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【食品科学科総合選択2年生】5.7型抜きクッキーの製造 投稿日時 : 05/07 投稿者5 総合農業科2年生が食品科学科で製造実習に取組んでいます本日は薄力粉を使った型抜きクッキーの製造を行いました一部ですがその様子をご覧ください最初に製造工程を学習し、一通りの手順を確認しています 班員と協力して捏ね上げた生地を「抜き型」を使って成型しています 美味しいクッキーが焼き上がりました
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