鹿農日記

【食品工業科】製菓プロジェクトに向けて

投稿日時 : 2019/01/21  情報広報部 

１月もそろそろ終わりに近づくこの季節、本校ではお菓子を持った食品工業科１年生が、校内を走り回ります。

製菓プロジェクトで開発しているお菓子を、先生方に試食してもらうためです。

 

 

 

 

 次から次に「試食お願いします！」という声がかかるので、先生たちも大変です。

「今日だけで１キロぐらい太ったばい」

「去年はおなかがこんなになったとだけん」

などと言いつつ、試食しての感想を伝え、アンケート用紙を記入します。

「クレープ生地とクラッカーと果物が、全然一体化しとらん」なんて厳しい意見も、遠慮なく出されます。

今回の感想をもとにレシピを改良し、２度目の試作を目指します。