2025年5月の記事一覧

中学生の皆さん！　今年度から南稜高校は「地域みらい留学」に参加し、全国に南稜高校の魅力を伝えます。この日は、テーマ別説明会で、「探究活動」というテーマで全国の中学生にＰＲしました。

学校を代表して、生徒会長と学校農業クラブ会長が説明します。

チャットで質問も来て、反応があるので、生徒たちは一生懸命南稜高校のＰＲをしていました。

総合農業科の環境コースと動物コースは、それぞれ林業と畜産を学んでいます。山仕事の無事や動物たちの命に対する感謝の気持ちでそれぞれ「山の神祭」と「畜魂祭」を行います。雨のために現地ではできませんでしたが、心を落ち着かせて祈ることができたようです。大切な行事ですね。


祭壇には、お米、塩、野菜、魚などが置かれています。

校長先生

コース長の生徒

最後に先生方で演習林のご神木にお神酒をあげました。

環境コースの測量選択生徒は、建設業への就職を考えている生徒が多いです。この日の授業はセオドライトという器械で角度を測る練習です。中学生の皆さん。分度器の一番小さい目盛は「１度」ですが、測量ではそれより小さい角度があるんですよ。時計のように「分」と「秒」を使うのです。今日、杭の角度を測ってみると「３７度２７分４５秒」でした！

機械操作の確認をします。

実際に測ってみます！

測ったデータは野帳に記入しておきます！まるで仕事をしているみたいですね！

いよいよ製品用の「ふうきゃん」製造が始まりました

出来上がったふうきゃんをパステライザー（大釜）から出し

ひとつひとつ丁寧に瓶詰め

王冠（フタ）を打栓し

殺菌槽に並べて二次殺菌をして出来上がり

これから検査を受け、ラベル貼りが待っております

楽しみにお待ちいただいている皆様の手に届くのが楽しみです

５月１９日から製麹を始め、２１日に３年生の授業で大豆や塩、種水を混ぜ合わせ味噌を仕込みました

みんなで丁寧に混ぜ合わせ、ソフトボール大の味噌玉を作り、樽に詰めて仕込み完了です

ちなみに…

実は麹を作る者は、製麹数日前から手入れをする期間は「納豆」を食べることができません

納豆菌はとても強く、麴菌が負けてしまい、麹ができないのです

そんな日々を送りながら仕込まれた味噌。約半年後に販売できる予定ですので、楽しみにお待ちください

以下は実習風景の一部です↓