2021年5月の記事一覧

５月２４日（月）

２年生活経営科のフードデザインでは、食物調理技術検定３級の練習をしています

４０分間で２品の指定料理を作ります。

今回のお題は「涼拌絲」と「吉野鶏のお吸い物」です。

１年生の時から野菜の切り方などを沢山練習してきましたので、

最初の練習でしたが、４０分間内に終わる生徒も多くいました

検定では調理技術だけでなく、段取り力や料理を美味しそうに盛り付けて良く見せる力などを学ぶことができます。この検定練習を通して、生活経営科のみんなにこのような力を身につけてほしいです。

いざ試食してみると･･･塩味が濃い？･･･だしの味がしない？･･･

ということでまだまだ練習が必要ですが、これからのみんなの頑張りに期待しています。

合格を目指して、頑張れ２年生活経営科