2017年8月の記事一覧

　南稜就農塾「designコース」では、県内で名の知れたお店や老舗の店主の方々と一緒に「商品開発セミナー」へ参加しています。今回は３回目、テーマは「プレゼンテーション」です。
　
　　出された課題について各班ごとに議論し、それを発表していきます。今回のテーマは、「全国レベルで差異（他の商品とは明らかに違う特徴）があるイチゴショートケーキについて考える。」それぞれの班で出し尽くしたアイデアを違うテーブルでプレゼンしていきます。

　
　その後は、それぞれの事業者さんが持ち込んだ試作品をいただき、その感想を出し合うブラッシュアップの時間。
　
　島原市の事例を紹介いだだきながら、全国レベルの商品から学んでいきます。
　
　私たちのアイスにどんな「工夫」を加え、より良いものに仕上げていくのか。designコースの学びは続きます。