学校生活 南稜NOW

2023年8月の記事一覧

【食品科学科プロジェクト班】8.29 商品開発試作

夏休みもあとわずかとなりましたね心配・うーん

本日は、食品科学科でプロジェクト活動に取り組んでいる生徒たちバームクーヘンの試作を行いました家庭科・調理

くまもと県南フードバレーでは、令和5年度専門学科のある高等学校等連携事業にて「インバウンド向けの県南お土産品」をテーマとして商品開発を実施しています。

先日行われた選考審査会を見事通過し、本格的な商品開発が始まりました3ツ星

本日の試作の様子をご覧ください!興奮・ヤッター!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生地が「ピンク」に色づいていますキラキラ このピンクの正体は一体何でしょう?

 

 

「食品科学科ではどんなことをやってるの?」

気になる方は下のタグをクリックしてみてください!イベント

【家庭クラブ】指導者養成講座でおからみそ作り!

夏休み期間中ではありますが、

熊本県家庭クラブ連盟指導者養成講座にリモートで参加しました情報処理・パソコン

 

午前は全国大会に参加した学校や留学した生徒の報告を聞きました飛行機

その後、「食」をテーマとした研修を受けました家庭科・調理

自分の食生活を見直すきっかけとなりましたにっこり

 

午後はおからを使った味噌づくりに挑戦しましたキラキラ

初めての材料で、味や手触り・匂いも不思議な感覚でしたひらめき

 

たった3つの材料で味噌ができることには驚きましたが、

カビを防ぐための詰込みはとても力がいる作業で疲れました衝撃・ガーン

 

毎週手間をかけながら発酵させて、来年の3月に完成を目指しますハート

 

お知らせ生活経営科全員が所属する家庭クラブって何してるの?下のタグを見てみてね!

【総合農業科】シャインマスカットの収穫・販売

総合農業科植物コースでは、シャインマスカットの収穫始めました。

選別・袋詰めの様子です。

あさぎり町役場、南稜高校事務室前で販売し、大盛況でした。

南稜ブドウは事務室前で販売しています。ピオーネ、巨峰も涼しくなるこれからが甘みを増し、一段とおいしくなります。

【総合農業科】One team project 和綿畑の芯どめ、草刈り

 総合農業科植物コースとバレー部であさぎり町須恵地区の和綿畑の芯どめ、草刈りを行いました。球磨工業高校生徒やや施設利用者の方々と協力して取り組みました。和綿も順調に生育していました。収穫が楽しみです。

はじめに刈り払い機の取り扱い方について説明しました。

siteimasu 

球磨工業の生徒も刈り払い機を上手に使いこなしています。

鉛筆 【総合農業科】公務員試験、合格に向けて!

夏休みも終盤!

この期間、進路実現を目指す3年生はほぼ毎日のように登校し、就職・進学に向けた努力を重ねています。

パソコン室を覗くと、朝から晩まで学習に明け暮れている生徒の姿が。

進路目標は「地域に貢献できる林業職の公務員」とのこと。

指導を担当する先生の表情からも、熱の入り様が見て取れます。

専門的な知識や技術を生かしたいと、将来へ向け精一杯の努力を重ねる生徒たちを全力で応援します!

頑張ろう、3年生了解キラキラ

【総合農業科】小型車両系建設機械(整地等用)資格取得

総合農業科の1,2年生、希望者は資格取得に取り組んでいます。

全体説明がありました。特に意識すべき事は「安全」。外部の専門の方から丁寧に教えて頂きました。

沢山あるレバーの動かし方を教わりながら、エンジンスタート。講習内容はこれからより、専門性が高まります。

夏休み中ではありますが、将来のために努力しています。

 

【食品科学科2年生】8.22株式会社「湖池屋」工場見学

本日、食品科学科2年生26名と職員3名で益城町にある株式会社「湖池屋」九州阿蘇工場に企業見学へ行きました。実際の現場にて職務や衛生・品質管理を学び、学校では体験できることのない様々なことを学べました。お忙しい中に快く見学を受け入れていただいた「湖池屋」の皆様ありがとうごいました。

はじめにスライドにて会社の歴史をわかりやすく説明していただきました。また本工場では何をどのように製造しているか、工場内見学の前に事前学習を行いました。大変わかりやすい説明で生徒たちは終始メモを取り学習しました。

続いて2班にわかれ、工場内見学とマイポテチ体験をさせていただきました。

生徒たちが生き生きと学ぶ、見学の様子をぜひご覧ください。

※館内の様子は「湖池屋」より許可を得て掲載しています。

湖池屋の皆様

昨年度に続いて、大変貴重な体験をさせていただきありがとうございました。 

またこのような機会がございましたら、見学をさせていただけると幸いです。今後ともよろしくお願いします。

 

 

【食品科学科1年生】夏休み時間外総合実習

21日(月)の午前中に一年生の夏休み時間外総合実習を行いましたキラキラ当日は快晴で暑い中でしたが、小まめに休憩を挟みながら時間いっぱい実習に取り組みましたにっこり

大変良く頑張りました花丸

 

 

 

【食品科学科】現在販売中実習製品のご案内

日頃より南稜高校の実習製品をご購入いただきありがとうございます。

現在、食品科学科では、以下の製品を販売していますキラキラ

お買い求めは、本校の事務室または食品科学科棟へ直接お越しくださいm(__)m