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2019年10月の記事一覧

一次仕込み

投稿日時 : 2019/10/12  学校サイト管理者 

１０月１１日、食品科学科３年生が焼酎の一次仕込みを行いました。一次仕込みは麹と水に酵母を加えて一次もろみを造る作業です。約1週間ほどかけて発酵させていきます。