2020年1月の記事一覧

今回の２年生フードデザインの授業では

中国料理「八宝炒菜・涼拌海蜇・抜絲紅薯」の調理実習でした。

１２月に食物調理2級検定を終えた２年生は、包丁でスムーズに野菜の皮を剥き、大きさもそろえて綺麗に切っていきます。

中華鍋を使って八宝炒菜を作ります。

完成です

中国料理なので、大皿に盛り付けて、班員で取り分けて試食しました。