⑥製菓プロジェクト発表会

１年食品工業科

⑦ナシの生育と葉数の関係性

２年施設園芸科果樹専攻

⑧トマトに関する研究～かん水量の違いによる生育収量調査～

２年施設園芸科野菜専攻

⑨「地域の“かのうせい”を信じて！～金柑を活用した商品開発に向けた挑戦～」

食品加工部

⑩特別発表「保育園との交流活動を地域貢献活動へ～１歩前へ、今新たな挑戦～」

家庭クラブ

長丁場の発表会でしたが、生徒たちも真剣に聞いていました。

 講評　審査委員長　農場長

閉会　農業クラブ副会長

 発表してくれた皆さん、お疲れさまでした。スライドの準備、発表練習と大変な毎日だったのではないですか？発表が終わってほっとしましたね。

準備・進行をしてくれた農業クラブ役員の皆さんもありがとうございました。発表会の後審査委員会が行われ、校内代表が決まります。数日中に発表になると思いますので、どきどきしながら待っててくださいね。

３月１９日、校内プロジェクト発表会を行いました。

今年度の課題研究や部活動での取り組みの発表の場であると同時に、来年度の年次大会の校内選考会を兼ねています。

運営・進行は農業クラブが行います。

開会　農業クラブ副会長

農業クラブ会長挨拶

成人代表挨拶

農業クラブでは、校長先生は成人代表という立場になります。

発表上の注意　農業クラブ役員

審査委員紹介

発表の開始です。特別発表も含めて、１０組が発表します。

①山ブドウのカルス誘導から再分化へ～新たな光源LEDによる培養～　

２年バイオ工学科

 ②リメイク！おばあちゃんの快適スラックス

生活科学科２年

③アジサイの仕立て方と成長抑制剤利用による花芽数と草丈の変化について

２年施設園芸科草花専攻

④地域資源活用！ホオズキ栽培に取り組んで

２年バイオ工学科温室専攻

⑤農業実践記～成長するのはなんだ？～

３月１８日、新教室への移動を行いました。

荷物の整理も大変です。

１年間お世話になった教室はきれいに掃除しました。

下足箱もきれいにして移動します。

約３週間ぶりに３年の昇降口に靴が並びました。

１つ上の学年になるんだなぁ、という実感が湧いてきました。

３月１３日（水）　主任会を開催しました！

教育課程研究指定校【科目：農業】として、いよいよ２年目（まとめ）に向かって行きます。

その前に、今年度の取り組みをしっかり振り返る機会を農場長に作って頂きました！

〈主任会の内容〉

①今年度の研究の中心であった科目「農業と環境」の流れを確認し、

　各学科会では担当者から具体的な取り組みの報告の場を依頼。（情報の共有化）

②来年度に向けての準備として、教材の精選を行う。

　研究テーマでもある「主体的・対話的で深い学び」につながる学習指導に活かす。（今年度を振り返る）

　※系統的な学習に向けて教材の精選し、生徒の主体的な学習につなげる。

　※学習が充実するように教科横断的に考えて意見を出すなどを確認しました。

先生達も、来年度の準備をしています。

生徒のみなさんもしっかり来年度の目標を持ち、自分を磨けるように準備をしてくださいね(^_^)v 

GAP学習を自分たちの実習に活かす為に！

１年施設園芸科・バイオ工学科の生徒を中心にGAP学習をしました。

是非、参加したいと２年生活科学科も一緒に学習できました。その様子です。

３月４日（月）　本校卒業生でJ-GAP指導員をされている高松さんを外部講師に招きました。

母校愛にあふれて、後輩（生徒）たちに分かりやすく説明をして頂きました。

その後、それぞれの専攻の場所に行き、どこにリスクが潜んでいるのか？？

質問を交えながら、後輩（生徒）に教えて頂きました。

この日は、生徒はもちろんながら、多くの先生も２年生のGAP学習に向けて

参加していました。

今回、講師を快く引き受けて頂いた高松さんからは、

今後のGAP学習にも、少しずつでもいいので、意欲的に取り組んで欲しいな、そして、GAPの先にある、PDCAを回せる考えられる子達になってほしいなぁと思います。
 と、メッセージも頂きました。本当に、高松さんありがとうございました！

最後に、様々なところで御協力を頂いた多くの先生方、ありがとうございました。

生徒達の２年生からのGAPの取り組みを期待します！！

2月２５日（月）バイオ工学科　GAP学習（先進地見学編）

グローバルGAPとは？

　世界基準の農業認証のことです。

熊本県人吉市へ

共栄精密機械株式会社（品質管理のノウハウを生かして、未知なるキクラゲの菌床製造をしている会社でした）

ここでは、GLOBAL GAPを取得し、キクラゲやキノコを製造されていました。

どんな取り組みをしているのか、丁寧に説明して頂きました。

　　↑　食品安全に対する取り組み　↓

GAPの取り組みについて説明！

施設に入る前は、

靴底まで、消毒。

↑　施設内も掲示物が多く、みんなで共有して食品安全・労働安全を心がけてありました。↓

キノコを栽培後は、環境保全を考え、使用後の菌床は畜産で再利用。

次に、植木へ戻り

株式会社　興農園へ（農業資材や種苗販売、試験・試作農場など幅広く展開されている会社でした）

資材は直接、床に置かない！パレットの上に！

やはり、掲示物は数多くありました。

つぎに、興農園の系列会社である有限会社土の文化ファームの試験・試作農場でグローバルGAPを取得されています。

グローバルGAPを取得することで、販路拡大や経営の改善、教育効果の上昇、リスク管理など

様々な点で農場改革ができると話されました。

ここでは、本校卒業生の先輩からトマトの試験農場での取り組みを伺いました。

私たちの地域には、数多くの学習できる場所があります！

地域資源を活用した農業学習を展開し、生徒がより学びやすいように取り組みます。

１年生は科目「農業と環境」で農業の基礎・基本（楽しさや大変さ）やプロジェクト学習を頑張ってきました。

【施設園芸科とバイオ工学科で先進地見学先の見直しを実施しました】

今回から先進地見学では、県内のGAPを取得をされている企業を訪問し、まずは実際に見る機会を作ることにしました。行く前に、事前指導の様子です。

【GAP学習の前に、本校版ポートフォリオを活用し、自分の状況（目標）をチェックします】

真剣に、自分の状況をチェックしてます。

では、GAP学習のスタートです。

GAPとは？生徒に説明しました！

聞きながら、プリントの空欄に大事な言葉（用語）を記入！

そして、先進地見学の具体的な説明を聞きました。（↑施設園芸科）

（　↑　バイオ工学科）

いよいよ、来週は先進地見学です！！　

温かい、春の陽気が続いています。

校内にもいろいろな花が咲き始めましたよ。

オニタビラコ

ユキヤナギ

ホトケノザ

草花専攻の温室では、一足先に満開を迎えています。

ペチュニア

サイネリア

シクラメンも、まだ咲いています。

野の花も、温室の花も、どちらもきれいですね。

圃場で２年生Aコース（農業自営コース）の生徒が、マルチ張りの実習を行っていました。

Aコースは将来就農する生徒も多く、より実践的な「コツ」が伝授されます。

どうやったらマルチがピンと張れるか？足の使い方や鍬の使い方、土のかけ方など、先生のお手本を見ながら実践しました。

以前ご紹介したとおり、本校の馬見塚農場では温室と堆肥舎の新築工事が行われています。

「どれぐらいできたのかな？」と思ったので、見に行ってみました。

温室はもうできあがっていました。

 きれいでしょ。中はこんな感じです。

制御盤が設置してあり

いろいろな調節が自動で行われるのだそうです。

 堆肥舎ももうすぐ完成のようです。

最後の仕上げがされているようでした。かなり大型です。

朝から，霧に包まれていましたが、１０時の開会時には霧もはれ、晴天の元、卒業式が行われ、７０人が巣立って行きました。

卒業生入場

卒業証書授与（施設園芸科）

卒業証書授与（食品工業科）

卒業証書授与（バイオ工学科）

卒業証書授与（生活科学科）

在校生総代送辞

卒業生総代答辞

校歌斉唱

卒業生退場

このあと、各クラス教室にて、最後のホームルーが行われました。

産業教育振興中央会会長賞

全国農業高等学校長協会賞

熊本県農業関係高等学校校長会賞

全国高等学校家庭クラブ連盟表彰

日本学校農業クラブ連盟　熊本県学校農業クラブ連盟会長賞

全国農業高等学校長協会　アグリマイスター認定書シルバー

熊本県高等学校保健会長賞

熊本県高等学校文化連盟図書部会・図書委員功労賞

熊本県高等学校体育連盟表彰

熊本県高等学校文化連盟表彰

平成３０年度熊本県がんばる高校生表彰

文部科学省後援　硬筆書写技能検定試験　２級

校内表彰　３年間皆勤賞（１０人受賞しました）

今日の午後は、卒業式の会場設営でした。

設営の担当はバスケット部・サッカー部・バドミントン部・郷土芸能伝承部・三部会（生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）役員です。

まず体育館フロアにシートを敷きます。

イスを運び出したら

まずはざっと並べ

そあと、距離を測りながら整えます。 

並べたイスは丁寧に拭いてくれました。

周囲には緑白の幕を張り

正面には式次第などを掲示して

完成です！

日頃から実習で鍛えられているためか、一人一人がてきぱきと動いてくれ、予定よりも早く設営が終わりました。

また、設営担当以外の生徒も、大掃除を頑張ってくれました。

みんな、ありがとう。

家庭学習期間中の３年生ですが、今日は登校日でした。

１・２限目の学年集会では、卒業式の入退場や卒業証書受領のときの所作などを確認しました。

入場

卒業証書授与

担任が一人ずつ呼名します。生徒は大きな声で返事をして、起立します。

卒業証書を受けとる各科の代表は、その際の所作を練習しました。

（代表生徒はまだ秘密です）

式歌斉唱

先週も練習したので、だいぶ大きな声が出ていました。一発ＯＫでした。

３限目はＬＨＲ。卒業式や卒業後のことについて、連絡事項を確認しました。

＊学年集会終了後、返事の練習をしているクラスもありました。遠くにいる担任の先生に返事が届けば合格です。何度も何度もやり直している生徒もいました。

３年生が登校するのもあと２日。明日が卒業式予行、表彰式、同窓会入会式。明後日が卒業式です。

②２／２１（木）状態の良い畳を残し、正面に向かって右側の面も敷き直しました。

　新しい畳を入れる部分を空けていますが、床板の色の違いを発見。（歴史を感じました）

来年度以降も畳の更新を予定しており、完成すれば２面の試合場を確保できます。

こうした環境面の充実を部活動の活性化に繋げていきたいと思います。

柔道部のメンバーがさらに頑張ってくれることを期待しています!!

卒業を１週間後に控えた３年生を招いて、送別試合を行いました。

 数ヶ月ぶりにラケットを握る３年生もいます。けがをしては大変なので、１時間ほどかけて入念にウォーミングアップを行いました。

 試合は学年対抗のシングルスで行いました。

３年生の最後の雄姿をご覧ください。

 勝率や総得点数・総失点数などで順位を付け、上位者には商品が贈られました。

優勝　２年生

 第２位　３年生

 第３位　３年生

 第４位　３年生

 第５位　２年生

 この後も、時間いっぱいまでダブルスの試合で盛り上がりました。

３年生の皆さん、お疲れさまでした。卒業しても、たまには体育館に顔を見せてくださいね。

本校は、平成３０・３１年度教育課程研究指定を受けています。学科を超えた授業担当者が、年間何度も話合いを重ね、どうやったら生徒のみなさんが、主体的・対話的で深い学びができるか、日々勉強中です。

お互い、しっかり頑張りましょう！！

３年生は家庭学習期間に入って２回目の登校日でした。

１限目：学年集会

＜進路指導主事講話＞

就職・進学を間近に控えた今、気をつけなければいけないことは何か。最近問題になっているＳＮＳへのおふざけ投稿なども例に挙げながら、話がありました。

研修先で撮った写真を軽い気持ちでＳＮＳに投稿したら、そこに部外秘の情報が写っていた、なんてことも起こりえます。そうなると内定取り消しはもちろん、莫大な補償を請求されることも。絶対にやめましょう。

＜進路模試成績上位者表彰＞

２年生から行ってきた進路模試の、成績上位３名が表彰されました。豪華な（？）副賞付きです。

よく頑張りました！

＜消費者教育＞

社会に出たばかりの若者がお金のトラブルに巻き込まれるケースが、とても増えています。昨年度、なんと39,000人！そのようなトラブルに生徒たちが巻き込まれないように、契約やキャッシング、ローンなどについて学習をしました。

講師は地歴公民の先生です。自身の実体験も交えた話は、リアリティ満点です。

ＤＶＤやプリントを使いながら、気をつけるべきポイントを押さえていきます。

みんなの押印やサインは、これから先重要な意味を持つようになってきます。十分に注意してください。

２限目：式歌練習・整容指導

＜式歌練習＞

卒業式では「君が代」「仰げば尊し」「鹿本農業高校校歌」の３曲を歌います。大きな声で歌えるよう、練習しました。

伴奏は施設園芸科の担任の先生です。すごい！

まずみんなで一緒に歌ったのですが、

声が小さいので、クラスごとに歌うことに。

施設園芸科

食品工業科

バイオ工学科＆生活科学科

声が小さいとやり直しです。何度も繰り返すうちに、徐々に大きな声が出るようになってきました。

最後にもう一度全員で歌います。

最初とは比べものにならないくらい、大きな声が出るようになりました。すばらしい！

＜整容指導＞

男女に分かれて、卒業式に出席するときの身だしなみを確認します。

中には、ちょっと髪が伸びすぎの生徒も見受けられました。

卒業式まであと１週間ほどです。早めに整えておいてくださいね。

次の登校日は２月２７日（水）です。入退場や卒業証書の受領など卒業式の練習をしますので、欠席することがないよう体調を整えておいてくださいね。

２月１４日（木）、２年生がコメロンパン実習に取り組みました。

コメロンパンは米粉とメロン果汁を使ったメロンパンです。2008年に本校の食品加工部が開発し、日本学校農業クラブ連盟全国大会 食料の部において、２年連続で最優秀賞と農林水産大臣賞をダブル受賞した自慢のパンです。

講師は開発当時からご指導いただいている、西原村の古木家様にお願いしました。

今回は時間の都合もあり、パン生地とクッキー生地、中に入れるメロン白玉とメロンクリームは古木家様と先生が事前に準備。生徒はパン生地を丸める所から取り組みました。

 中に入れるメロンクリームをちょっとだけ味見。

 生地の中にメロン白玉とメロンクリームを入れて成形します。

 成形が終わったら、焙炉（ホイロ）で休ませ発酵させます。

発酵前

発酵後

 大きく膨らんでいるのが分かりますか？

生徒も興味津々です。

さあ、いよいよオーブンに入れて焼きます。

 焼き上がると、実習室内にいい香りが広がります。

 さあ、お待ちかねの試食です。本当にメロンが入ったメロンパンはあまりありません。どんな味でしょうか。

口の中にメロンの味と香りが広がります。みんなの笑顔がおいしさを物語っていますね。

貴重でおいしい体験に大満足の生徒たちでした。ご指導いただいた古木家様、ありがとうございました。

＜バイオ工学科＞園芸の部

２年生     

１年生

問題例

＜生活科学科＞生活科学の部

2年生

１年生

問題例

解答後は各クラスの農業クラブ役員が採点をします。

さあ、結果はどうだってでしょうか？

数日後には上位者が発表されると思います。ドキドキしながら待ちましょう！

校内農業鑑定競技会を開催しました。この競技会は来年度の県大会出場者を決める校内選考会を兼ねています。

施設園芸科とバイオ工学科は園芸の部に、食品工業科は食品科学の部に、生活科学科は生活科学の部にそれぞれエントリー。

問題は１・２年生共通で４０問あり、１番～３８番までは２０秒、３９番と４０番は４０秒で解答します。

＜施設園芸科＞園芸の部

２年生

１年生

問題例

＜食品工業科＞食品科学の部

２年生

１年生

 問題例

熊本県在来小豆品種である「肥後小豆（ひごしょうず）」の研修会が本校で行われ、生活科学科２年生が参加しました。

肥後小豆を栽培しているのは鹿本地域だけ。農事組合法人井手下ファーム様が、地域の特産物として推進したいということで主催されました。肥後小豆、どちらかわかりますか。

そして、本日の講師は料理家の持田成子先生。生徒の何気ない一言にも、野菜ソムリエ上級プロの立場から、適切なアドバイスをいただきます。

さらに、今回は山鹿市食の名人、鹿本地域振興局、山鹿市、ＪＡ鹿本など多数の参加がありました。

本日のレシピは、

①粒あん

②①を利用したソーダまんじゅう

③抹茶と肥後小豆のパウンドケーキ

④肥後小豆の水無月

先生から教えていだきながら、

みんなで協力して作ります。

生徒の周りには、たくさんのプロたちがいます。

山鹿の郷土料理、八島ソーダまんじゅう。

みなさんと協力しながら、完成です！

肥後小豆の水無月、もちもちです。

鹿北町のお茶を用いた、抹茶と肥後小豆のパウンドケーキ。濃緑色がきれいです。

できあがったら、みんなで会食。

また、鹿本の水辺プラザで試作された肥後小豆が入った米粉パンまでいただきました。

心身ともに元気の素になる肥後小豆に包まれた、幸せな時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。

３年生は４月から社会人となり、求められる身だしなみが今までとは大きく変わります。

生徒たちが戸惑わないように、「社会人としての身だしなみ講座」を行いました。

講師として、九州美容専門学校から４名の先生に来ていただきました。

さすがは美容の専門家。皆さんきちんとした身だしなみで、生徒のテンションが一気に上がります！

まずは全体会です。社会人として押さえるべき身だしなみのポイントについて教えていただきました。

身だしなみの三原則は「清潔感」「機能性」「調和」です。

また、ＴＰＯに合わせて服装などを変えることも大切です。

続いては男女に分かれての実践講座です。

＜女子＞

 髪の色はどれぐらいまでＯＫ？色見本を髪に当てながら考えます。

 業種によっても違いますが、明るすぎる色はＮＧ。落ち着いた色にしましょう。

社会人としてはメイクも身だしなみの一つとなります。では、どんなメイクが好ましいのか？実演してくださいました。

 生徒は興味津々

 先生も真剣です。

 モデルの先生のメイクを半分だけ直してくださいました。

顔の右半分と左半分とで印象が大きく違うの、分かりますか？

正しいスキンケアの方法も教えてくださいました。今度は生徒がモデルです。

 アイシャドウかな？「自分の肌に合う色を探してみてね」

 ＜男子＞

 香水を付けるならどっち？２種類を嗅ぎ比べます。

匂いがきついものは避けましょう。爽やかな匂いが、上司にも女性にも人気だそうです。

髪の色についても考えてみました。

 髪型は「黒髪ショート」が大原則。そして、清涼感のあるセットも大切。セットのコツを教えていただきました。

ドライヤーとヘアアイロンを使って整え

ヘアワックスでキープ。ヘアワックスの使い方にもコツがあります。

みてください。この真剣な眼差し。

ウィッグを使って実際にやってみます。

ヘアアイロンやヘアワックスを初めて使った生徒も多いと思います。うまくできましたか？

本校の男子生徒の中には寝癖がついたまま一日過ごす生徒もいるのですが、今日の講座で少しは意識が高まったのではないでしょうか。

男女ともとても有意義な２時間でした。九州美容専門学校の先生方、ありがとうございました。

午後の授業中、生活科学科2年生のところへ、

後ろに手を組んだ大道保育園の年長児さんたち

が突然訪問！

なんと、本校で一緒に栽培したサツマイモを

使って、自分たちで手作りしたクッキーを届

けに来てくれたのです。

「一年間、ありがとうございました。」

「いえいえ、私たちこそ、たくさんの

パワーをいただきました！」

名残惜しいけれど、また、いつでも遊びに

来て下さいね。

。

心のこもったクッキー、おいしかったです。

サプライズの訪問、本当にびっくりました。

ありがとうございました！

3年生は家庭学習期間中ですが、生活科学科３年生は２月８日（金）に、フードデザインの授業の一環で、南関町の「ホテルセキア」にテーブルマナー講習会に行きました。講習会では席順や、座り方、ナプキンやナイフ、フォークの使い方についての説明の後、会食となりました。

改まった場所で、慣れないナイフとフォークを使い、緊張のためか驚くほどの静けさ。

少しずつ慣れて、上手に食べることができました。

２月８日（金）に鹿本地域振興局　農業普及・振興課長様を始め、多くの御来賓に御出席頂き自営者激励会を開催しました。

本年度は、７名の就農希望者が参加して、鹿本農高就農アドバイザーの御講演を始め、行政やＪＡ・４Ｈクラブの代表の方からのアドバイスを受け、生徒の質問や意見交換が盛んに行われました。

今年のサツマイモは豊作で、アンノウイモ、パープルスイート、ベニハルカなど全部で７種類できました。

ということで、今年度もサツマイモを一緒に育てた大道保育園と生活科学科２年生がいきなり団子づくりに挑戦しました。

まず、園児さんが来る前にミーティング。

サツマイモも園児さんを待っています。

園児さんと挨拶をしたら、団子づくりのスタートです。

最初は、きれいに手を洗って。

早速、団子作り。真剣です。

団子こねこね。

個性的な団子ができそう。。。

団子を蒸す間に、生活科学科３年生のお姉さんが、自分で全て製作したエプロンシアターを披露してくれました。

指遊びのあと、「赤ずきんちゃん」。

大丈夫かな、赤ずきんちゃん。話の中にみんな入っています。

いつの間にか、団子もできましたよ。

おいしく食べたら、もう、お別れ。

離れがたいけれど、またいつか会える日を楽しみにしています。大道保育園の年長児さん、楽しい時間をありがとうございました！！

本日１限目、２年生「食品流通」の授業で、研究授業が行われました。内容は物流についてです。

授業は黒板を使わず、授業のプリントを大型テレビに映して行われました。

「先生がみんな位の頃、熊本の米は都道府県別ランキングで、４７都道府県中４６位でした」など、びっくりするエピソードも紹介されました。

でも、なぜだろう？

疑問を持った生徒に、先生が質問します。

「八代地方の有名な農産物と言えば？」

「海苔！」「魚！」

珍回答に笑いが起こる場面も。

正解は「い草」です。昔、八代地方ではい草を収穫した後に米を育てていたのですが、い草が土中の栄養を吸収してしまい、おいしい米が採れませんでした。その米が混ざっていたために、熊本の米の評価が低かったのだそうです。へ～。

活気のある、とても楽しい授業でした。

郷土芸能伝承部は今年、タイ（バンコク・チェンライ）での交流イベントに参加し、山鹿灯籠踊りなどを披露します。

出発は２月７日（木）です。今日は海外公演に向けてのミーティングを行い、

その後、山鹿盆踊りの練習を行いました。

２月からは１・２年生だけで活動しています。練習では２年生が１年生にアドバイスを送ります。

タイへの出発まであと６日。少しでもよい踊りが披露できるよう、ぎりぎりまで頑張ります！

寒い寒い体育館ですが、生徒たちは部活動に励んでいます。

フットワークの強化

前後左右にあげられるシャトルを必死になって追いかけます

ダブルスのポジショニングの確認

攻撃の時は縦

守りの時は横

これが基本。反復練習で動きを体で覚えます。

攻撃の時は縦

守りの時は横

 最後はゲームです。

 引退した３年生も来てくれ、充実した練習となりました。

ちなみに３年生は、久しぶりの練習でバテバテ。試合終了後は倒れこんでしまいました（笑）。