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３Hファッション造形の授業が始まりました

オリエンテーションを行った後で、２年次に製作した作品の写真撮影を行いました

秋のファッションショーを意識したポージングで写ってくれましたよ

まずは浴衣です

着付けも自分たちで頑張りました

後ろ姿も素敵ですよね

続いてはギャザースカートです

制服のネクタイとも合うようにかっこいいポージングで

表情管理までばっちりでした

３Hファ造といえば、秋に行われる南稜祭ファッションショー

これまでの縫製技術を生かして、ファッションショー用の課題服製作に取り掛かります

今年もファッション造形、頑張ろう

こんにちは

進級して２年生活経営科になりました

今年の２H学級目標は・・・

「お互いの好きや得意を生かして、協力し合う」

１８人でよりよい集団に成長していきます

年度初めの記念に集合写真を撮りました鶏ポーズ

１年生の授業では、ひよこを飼育し、鶏に育て上げました

２年生となった私たちもひよこから鶏になって羽ばたけるように、楽しく過ごしていきます

今日の２年生のLHRでは、「SNSの使い方」について学年主任の先生による授業でした

多くの生徒が使用しているSNSは、とても便利ですが、トラブルも起こりやすいです。

授業では、SNSのトラブルを自覚して、自分ごととして考えるを目標に生徒達は２つのワークに取り組みました

１：自分と相手の違いについて考える

２：自画撮りを送ってしまうシチュエーションを考える

各課題についてペアワークでSNSの使い方について考えました

SNSのトラブル事例などを聞き、SNSの利用には自分だけでなく相手の立場に立って考えることは大切だと学びました

SNSには、今日先生が取り上げた事例以外にもトラブルや犯罪のもとになるものがあります。使い方を間違えれば自分も他人も苦しめ、傷つけることになります。まずは、自分は大丈夫という意識を変えて、自分ごととしてＳＮＳに向き合っていってほしいです

 ２年生最後のフードデザインの調理実習は、「ランチ料理」

この１年間に身に付けた技術を発揮するためにいつもよりメニュー数を増やした献立となっています

それでは調理風景をご覧ください

カラメルソースが黄金色に輝いていますね砂糖水の加熱の変化を利用して、デザートを作ります

チキンライスの具材をさっと炒めています。具材はすべて、みじん切りが上手にできています

ハンバーグの表面を強火で焼いていますハンバーグは、食物調理３級のお題だったため、今年度４回も作っています。材料の分量までカンペキです

ホワイトソースが滑らかにできていますすべての班が上手にホワイトソースを作っていました

最後にひと手間を加え・・・ソースをかけて・・・完成です

今回の献立：「ランチ料理」

チキンライス・コーンポタージュ・ハンバーグステーキ・魚のクラッカー揚げ

・カスタードプディング・レタスサラダ・オレンジ

２時間の授業内で作り終えることができました！

このあと、みんなで楽しくおいしく１年間の調理を振り返りながらいただきました～３年生のフードデザインではどんな調理をするのか楽しみにしていてくださいね～

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生活経営科２年生の授業には「フードデザイン」という科目があります。

 栄養、食品、献立、調理、テーブルコーディネート等について幅広く学び、食生活を総合的にデザイン力をつける授業です調理操作や調理のポイントを学んだ後に、効率よく、おいしく、たのしく調理実習に取り組んでいます

３学期の調理実習のメニューと様子をまとめてアップします

洋風献立：鶏レバーコロッケ、コンソメブルノワース、米粉カスタードのシュークリーム

ひなまつり献立：はまぐりの潮汁、太巻き寿司、菜の花のからし和え、桜もち

行事食や季節に合わせた献立にも取り組んでいます。２年生はかつらむきなど包丁技術もすばらしいです

 中国料理： 辣拌白菜（ラーパンパイツァイ）、麻婆豆腐（マーポートウフー）、鶏蛋糕（チータンカオ）

２年生では、２０回程度の調理実習がありました

この１年間で栄養バランスを考えて自分で献立作成し、日常食の調理ができるまでになりました！

生活経営科２年生最後の調理実習は「ランチ料理」です少し豪華な日常食の調理とテーブルコーディネートについて学びますお楽しみに

２月に続いて進路ガイダンスが終日行われました進路活動が本格化しています。本日も実り多き日になったことでしょう本日、ご多用の中に本校生徒のためにお集まりいただいた皆様ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。

 初めの講義は「ビジネスマナー研修」です

その後は企業・大学、専門学校別での分科会や公務員対策講座や面接マナー指導、履歴書の書き方等が行われ、生徒たちは自分の興味のある場所へ行き真剣に話を聞いていました

今日の１Hも、朝からにぎやかに過ごしていました

３・４限目は家庭総合の授業で、今年の調理実習の振り返りを行いました

その名も「調理は科学である！」

手順通りにしたはずなのに・・・同じ分量なのに・・・

なぜか隣の班と違う仕上がりになってしまう

その疑問を解決するために、小グループで学習しました

しっかり調べて、スライドにまとめていきました

疑問を解決しようとすると新たな疑問が出てくるという勉強の本質に気づけた生徒もいましたよ

１年生の授業も残りわずかになってきました

最後までしっかり学びを深めていってください

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こんにちは久々の生活経営科の更新です

先週は、学年末考査に一生懸命取り組んでいました

今日の１Hファ造は・・・テスト返しから始まりました

みんなしっかり勉強していたので、平均点高めでしたすばらしい‼

そのあとは、シャツ作りの続きを行いました

「わき～そで下縫い」と「すそ見返しの始末」の２工程です

検定に向けてタイム測定しているので

雨の音も気にならないくらい集中していましたよ

すそ見返しの始末では、布がもたつかないように縫いしろを切り落とします

慎重に正確に作業できました

今日でシャツの形は完成

あとは布端のまつり縫いのみとなりました

終業式の日に着用写真が撮れるといいな～と思ってますお楽しみに！

シャツが作れる生活経営科の生徒ってすごい！もっと知りたい方は、下のタグ【生活経営科】をクリックしてみてね

２月２１日（水）５・６限目  本校体育館

人吉球磨地区高等学校に学ぶ高校生を対象とした企業説明会 が実施されました。

 今回の説明会は、生徒が地域産業への理解を深めるとともに、自ら進路について考えを深めることが目的です。

４つの人吉球磨地区の企業の担当の方から、直接説明をいただきました。

①岩下兄弟株式会社 様

②人吉アサノ電機株式会社 様

③人吉電気工事株式会社 様

④宮本電機株式会社 様

　説明会では、企業の事業内容を詳しく説明していただき、地元企業で働く良さを知る機会になりました

　専門的な資格が必要な企業もありましたが、基本的には就職後に資格取得できる企業が多く、工業等の専門学科ではない南稜高校生でも就職可能だということがわかりました。新人研修のサポートがあったり、レクレーションで職場の方と交流を深めたりできるような機会があったりと、従業員が働きやすい企業の魅力的な取り組みの紹介もありました　また各企業、様々な地域貢献活動に取り組まれていましたそのような活動に参加し、人吉球磨地域の役に立てることも地元企業で働く魅力だと思います

　各企業の説明後には質問タイムが設けられ、「この職種の魅力はなんですか？」「今の目標はなんですか？」「製品を作るのにどれぐらいの時間がかかりますか？」など、生徒の疑問に対しても企業の方に丁寧に答えていただきましたありがとうございました！！

　２年生で就職を考えている人は、これから企業や職種を考えていく時期ですきっと今日の説明会で、地元の企業や職種について、もっと知りたいと感じたことでしょう。。。さっそく進路活動を本格的にはじめていきましょうね

企業の方から、高校生のうちに身につけてほしいことは基本的な生活習慣！というお言葉もありました。。改めて、心がけていきたいですね 

今日の１Hは、洋食献立の調理実習を行いました

コーンポタージュスープは、ホワイトソースから作っていきます

バターと小麦粉を10分以上弱火で炒めてから、牛乳で伸ばしていきました

デザートはロールケーキです

しっかり泡立てるものとさっくり混ぜるものとよく考えながら作っていきました

焼き上がった生地に生クリームを乗せて、巻いてきます

メインのハンバーグの付け合わせには、人参のグラッセを作りました

荷崩れ防止の面取りをしてから、バターなどで煮込みます

完成はこちらつやっつやのグラッセにきれいな形のハンバーグ

おいしそうに仕上がりました

１年生の調理実習は今回で終了

１年間でなんと３２品も作っていましたさすがは生活経営科

２年生になったら家庭科技術検定の３級・２級に挑戦します

生活経営科は、食も被服も農業も極められる素晴らしい学科

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