成長を止める）」などの管理を行ってきました

今日は待ちに待った収穫をしました

３年生の「食品製造」の授業で米、麦調合味噌の製造を行い農産物を使った発酵食品の製造を学びました

１８時間浸水した米と１時間浸水した麦を蒸し器で５０分強火で蒸していきます

ビニールの上に広げ粗熱を取っていきます

冷めたらビニールの中央に山盛りにして、種こうじを振りかけ両手でもみ合わせていきます

こうじふたに移し４８時間ほいろで発酵させます

今回製造した味噌を使って１２月に行われる収穫感謝祭で振る舞われる予定です

できあがりが楽しみですね