2014年11月の記事一覧

球磨地方に伝わる郷土料理の由来や、調理方法を地域の方から学びぼうと
２回にわたって３年生　生活経営科の生徒を対象に「郷土料理講習会」が行われました。

第１回（１０月２８日）は、くまもと　ふるさと　食の名人　本村イサ子さんをお招きして
行事料理（山菜おこわ、つぼん汁、大根なます、あん入りちまき、ねったんぼ）を作りました。

　　

　　

第２回（１１月１１日）は、堀角地区区長　大西　定志さんをお招きして
イノシシ肉・シカ肉を使った料理（しし汁、ししハンバーグ、ししカツ、シカ竜田揚げ）を作りました。

　　
　


先生方もお招きして、美味しく頂きました。