令和5年度も他学科の生徒が週に2時間総合選択Aの授業の中で食品製造を学んでいます今日は身近な保健機能食品について調べるために実際にスーパーまで行き現地調査をしました
日頃の生活の中で食品に関して興味・感心を高めてもらえたらいいですね
普通科と生活経営科の生徒が食品科学科の授業を学ぶ様子をぜひご覧ください
今後もアップしていきます!
気になるものを購入後持ち帰って詳細について調べました
総合選択Aの受講生の皆さん
食品科学科の授業楽しんでくださいね来週からは実習も始まります
レッツエンジョイ!
今日の2時間目から4時間目にかけて新食品科学科棟内では初となる学科内の農業鑑定競技会を実施しました本日の様子をご覧ください
まずは1年生です。
次に2年生の様子です。
3年生です。
各学年各クラスの農ク代議員が進行のお手伝いをしてくれましたお疲れ様でした
本日の5.6限目に先週木曜日に行った班が交代して食品化学実験といちごジャムの食品製造実習を行いました。
いちごジャム製造も頑張りました!
3年生の月曜日の2時間目は週に1度のパソコン室での授業です今日は積み上げグラフを学んでいました
表を作成し、グラフを作り、タイトルの編集や凡例の付け方、編集など先生に質問したり授業プリントをみながら取り組んでいました
まずは3年生の様子です
3年生に続いて3時間目は2年生の「農業と情報」の授業です今日もわからないところは先生に質問をして静かに集中して取り組んでいました
2年生の様子です。
本日は、3年生が1・2時間目に、2年生が3・4時間目に課題研究を行いました3年生は4回目となる基本レシピの完成に向け実習を頑張っていました
2年生はグループワークをしていました
3年生実習の様子 さすが3年生実習も手早くなり、器具の準備・材料の計量・製造・片付けまで自分たちで行い時間内に終わりました。今回のアイスクリーム
上手くできそうです
今日の1、2時間目食品製造の授業でクッキーの製造実習を行いました型抜きが少し難しく感じた生徒もいたようですが終始楽しそうに実習に取り組んでいました
ご家庭でクッキーを食べながら今日の授業のお話をされてください
今日の1.2時間目の課題研究の様子です計画的に自分たちで研究を進めています
本日の体育大会は皆さんお疲れ様でした今大会プログラム表紙のイラストは2年食品科学科宮本さんの作品です
2枚目の写真は、学科対抗リレーへ食品科学科の代表として出場した選手たちです
お疲れ様でした
大変良く頑張りました
今日から1年生の時間外総合実習がスタートしました令和3年度から全学年が一緒になって時間外総合実習を行うようにしています
先輩たちの動きを見て後輩が学び良い刺激になっています
初めての1年生を交えて楽しそうにふうきゃんの製造実習を行う生徒の様子をご覧ください
本日5.6限目の時間に野菜苗の定植を行いました天候にも恵まれ暑い中でしたが生徒たちは真剣に実習に取り組みました
1年食品科学科の頑張る生徒の様子をぜひご覧ください
本日3年生の授業では、Excelを用いたグラフについて学んでいました。課題研究発表会では、パワーポイントにてスライドを作成しアンケート集計などをグラフにしてわかりやすく発表します。真剣に学んでいました
5月1日(月)に1年生が定植したしそが順調に育っています7月には2年生がしそジュースの製造をします
楽しみですね
1年生は来週の農業と環境の授業で野菜苗の定植を行う予定です
そちらも楽しみです
レッツエンジョイ
前回の班が交代し、授業を展開しました少しですが本日の様子をご覧ください。
【醸造】 アルコールの蒸留実験
【食品化学】フェーリング反応・銀鏡反応
次に醸造です
本日の様子をご覧ください^_^明日からは体育大会全体練習や予行が行われ、土曜日にはいよいよ体育大会です!
過去の取り組みはタグ「食品科学科」をクリック!
1周間前に行った班を入れ替えて、食品化学実験と食品製造実習を行いました。先週に続きおいしいスコーン製造実習の様子をご覧ください。
はじめによりわかりやすいよう職員が実演をします。
細かな動作が生徒へ伝わるようにICTを活用した実習を展開します。
いよいよ実習です。1年生までは器具や材料が全て準備されていましたが、2年生からは、自分たちで協力して器具の準備、材料の計量をして実習を始めます。そのようにして時間配分や実習の要領を学びます。
高校総体体操部ガンバレ!!
GWも明け授業がスタートしました2年生は3,4時間目にいよいよ今週末に行われる体育大会の学年練習がありました
そして5,6限目に専門科目を学びます
食品化学実験の様子をぜひご覧ください
今日の5、6時間目に食品製造の授業でスコーンの製造実習を行いました実習後や放課後には先日、市岡いちご園にて収穫、そして製造したいちごジャムをスコーンにつけて試食をしました
自分たちで製造したものを「おいしい
」と言って食べる生徒の姿に嬉しい気持ちになりました
今日の様子をご覧ください
放課後スコーンにいちごジャムをのせて試食し「おいしいっ」と笑顔を見せてくれました
本日5、6限目に2年生は食品化学と食品製造に分かれ実験と実習を行いました食品化学実験では、 先週、作成した試薬の濃度を正確に求める実験を行いました
ちなみに実験名は「中和滴定」と呼ばれるもので酸とアルカリの中和反応を利用して行うものです。実験のなかでも登竜門的なもので、生徒の皆さんは真剣に実験に取組んでいました
その様子をぜひご覧ください
本日5限目に本校の実習製品である「シソジュース」と「KUMAの初恋」の原料となる、赤シソの定植を行いました。1年生がシソの定植、管理、収穫を行い2年生が「シソジュース」と「KUMAの初恋」を製造し瓶詰めします。
天候も良く暑さもありましたが、全員一生懸命取り組みました。初めての外実習服に着替え、土に触れ、楽しそうに実習を行う生徒の様子を是非ご覧下さい。
本日2限目から4限目に令和5年度農業クラブ校内意見発表大会・普通科弁論大会が行われました。先日行われた食品科学科内予選を経て2年生から宮本さん、3年生から中田さん、後藤さんが発表しました。学科内予選から本日の校内大会まで期間が短かく、練習時間も限られていたと思いますが、学科代表として素晴らしい発表でした。
お疲れ様でした。大変良く頑張りました。