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【食品科学科2年生】食品微生物「ヨーグルト作り」 投稿日時 : 2023/09/26 投稿者5 現在インターンシップを頑張っている2年生です 先週行われた食品微生物の授業の様子をご覧ください。ヨーグルト作りを通して乳酸菌の働きを学びました pHや糖度を測定し、約1周間かけて観察していきます。 3日目放課後観察の様子 約1週間後改めてpHと糖度を測ります。
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