2017年9月の記事一覧

・ハイスクール天国　【馬術部】　(2017/9/4）
９月４日(月)TKUでハイスクール天国　に馬術部が登場。放送されました。

　第１６回熊本県林業技能競技の見学を行いました。総合部門では、１６事業体（１８チーム）３６人が競技を競い、
高性能林業機械操作部門では、９事業体９人が競技を行いました。県下の林業従業者の技能を間近で見学ができ、
技術レベルの高さを知ることができました。また、木材の価値を見極める難しさや審査採点の厳しさを知ることができ、
今後の学習に活かしていきたいと思います。
　
　

　免田小学校６年１組の児童３１人を対象として、パン作り講習会を実施しました。醸造の
授業の一環として毎年行っており、指導する高校生の数名も小学生のときに教わる側で
体験したことがあるという、伝統ある取組みです。

　
　生地が準備できたら、さっそく取りかかります。台にくっつかないよう打ち粉をふり・・・

　
　
　生地を４分割します。作るパンは、ロールパン、あんパン、編みパン、キャラクターパンの
４種類です。

　
　分割した生地は、きれいに丸めてから成形します。

　
　
　ロールパン・・・生地をしずくの形に伸ばしてから巻いていきます。

　
　あんパン・・・最後に生地をつまんでしっかり閉じるのがコツです。

　
　
　編みパン・・・伸ばした生地を編み込みますが、他のパンよりも少し難しかったようです。

　
　キャラクターパン・・・自由に成形し、チョコペンで顔や模様をデザインしていきます。

　
　
　
　４種類のパンが完成！キャラクターパンは、イメージ通りにデザインできましたか？

　
　この後、二次発酵→焼き上げとなります。

　
　焼き上がるまでに後片付け。全員で協力して行いました。

　
　続いて、パンに関する学習会です。

　
　高校生が考えた○×クイズは予想を超える大盛況で、ガッツポーズをする子もいました。

　
　クイズの後は、パン作りに欠かせない「酵母」の学習です。２人のかっこいいお兄さんが、
ペットボトルを持って登場しました。中に入っているのはオレンジジュースのようですが・・・。
　高校生「ペットボトル触ってみて。どんな感じ？」
　小学生「ぱんぱんになってる！」
　高校生「このペットボトル、開けたらどうなるでしょう？」「カウントダウンお願いします！」
　小学生「５・４・３・２・１！」

　
　パン ペットボトルの中身がものすごい勢いで噴き出しました。実験は大成功です！
中身が噴き出したのは、酵母がつくった二酸化炭素によりオレンジジュースが炭酸ジュース
になったため。酵母が二酸化炭素をつくるということ、しっかりと伝わったようです。そして、
酵母がつくる二酸化炭素がなければ、パンは膨らみません。酵母の働きは重要です。

　
　最後は、小学生から高校生への質問タイム。テーマは「進路決定」です。中には大人も
顔負けの先を見据えた質問をする児童がおり、感嘆の声が上がっていました。いつもは
控えめな高校生も、このときは小学生の質問に積極的に答えてくれました。
　
　有意義な時間を過ごしたところで、パンが焼き上がりました！

　
　
　
　生地が膨らみ、違う表情になってしまったかもしれませんが、それもおもしろさのひとつです。

　
　試行錯誤しながら完成させた世界でひとつだけのパン・・・ぜひ家族で味わってください！

　１５日（金）には６年２組の児童を対象として実施します。お待ちしております。

一勝地駅前を下り、球泉洞手前までをさらに流れを増した急流を体験しました。
これで、本日の実習は終了です。
ケガなく全員、三大急流の一つを体験することができました。

１年普通科体育コース　ラフティング実習。昨日の雨により水は濁ってますが、晴天で絶好のコンディションです。
球磨川の流れを体感しています。