2016年8月の記事一覧

・JICA 九州高校生国際協力1日目   (2016/8/3)
　8月3日(水)から、北九州市の国際協力機構　九州国際センター(JICA九州）で、「JICA 九州高校生国際協力プログラム」に、
食品科学科３年の平松さん、宮原君、普通科総合コース２年の戸澤さん、森君が参加。

　最初に、4人で学校紹介。宮原くんが指定された1分ちょうどで南稜について解説しました。つぎに、アフリカ、マダカスカラルのスポーツ、
クラーバを体験。チーム対抗の知的なスポーツを通して他県の高校生と親睦を深めながら、アフリカに対する固定観念について考えました。
そして、国際交流パーティーの様子。各班に海外からの研修員の方をお招きし、国のことや食事のことなどを英語で会話。英語は大分苦戦
しましたが、それぞれの国について理解を深めました。
 明日はいよいよ、青年海外協力隊になったと想定し、活動計画を考えます！！
　
　
　

　８月１日・２日に菊池農業高校で実施された「就農教育推進事業研修会」に南稜高校から３名の生徒が参加しました。
将来農業を志す県内農業関係高校の生徒が集まり、研修を受けました。
　初日の研修では玉名牧場を見学に行きました。化学肥料や農薬を使わず、人にも自然にも優しい農業を実践されており、大変勉強になりました。
　

　２日目は食品加工研修でピザ作りを体験。お店の商品顔負けのピザを作ることができました。
研修を通じて多くの人と繋がりを持つ事ができ、学びの多い研修になりました。

８月３日。
本校で、人吉球磨地域の小中学校の先生方を対象とした、生活科・総合的な学習の研修会が行われました。

農業体験コース
食品製造コース
２つに分かれて実施されました。

農業体験コースでは、野菜の栽培、草花栽培の基礎講座、乗馬体験などを行いました。
野菜の栽培では、プランターを使ったベビーリーフ栽培と温室でのトマト収穫体験、
そして路地野菜のピーマン、ナスの収穫体験を行いました。
土づくりや肥料の種類など、参加された先生方は熱心にメモを取られていました。
　　

その後は、草花の寄せ植えを作りました。
草花専攻生が丹精込めた草花から３、４種類を選んで頂き、鉢に植えていきます。

「プランター用の土に使う市販の土は、値段がピンからキリまであるのですが、どのようなものを使われていますか？」
という質問されると、

「なるだけ安いものを・・・」というお答えがありました。

「市販の安い土だと、土の構造が悪く、草花が育たないこともあるようです。
そこで、少しだけ赤玉土やバーミキュライトを混ぜて使用されるといいですよ！」
　　
「へー！！すごい！初めて知りました！」

みなさん、とても満足された様子で、抱えきれないほどの教材（お土産）を持って帰っていただきました。

農業の楽しさ、生命の神秘、動物の温もり
それぞれの小学校、中学校でぜひ活用していただき、子どもたちの健やかな学びにつながれば、とても嬉しく思います
今日はご来校いただきありがとうございました

　人吉球磨の小中学校の先生方を対象とした「生活科・総合的な学習研究会 夏季研修会」。
１０人の応募があった食品製造コースでは、麦味噌の製造を実施しました。

　　
　使用する原材料は麦麹、大豆、食塩、種水（大豆の煮汁）です。本当は麦麹の製造から体験していただきたかったのですが、
時間の都合上難しいので、今回はこちらで準備しました。

　　
　①パラパラにほぐした麦麹に食塩を混ぜます。塩辛い味がお好きな方や塩分控えめにしたい方は、
好みに応じて食塩の量を調整できますが、減らしすぎると腐敗の原因となるのでご注意を。

　　
　②種水を加えて混ぜます。熱いまま加えると麹菌が死んでしまうので、十分に冷ましたものを加えます。

　　
　③蒸した（または煮た）大豆をペースト状になるまですり潰します。力のいるなかなか大変な作業・・・と思っていたのですが、
皆さんとても手際がよく、あっという間に終わってしまいました。さすがです！ちなみに、大豆を粒のまま仕込んで熟成させる方法もあります。

　　
　④ペースト状になった大豆と麹をしっかり混ぜて・・・

　　
　⑤団子状に丸めていきます。容器に詰める際に空気が入らないようにするためです。

　　
　学校で製造するときはソフトボール大にまとめますが、今回は仕込む量が少ないので、コロッケサイズの団子になりました。

　　
　⑥隙間ができないように容器に詰めていきます。隙間が残っていると、カビが発生する原因となってしまいます。
　詰め終わったら表面を平らにならし、ラップでぴっちりと覆って完了です！半年～１年程度で食べ頃になりますが、
　熟成期間の違いによる味の変化を楽しむことができるのも手作り味噌の醍醐味のひとつです。

　大変暑い中での研修となりましたが、皆様のご協力によって滞りなく研修を進めることができました。ありがとうございました 
今回の研修が参加された皆様の教育活動の一助となること、そして子どもたちの心に南稜高校への興味・関心を芽生えさせる
きっかけとなることを心から願っております。

「林業就業支援講習会」実施（３日目）

本日は、林業・木材製造業労働災害防止協会より、「刈払機取扱作業者に対する安全衛生教育」という内容で、
刈払機作業講習を実施しました。

実技では、上手に草刈りを行いました。

8月2日（火）川上球場で農業関係高校大会が行われました。
リーグ戦の結果
鹿本農業　００２００００　　２
南　　　稜　０００００６×　　６

南　　　稜　４００１１０６　　１２
八代農業　０００１０００　　　１　

2勝で5日の決勝トーナメントに進出しました。


５日１２：００　八代県営球場　対阿蘇中央
　　応援宜しくお願いいたします！

林業就業支援講習会

　「林業就業支援講習会」実施（２日目）

　本日の午前中は、日本労働安全衛生コンサルタントより、「安全作業と関係法令、林業における
労働災害の現状と対策」という内容で、林業労働安全衛生教育の知識を学習します。

午後より、上球磨消防組合より「現場における緊急処置」という内容で、普通救命講習を実施します。

　林業は、危険な作業と思われています。その原因の多くは、ヒューマンエラーによるものです。
正しい技術と知識を身に付け、地域を支える技術者になりましょう。また、自身の身を守り、人を救える人材となりましょう。

　８月２日、平成２８年度あさぎり町家畜管理品評会に参加させていただきました。この会は第６７回球磨畜産共進会の予選会でもあります。

　今年度、本校から出品する牛は２頭（はつこ号、なわしらひさ号）。４月と６月にそれぞれ鹿児島県と鳥取県から導入された牛を出品しました。
あさぎり町の農家さんへのお披露目会。「はじめまして、よろしくおねがいします（牛より）」。

　品評会に参加を希望した生産科学科の生徒達は夏休み返上で引き運動をしたり洗ったり。朝・夕、神殿原農場に通い牛の調整に励みました。


　今日も朝から最後の牛洗。「がんばってよ、なわしらひさ」



　「ちゃんと、まっすぐ立ってくれよ、はつこ」

　８時に「上畜産センター」に移動。いよいよ審査が始まりました。


　審査員の方々が来るまではリラックス。


　審査員の方が来られたら「気をつけ！」牛の魅力を最大限に見せられるかどうかが私たちの役割です。


　２頭並んで。「私たち、どうだったかな？（牛）」

　さて、いよいよ結果発表！

　なんと！

　「黒毛和種の部　育成牛一部（１２ヶ月以上１６ヶ月以下）」の部ではつこ号が名誉賞首席！

　生徒達は農家さん達の牛に圧倒され、途中で「もうだめかも」と思っていたため、とても驚きました。

　表彰式の様子。


　学校に戻ってきて記念写真をパシャリ。


　なわしらひさ号は３位入賞は逃しましたが、８月１３日に行われる第６７回球磨畜産共進会への出場権はいただきました。

　品評会への取り組みを通して、牛と関わることができました。これからも牛をかわいがり、良い牛を育てようという意欲が湧きました。
参加させていただくことで良い体型の牛をたくさん見ることができ、勉強になりました。
そして、牛や地域を大切にしておられる農家さん方に声をかけていただくことで、励みになりました。

　生徒達は「牛を通して成長する」ことを学んだようです。地域の方々、今後ともよろしくお願いします。

林業就業支援講習会

　環境工学科２年生（６人）を対象に、８日間の林業就業支援講習会が行われます。

本日１日目は、講師より、「森林の現状及び保安林等の管理・保全、林業の動向、山林の現状と活性化、
木材需給や木材価格、木材産業」という内容で、森林と林業の知識を学習します。
また、「長くつ・手袋・笛」を支給していただきました。

第２回中学生体験入学が実施されました。
総合農業科では５つのコースの中から畜産コースの搾乳体験と、園芸コースのトマト・ブドウ収穫、草花の寄せ植え体験を行いました。

学科説明、林業・農業土木コース説明
　

畜産コース「搾乳体験」、作物コース説明
　
お米入りのアイスも試食しました
　

園芸コース「トマト・ブドウの収穫体験」、「草花の寄せ植え体験」
　
　　
　

それぞれのコースのお話や体験はどうだったでしょうか？
今回の体験は本校での学習のほんの一部分です。
続きはぜひ南稜高校で一緒に学びましょう！
みなさんの入学を心からお待ちしています