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★2年生活経営科 調理実習 中国料理★ 投稿日時 : 2020/01/29 投稿者5 今回の2年生フードデザインの授業では 中国料理「八宝炒菜・涼拌海蜇・抜絲紅薯」の調理実習でした。 12月に食物調理2級検定を終えた2年生は、包丁でスムーズに野菜の皮を剥き、大きさもそろえて綺麗に切っていきます。 中華鍋を使って八宝炒菜を作ります。 完成です 中国料理なので、大皿に盛り付けて、班員で取り分けて試食しました。
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