6月22日(木) 1・2・3限の授業でシソの収穫を行いました
2年生が昨年度の3月に播種を行い、1年生が5月1日に苗を定植し、
すくすくと成長したシソがついに収穫の日を迎えました。
収穫したシソは、2年生の実習でシソジュースとKUMAの初恋に加工されます。
最初は大量のシソに圧倒されていましたが、一生懸命シソの葉をちぎり、
最終的に66kgのシソの葉が収穫できました!お疲れ様でした
大量のシソ食品科学科の先生方が早朝から収穫しました!これから頑張って葉っぱを収穫していきます!
シソの葉のちぎり方の説明を聞いています
いよいよスタート!みんなで力を合わせて頑張ろう
1年生の皆さんが頑張ってちぎったシソの葉の抽出も行いました
おいしいシソジュースにな〜れ、おいしいKUMAの初恋にな〜れと
食品科学科全職員の愛情をたくさん込めました
7月にシソジュース、KUMAの初恋の製造実習を行います!
販売まで、しばしお待ち下さい