鹿農日記

今日の鹿本農業高校!

【理科】豆腐＆カッテージチーズ作り

投稿日時 : 2018/11/15  情報広報部 
１年生の理科「科学と人間生活」では今、様々な物質の性質について学んでいます。
今日はタンパク質の性質を学ぶため、豆腐とカッテージチーズを作りました。
動画を使ってガスバーナーの使い方を確認したら、


まずは、豆腐作りから。
豆乳を温めます。

しばらくすると表面に膜ができてきますので、

食べてみましょう。


美味しいですか？これが湯葉ですよ。
にがりを加えてかき混ぜると


塊ができてきます。分かりますか？

これが豆腐です。豆乳に含まれるタンパク質が、にがりに含まれる金属イオンで変性を起こしてできました。（こう言うと、まったく美味しくなさそうですね笑）

続いてカッテージチーズ作り。
牛乳を温めます。
（参観に来た担任の先生も興味津々の様子）

そこにレモン汁を加えると

カッテージチーズのできあがりです。

牛乳に含まれるタンパク質が、レモン汁に含まれる酸によって変性を起こしてできました。（これまた美味しくなさそう笑）
実験後は、結果や考察をレポートにまとめました。

できた豆腐とカッテージチーズはすべて集めて水気を切り、（左：豆腐、右：カッテージチーズ）

明日、試食の予定です。 

【生活科学科】車イスで介助体験

投稿日時 : 2018/11/15  生活デザイン科 
 生活科学科３年「生活と福祉」の授業で
「車イス介助の実習」をしました。
 校内を車イスに乗って１周します。
 
 看護実習室を出発して、体育館方面へ･･･
 
 途中の自動販売機では、
 
 お金を入れて、商品をとることはできましたが、
 １番上のボタンには届きませんでした。
 
 体育館では･･･
 車イス同士ですれ違うことができるかな？
 
 体育館～家庭科棟へ。
 １階のトイレはスリッパが置いてあり、中に入るのは困難でした。
 
 図書館～玄関方面へ。
 公衆電話では、ダイヤルが押しにくかったです･･･
 
 トイレも利用してみました。
 鏡と手洗い場の高さが車イスの高さに合わせられていました
 
 廊下も素材によって、ガタガタと揺れる場所があったり、
 振動の違いがありました。
 
 普段とは違った目線で校内を見ることができました。
 鹿本農業高校の校舎は、バリアフリーではない部分もあり、驚きました。
 
 また、利用者と介助者の立場を経験し、
 実際に車イスに乗ると下りは怖かったので、利用者と介助者の信頼関係が大切だという意見も出ました。
 貴重な体験となりました。

【施設園芸科】来年の実りのために

投稿日時 : 2018/11/15  情報広報部 
３年生の果樹選択者が、スモモのハウスの土壌改良に取り組んでいました。
木の横に深い溝を掘り、豚糞（とんぷん）と化学肥料、苦土石灰をまきます。


土としっかり混ぜ合わせたら、溝を埋め戻します。



このとき落葉が混じらないように、ハウス内はきれいに掃除されています。

「一緒に混ぜ込めば、有機肥料になるのでは？」と
思ったのですが、落葉樹の葉は病気を持っていることが多く、安全のためにすべて廃棄するのだそうです。
今回の土壌改良の効果が出る頃には、３年生は卒業しています。今回の作業は、３年生から２年生へのプレゼントのようなものなのですね。 

薬物乱用防止講話

投稿日時 : 2018/11/14  情報広報部 
山鹿警察署より講師をお招きし、薬物乱用防止講話を行いました。
演題は「薬物の特徴及び危険性について」です。
校長挨拶のあと

講師の方から自己紹介を兼ねたご挨拶があり、まずはDVDを視聴しました。

覚醒剤と危険ドラッグの２つの薬物について、高校生が薬物依存に至ったケースの再現ドラマです。

実話に基づく生々しい話に、生徒たちは見入っていました。


DVDでは薬物依存の悪循環や使用停止後も残る体への影響、再犯に至る過程、薬物依存経験者へのインタビューなども紹介されました。

その後、講師の方から改めて薬物の危険性についてお話がありました。また山鹿市内の危険な状況について、こちらも生々しいお話を聴くことができました。

講話終了後には保健委員長からお礼の言葉を述べ、

お礼のカーネーションをお渡ししました。

薬物は、思っている以上に身近な所まで進出してきています。これから先、自分にも誘いの声がかかるかもしれません。
そんなときは、DVDで薬物依存経験者が語っていた「薬物はすべてを失います」という言葉を思い出してください。自分自身を守るのは、正しい知識と強い意志です。

【バイオ工学科】間引き菜の浅漬け

投稿日時 : 2018/11/13  情報広報部 
３年生が圃場の作物の間引きを行いました。もったいないので、軽く塩もみして食べてみました。

まずはダイコンです。鹿農祭等で間引くのが遅くなり、結構成長しています。大丈夫かな？
塩をかけて

揉みます。

こんなに水分が出ました。

新鮮な証拠ですね。
このあと食べてみましたが．．．生徒曰く、「草みたい！」（笑）。成長したダイコンの葉は、火を通した方が美味しいようです。
次はカラシナ。塩もみして

食べてみます。


もうちょっと塩気がほしいかな。

再度試食。


「おいしい！」
カラシナ特有のツンとくる辛さが、やみつきになりそうです。 

【施設園芸科】タマネギ苗の販売準備

投稿日時 : 2018/11/13  情報広報部 
施設園芸科の１年生が、タマネギ苗販売の準備をしました。
まずは苗の値段や販売単位を学びました。お客様からお金をいただくことを改めて意識し、責任感が高まります。

続いて、良い苗の見分け方を学びます。

大きすぎる、小さすぎる、曲がっている。

これの苗は販売せず、本校で植え付けます。
作業台に移動して具体的な手順の説明と注意を受けたら、

作業開始です。
本校の販売単位は100本（＋予備10本）です。生徒たちは良い苗を選別して11本単位にまとめ、


次の台に届けます。

苗の本数と品質を再度チェック。10束そろったら１つにまとめ

新聞紙で包みます。


苗を汚すことがないように、作業の合間には、床やテーブルの上の掃除も欠かせません。

これを延々と続けます。


先は長いぞ。みんな、がんばれ。 

【理科】生物の研究授業を行いました

投稿日時 : 2018/11/12  普通教科 
本校はただ今公開授業週間中です。その中で生物の研究授業を行いました。テーマは｢スギナの胞子の観察｣です。
これがスギナです。

スギナの胞子茎（ツクシ）から胞子を取り出し、観察、スケッチします。胞子はこんな形をしています。

なんとなくユーモラスな形でみんな楽しんでスケッチしました。



胞子に息を吹きかけると胞子についているひも（弾糸）が変化します。
息を吹きかける前はこんな感じです。

紙で作った筒を使い検鏡しながらそっと息を吹きかけます。


｢おおっ。動いた！丸まった！｣

｢吹きかけた息の何に反応して弾糸が動くのだろう｣グループで話し合い、原因となりそうな要素を考えます。

「温度」「湿度」「振動」「二酸化炭素」「匂い」など、いろいろな可能性が挙げられました。

用意されたいろいろな道具を使ってそれぞれの班で実験を計画し、弾糸の秘密を探ります。

プレパラートを氷で冷やしてみたり

お湯で温めてみたり。

こちらの班も温めてみていますが、ビーカーにラップを被せ、湿度が上がらないよう工夫しています。

スライドガラスをお湯で温め、または冷水で冷やしてからプレパラートを作り、観察する班もありました。

同じ温度の影響を調べるだけでも、いろいろなやり方、工夫が見られました。
二酸化炭素の影響も調べました。二酸化炭素を一旦ビニール袋に入れ、プレパラートに優しくかけています。胞子が飛ばさないため、また物理的な刺激を与えないための工夫です。

水を垂らしてみた生徒もいます。

プレパラートを直接たたいて振動を与えてみた班、プレパラートの近くで手をたたいてみた班もありました。
検証した結果をまとめていきました。

温度を上げても下げても反応なし。二酸化炭素にも反応なし。振動にも反応なし。でも、湿度が上がったときだけは、弾糸がくるりと丸まりました。どうやら、弾糸は吹きかけた息の湿度に反応しているようです。隠された真実を一つ明らかにした瞬間です！
理科の実験は先生の指示通りに行い、教科書で学習してことを検証することが多いのですが、今回は自由に実験計画を立て、教科書に載っていない生物の秘密を探りました。いろいろな工夫や私達も思いつかないような発想が見られ、とても楽しい時間でした。

【鹿農祭】閉会式

投稿日時 : 2018/11/10  情報広報部 
後片付けも終了し、閉会式が始まりました。
開会　生徒会副会長

家庭クラブ会長挨拶

結果発表　文化委員長
緊張でがちがち。原稿をガン見してますが、これが普通です。

表彰
各部門の表彰を行いました。
スローガン部門
「平成最後に伝統を造れ！～105年目の挑戦～」

ポスター原画部門　イラスト同好会


壁新聞コンテスト
最優秀賞　３年施設園芸科

優秀賞　１年バイオ工学科

優秀賞　１年生活科学科

〇×クイズの部　優勝
初代「鹿農キング」です。

学校長講評
たくさんのお褒めの言葉とねぎらいの言葉をいただきました。

閉会　農業クラブ副会長

これにて、今年の鹿農祭もすべて終了。生徒のみなさん、お疲れさまでした。明日はゆっくり休んでくださいね。
三部会役員のみんなも、本当にありがとう！おかげで、いい鹿農祭になりました。
今年の鹿農祭は天気に恵まれ、予想以上にたくさんのお客様に来ていただきました。生徒たちの活動の様子を見ていただけて、とてもうれしく思います。ありがとうございました。

【鹿農祭】後片付け

投稿日時 : 2018/11/10  情報広報部 
一般開放は13:00で終了。後片付けに入ります。
みんな、てきぱき動いてくれます。








この後、閉会式です。 

【鹿農祭】展示

投稿日時 : 2018/11/10  情報広報部 
体育館では授業や文化系同好会の作品、課題研究中間発表、インターンシップ報告などが展示されました。
生活科学科授業作品



書道授業作品

バイオ工学科　室内園芸装飾

イラスト同好会
毎年、玉名市の疋野神社に大絵馬を奉納しています。来年は亥年ですよ。

狐のお面もありました。

（肝腎なイラストを撮り損ねました。ごめんなさい。）
フラワーアレンジメント同好会


２年生　インターンシップ報告

３年生　課題研究中間報告


体育大会団旗
青団：３年生　　赤団：２年生　　緑団：１年生

壁新聞コンクール

来ていただいたお客様に、文化委員が審査をお願いしました。

【鹿農祭】食品バザーと生徒会・図書委員会

投稿日時 : 2018/11/10  情報広報部 
各クラスの食品バザーも、美味しそうでした。
３年施設園芸科　フランクフルト＆ジュース


３年生活科学科　豚汁


２年生活科学科　炊き込みご飯


２年施設園芸科　焼き芋


１年生活科学科　ぜんざい

２年バイオ工学科　肉まん


１年食品工業科　ポップコーン
材料のトウモロコシから手作りです。

出張販売もしました。たくましい。

図書委員会
手作りのしおりを無料で配布しました。

茶道部　
生菓子とお抹茶をお出ししました。

人前でお茶を点てたことがあまりなく、とても緊張しました。

生徒会が企画したスタンプラリー。全部集めるとお菓子がもらえるとあって、小さな子どもたちが大喜びでした。


生徒たちも、忙しい合間を縫って楽しんでいました。






【鹿農祭】販売会

投稿日時 : 2018/11/10  情報広報部 
10:00、販売会が始まりました。
＜生産物販売＞
施設園芸科


バイオ工学科
聴講生の方も参加してくださっています。


食品工業科


生活科学科


同窓会のお手伝いもしました。

重たい荷物は車までお運びします！



農業クラブによる即売会（農産物品評会出品物の販売会）も盛況でした。


 

【鹿農祭】朝の準備の様子

投稿日時 : 2018/11/10  情報広報部 
鹿農祭２日目、今日は一般開放の日です。
体育館での展示、生産物の販売、食品バザー等を行いました。
朝早く集まり、霧の中で最後の準備をしました。





食品工業科の肉加工品販売には、早くも長蛇の列が。

駐車場係も大忙し。

玄関では、来賓受付の準備も整いました。

いよいよ、一般開放の始まりです。

【バイオ工学科】３年生鹿農祭展示

投稿日時 : 2018/11/09  バイオ工学科 

バイオ工学科３年生のバイオ科学という授業で課題研究の中間発表用として、スライドにまとめてみました。文化祭で展示します。

まとめの様子です。


グラフを作ったり…


スライドを貼ったり


これは、観察・測定の様子です。






ぜひ、鹿農祭の展示にもお越しください！


【鹿農祭】一般開放の準備

投稿日時 : 2018/11/09  情報広報部 
カレーをたくさん食べてエネルギー充填完了。明日の一般開放の準備に取りかかりました。
体育館では展示物のセッティングが進んでいます。
授業作品
書道

甚平（生活科学科）

３級園芸装飾実技試験課題（バイオ工学科）

３年生課題研究中間報告

２年生インターンシップ報告
（なぜか踊っています笑）

フラワーアレンジ同好会

外ではバザーの準備が進んでいます。
テント設営


掃除

販売物の準備
バイオ工学科

施設園芸科

食品工業科


茶道部はお茶席の準備をしています。

明日の一般開放は9:00開始、バザーや農産物等の販売は10:00開始です。

【鹿農祭】収穫感謝祭後の会食

投稿日時 : 2018/11/09  普通教科 
＜会食のメニューは、今年で１７年目になるカレーです。＞
収穫感謝祭の後は、各科で会食を行いました。各科、特徴のあるカレーを作り、生徒・先生みんなで収穫の喜びを感じながら、おいしくいただきました。 

 
 
 
 
おかわりは自分で。
おいしくいただいた後は、全員で後片付け

 
このあとは、明日の「鹿農祭２日目」（一般開放）の準備を行います。

【鹿農祭】収穫感謝祭を行いました

投稿日時 : 2018/11/09  普通教科 
各科の生産品・実習品で飾られた祭壇 
 学校農業クラブ会長挨拶
 成人代表挨拶
 各科代表生徒による感謝の言葉
＜施設園芸科＞

＜食品工業科＞

＜バイオ工学科＞

＜生活科学科＞
 農場長から農場運営・生産状況について説明
 収穫感謝祭の後は、各科で会食を行いました。

【鹿農祭】ステージ発表（その２）・鹿本農高〇×クイズ

投稿日時 : 2018/11/09  情報広報部 
有志によるステージ発表が始まりました。
＜よしたけ＞歌

＜フィジカルコミュニケーション＞ダンス

＜おむらいす＞歌と楽器演奏

＜Infini＞ダンス「K-popメドレー」

あれ、よく見ると・・・

＜大盛り鍋＞歌「drama」

＜会長＞歌「花束の代わりにメロディーを」
　　　　　「カタオモイ」

みんな、オーディションのときからすっごく上手になっていました。いつの間に、どこで練習したの？
＜鹿本農高〇×クイズ＞
平成最後の年に始まった新しい企画。常識からトリビアなものまで、鹿本農高に関する様々な問題が出題されます。最後まで残った一人が、初代鹿農キングです。



すべての問題が終わっても４人が残っていました。最終決戦は教頭先生とのじゃんけんになりました。

３度の勝負で、初代鹿農キングが決定しました。

これで１日目のステージ発表はお終い。この後は収穫感謝祭です。 

【鹿農祭】ステージ発表（その１）

投稿日時 : 2018/11/09  情報広報部 
オープニングに続いて、ステージ発表が行われました。
＜保健委員会＞　
「食について考えよう」
～いただきます！元気のみなもと朝ご飯～
生徒へのアンケート結果を分析し、発表しました。
朝食を食べている生徒ほど学校生活の充実度が高いという、面白い傾向が見られました。



＜３年バイオ工学科＞「先生たちとの対決」
バレーボールや「運」など、様々な種目で先生に挑戦状をたたきつけました


＜３年食品工業科＞「動画」
男女に分かれて、おもしろ動画を上映しました。
先生たちもノリノリです。
（女子の様子が撮れませんでした。ごめんなさい）

＜３年生活科学科＞　
３Ｈの自己紹介～私は誰でしょう？クイズ～
子どもの頃の写真とヒントから、誰のことかを当てます。

最後は花のプレゼントもありました。

＜３年施設園芸科＞
どっきり動画！＆赤ずきんチャン劇♪
どっきり動画：仕掛け人は先生です。

赤ずきんチャン劇：先生も一緒に熱演（悪ノリ）。

＜１年音楽選択者＞ハンドベル演奏
緊張でがちがちになりながらも、頑張って演奏しました。
１年食品工業科

１年生活科学科

１年施設園芸科

１年バイオ工学科

ここでちょっと休憩。後半は有志発表と鹿本農高〇×クイズです。