タグ:生活経営科

こんにちは！

生活経営科３年生です

今日は郷土料理を作りました

「山菜おこわ・つぼん汁・ねったんぼ」です

サイコロ状に具材を切ることが大変でした

ですが、みなさん上手に切ることができました

ねったんぼは切り餅から作りました

きなこと黒砂糖でいただきます

山菜おこわはだしを含ませて蒸して、味を調節しました

つぼん汁の具材は、祝い事用に奇数にしました

今日もおいしい調理実習ができました

もう調理実習も残り２回

頑張るぞ

こんにちは

生活経営科３年生です

今日は以前作った栗の渋皮煮を、パウンドケーキとマロンクリームにしました

栗の渋皮煮がゴロゴロ入ったおいしいパウンドケーキができました

根気のいる作業でしたが、丁寧にこなしてました

マロンクリームもペーストにした渋皮煮が入っていて、とっても美味しかったです

渋皮煮のシロップも入っていたので、栗感が増しました

文化祭ではスイートポテトを作りますので、ぜひご来場ください

精一杯のおもてなしをさせていただきます

生活経営科はいろんな調理実習をするよみんなが大好き実習の時間他にも被服や農業、保育、福祉などいろんなことをしてるよぜひ下のタグ【生活経営科】かからクリックしてチェックしてみてね

中間考査も最終日を迎え、考査終了後に２学年の学年集会が行われました

先々週に行われたインターンシップで感じたことや学んだことを各クラスの代表生徒が発表してくれました

４人とも緊張しながらも堂々と話をしてくれました

学び舎の外に出て得た経験は何ものにも代え難い財産になったことと思います

これからの２学年のみんなの成長を楽しみにしています

インターンシップでお世話になりました関係各所の皆様本当にありがとうございました。今後もよろしくお願いいたします。

南稜高校ってこんなこともしてるんだ南稜高校の公式Instagramもぜひチッェクしてね→こちら

お疲れ様です

生活経営科３年生です

今日は栗の渋皮煮を作りました

初めての渋皮煮は大変でした

鬼皮がかたかった！

一度ゆがいてはいるけど、なかなか根気のいる作業でした

毛や筋をとって、きれいに渋皮を残します

重曹でゆがくと左の写真が右のようになります

渋抜きです

待っている時間も愛おしく感じます

みんなの共同作業！

次の日に砂糖と赤ワインで煮た渋皮煮を食べました

美味しかったですよ

今度はこれがパウンドケーキになります

マロンクリームも作りますよ

楽しみですね

秋の季節になりました

生活経営科は調理や被服、保育、介護、農業などいろんなことをするよぜひこの下のタグ【生活経営科】からチェックしてみてね

今日の２Hは、おくみの縫い代部分を耳ぐけしました

まだわきを縫っていない状態なので、身長の約３倍近くある布を上手に扱います

耳ぐけは、1針すくって縫い、布の隙間を2㎝程度通って出てくる縫い方です

布の隙間を通すのがとっても難しいけど、習得するために頑張っています

縫いしろを布に固定するための縫い方のため、左手の布の持ち方にも工夫が必要です

机の両端より長ーい距離を等間隔で縫っています集中力すばらしい！

まだまだ全貌は見えない浴衣づくりですが、１つ１つの工程を丁寧に進める２H

その調子で耳ぐけ実技試験も頑張ろうね

生活経営科(H)って、ほかにも学科特有の授業があるんだよ！

　　もっと知りたい方は下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね