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１Ｈは、初めて調理室での実習に挑みました

学年カラーの調理着に着替えたら、爪のチェックを受けて調理室に入ります

まずは、調理室の使い方やきゅうりを切るコツを教わりました

1人ずつ用具の準備をしたら、いよいよきゅうり切りのスタートです

30秒の制限時間できゅうりを切ります！ペアの相手は、写真や動画で手元を記録

その場で、包丁の角度や動き、食材を押さえる手の丸め方などを確認し、改善策を考えます

自分の改善点を意識しながら、練習を重ねました

ちなみに本日の最高記録は、34枚/30秒でした！すごい

たくさん切っても２ｍｍ以上のものは、枚数に数えられないのが難しいところです

６月末に予定されている検定試験までに、コツをつかめるよう頑張ろうね

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生活経営科２年生では、食物調理技術検定３級合格と調理技術向上を目指し、ハンバーグと牛奶豆腐の調理実習に取り組んでいます。

食物調理技術検定３級の調理試験の内容は、ハンバーグ・牛奶豆腐です！２品を一人で作り、片付けまでを４０分間で終わらせます

調理台のどこに、この調理器具を置くといいかな・・・

牛奶豆腐は寒天液を冷やす必要があるから早めに作った方がいいよね・・・と

どのような段取りで調理すると良いか、実習前にはしっかり手順を考えて取り組みます

みんな集中して調理していて良いですね～

きっと自宅でも練習に取り組んでくれることでしょう！頑張れ２Ｈ

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こんにちは

生活経営科3年生です

この日は調理実習を行いました

今日はメンチカツとババロアを作りました

今日も仲良く協力できています

キャベツの千切りも頑張りました

今日もおいしい料理ができました

感想にも協力しておいしくできたと書かれてありました

これからも頑張りましょう

エイエイオー

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今日の１Hは、ミシンでの曲線縫いに挑戦しました！

専門学科のため、１人１台のミシンが割り振られており、授業時間いっぱい実習できる環境が整っているんですよ

まずは縫う曲線をチャコペンで写すしるし付けの作業から

足のコントローラーで速度を調節しながら、手で布を操作して曲線上を縫います

続いて、三つ折り縫いにもチャレンジ！折り山から0.2cmのところを真っ直ぐ縫っていきます

真っ直ぐ縫うだけなら、曲線縫いより簡単だと思いませんか？

実はこれ、しるしがないところを縫う練習なんです感覚だけで端から0.2cmを維持するのはとっても難しい

ミシンを扱うのは２回目でしたが、新しい縫い方を覚えられました素晴らしい

今後も練習を重ねて、先輩方のように技術を高めていきましょう

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今日の２Hは、シャツのそで付けを行いました

「シャツスリーブ」に仕上げるため、袖と身ごろを縫い付けてから、脇を縫っていきます

袖と身ごろは逆のカーブを描いているので、まち針でしるしを合わせるのにも技術が必要なんです

ミシンでは裏の生地を巻き込まないように、慎重に確認しながら縫い進めていきます

できあがりを見てみると･･･縫いしろを内側(ヨーク側)に倒してきれいに縫えています美しい！！

表からは見えない縫いしろですが、どう倒すかによって着用時の美しさが変わってくるんですよ

今日もみんな集中して頑張りました◎２H最高

次回は、わき縫い！ついに着用できる形になるので、ご期待くださいね

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