本日、『食品化学』の授業の中で、「ビュレット反応実験」を行いました。今日は何色に変化するでしょうか？！

実験の結果、牛乳や強力粉には、タンパク質が多く含まれていることが分かりました。また、薬品を扱うということで、生徒達も緊張した面持ちで実験に取り組んでいました。

令和５年度に熊本県で開催される、日本学校農業クラブ全国大会に向けたカウントダウンボード設置のイベントがリモート形式で開催されました。

農業クラブとは、全国の農業高校が所属するクラブで、科学性、社会性、主体性を育むための様々な活動に取り組んでいます。

本日は、各学校で趣向を凝らして製作したボードのお披露目と、今年度の全国大会が実施される北陸大会事務局の生徒実行委員との交流が行われました。

製作したボードの説明では少し緊張した様子でしたが、参加者の反応を見て楽しく交流できたようです。

学校に来られた際はぜひご覧ください。

　本日、令和４年度熊本県年次大会の意見発表とプロジェクト発表に参加する生徒の推戴式が行われました。

　まず最初に、出場者の紹介が行われ、体育館の前に整列しました。

その後、教頭先生より、激励のメッセージを頂きました。

　意見発表とプロジェクト発表それぞれより、１名代表して、年次大会に参加する決意を述べてくれました。

　最後に、八代農業高校の農業クラブ会長より、激励の言葉がありました。

　参加する生徒の皆さん、がんばって発表してきてください。

　プロジェクト発表会は、６月１７日（金）に、玉名市民会館で行われます。

　意見発表は、６月２１日（火）に、鹿本農業高校で行われます。

5月29，6月3日に行われた高校総体に

ソフトテニス部も出場しました

5月29日　個人戦

負けてしまいましたが、最後まで諦めず

頑張ってくれました

6月3日は総合開会式に参加しました。

初めて行進した部員の皆さんいかがでしたか？？

少し緊張しているようにも見えましたが学校の代表として堂々と行進できていましたよ

開会式が終わり団体戦です

初戦　小川工と対戦し0-3と負けてしましたが

仲間のためにと想う気持ちが伝わり

とても良い試合でした

現在部員が1.2年生合わせて5名で活動しています！！

まだまだ部員募集中ですので興味がある在校生の皆さん見学にきてみませんか？？

本日は新体力テストと身体測定が行われました。

本校では１日を通していろいろな測定を行います。

体育館での反復横跳び。

結構ハードなので、測定後は息が上がります

グラウンドではハンドボール投げが行われていました。

ボールの拾い側が

「ここまでとばして」

と投げる生徒にエールを送っていました

他にも室内では身長や体重なども測定しました。

昨年より身長伸びたや体重増えた

といった一喜一憂が聞こえてきました。

いろいろな意味で

ドキドキの測定となったようです。

6月7日（火）

　熊本県家庭クラブ代議員会がWeb開催されました。本校の家庭クラブ会長が代表で参加しました。

　昨年度の事業報告と今年度の事業内容の確認や各校の活動内容の発表を行いました。また、体験活動として日本の伝統「折形」を体験し充実した時間を過ごすことができました。

　本校でも、今年度、たくさんの楽しい活動をしていきたいと思います。

収穫を終え、専攻生によってきれいに磨かれ

箱詰めされ、遠いところは関東、北陸まで

発送されます！

毎年楽しみにされているお客様のためにも

作業は丁寧に行います

今週月曜日、火曜日に肥後グリーンの収穫を行いました。

今年はとても水管理が大変だったようで、無事に収穫を終えホッとしていることろです

さて、今年の出来は上々

糖度が17度とても甘いメロンになっていますよ

野菜専攻生が丹精込めて作ったメロンが

皆さんを笑顔に出来ますように

6月2日（木）３日（金）の2日間　被服系の進路を希望する生徒3名が「HITOYOSHI株式会社」様のご協力でインターンシップを行いました。入り口には素敵なショールームがあり、まずはそこで講義をしていただきました。

講義が終わったら、工場の見学をしてからいよいよ作業開始です。

 仕上がったシャツを袋詰めしています。

丁寧にぼたんをひとつづつとめていきます。

えりに固定するプラスチックをつけたり、値札をつけたりします。

縫製作業の現場も見せていただき、技術の高さやスピードに驚きました。

HITOYOSHI株式会社様のシャツ作りに込める熱い思いが伝わり服作りへの意欲が沸いてきます。

HITOYOSHI株式会社の皆様　2日間ありがとうございました。

介護職員初任者研修の一環として、シーツ交換介助の実習を行いました。今回は「全身に倦怠感のある90歳女性の利用者様のシーツ交換介助」について2，3年生合同で実習を行いました。

水色の実習服が

３年生

ピンクの実習服が

2年生です。

2年生は、3年生から的確なアドバイスをもらい、お互いに学びを深めています。

利用者様の負担を極力少なくするために一つひとつの動作に気を配ります。

真剣な中にも時折笑顔があふれる実習になりました。

先日2年生の野菜専攻生がキャベツを収穫しました。

包丁を使い、根元を切るのですが少し苦戦しているようでした

慣れてくると手際よく収穫できました

試食をしたのですが、、、

「キャベツあまい」

糖度がどれくらいあるのだろうと早速糖度を測ってみました！

糖度5.4度ということで本校のトマトに匹敵する甘いキャベツでした

　気づいたらすぐに行動に表し、数値化することで、今後は野菜で何が一番甘いのだろうと疑問に思ってくれた事、とても素晴らしいことだと思います！！

ちなみに数に限りはありますが、キャベツも販売しています

甘いキャベツ食べてみませんか

3年福祉家庭科の課題研究では、食物研究班とドレス製作班に分かれて各自研究を行っています。ドレス製作班では、自分にぴったりのオリジナルドレスをデザインし、製作しています。

完成した作品は11月の八農祭コスチュームショーで発表する予定です。どんなドレスが完成するか楽しみですね！

　学校の農場センター付近に、災害時用街路灯が設置されました。

　ソーラーパネルによる自己発電と充電により停電時にも点灯できます。

　さらに内蔵バッテリーにより緊急時には電源としても使用することができます。

　こちらは、株式会社Ｃｙｇａｍｅｓ様より寄贈していただきました。大切に使用させていただきます。

　さらに、施行・計画に携わっていただきました旭電業株式会社様、ジオノート九州株式会社様にも感謝申し上げます。

園芸科学科ではトマトを販売をしています

販売にむけて、授業で収穫や出荷調整を頑張っています

放課後にも学校周辺で販売していますので

是非ご賞味ください

　本日、八代農業高校の体育大会が行われました。

　連日の雨の影響もあり、開始時間を１時間遅らせてスタートしましたが、プログラム通りに進行することができました。

　開始時間遅延の影響で、昼食時間等を入れたプログラムになりましたが、生徒達は各競技、一生懸命に取組み、力を出し尽くしていました。

　保護者の皆様も、生徒達のがんばりにとても盛り上がっていました。たくさんの保護者の皆様がご来場して頂き、誠にありがとうございました。

　本日の体育大会は、生徒達の思い出に残るようなすばらしい体育大会になったと思います。生徒の皆さん、お疲れ様でした。

現在、熊本市で開催されている第３８回全国都市緑化くまもとフェアにおける庭園管理（植替え）を本日行いました。本校の庭園は、熊本市動植物園内にて５月２２日（日）まで展示しておりますので、ご覧いただけると幸いです。

福祉家庭科　家庭クラブ活動

カーネーション販売を実施しました。

毎年恒例、園芸科学科で育てたカーネーションを家庭クラブで販売しました。

母の日にはちょっと早いですが、きれいに咲き始めた色とりどりの花がそろいました。

手作りのメッセージカードを添えて

たくさんお買い上げいただき、ありがとうございました。

　本日、３年生が先進地視察研修で阿蘇方面に出発しました。

　出発時は、あいにくの雨模様でしたが、元気にバスに乗り込みました。

　皆さん気をつけて楽しんでください。

　PTA総会の前の２時間目の授業で、授業参観が行われ、生徒達も少し緊張しながら授業を受けていました。保護者も真剣な表情で授業を見学されていました。

　授業参観後、体育館でPTA総会が行われました。　

　その後、学年会や学級懇談会、役員全体会が行われました。

　参加された保護者の方におかれましては、天気が悪い中PTA総会に参加して頂きありがとうございました。

　本日、体育大会の「団」としての結束を高めるための結団式が行われました。

　本校では、青団と緑団の２団に分かれます。青団は体育館、緑団は武道場に集まりました。

　結団式では、団長による挨拶や団長、副団長、リーダーの紹介、過去の動画等を見ながら新競技種目の説明などが行われました。

　各団、体育大会に向けて士気を高めています。

　本日、朝から体育館で防災教育集会が行われました。まず、黙祷を行いました。その後、防災主任講話が行われ、熊本県内で起こった地震や水害等についての被害を知りました。最後に、防災についての動画を見て、災害に備えるための知識を学びました。

　対面式後、部活動紹介が行われました。運動部には、野球、陸上、サッカー、ソフトテニス、バドミントン、卓球、バスケットボール、なぎなた、ウエイトリフティング、ラグビーがあります。文化部・専門部では、演劇、美術、華道、茶道、ボランティア、音楽、食品研究、被服デザインがあります。各部活動が独自で考えたパフォーマンスを披露していました。新入生も楽しそうに、各部活動の発表を見ていました。部活動に入って青春の汗をいっぱいかきましょう。

　本日、午後体育館で新入生の対面式行われました。

　まず、最初に校長先生の挨拶が行われ、新入生への激励の言葉を述べられました。その後、生徒会より学校の紹介が行われ、４学科それぞれの代表が各科の特徴を紹介しました。最後に、新入生代表が2・３年生に挨拶の言葉を述べ、対面式が終わりました。新入生の緊張した表情が印象的な対面式でした。

　４月１１日（月）に入学式が行われました。今年も、新型コロナウイルス感染症予防対策の観点から、入学生、保護者、職員のみの参加で、全員マスクを着用しての入学式となりました。新しい制服を着た入学生が、期待と不安が入り混じった表情で入場してきました。式が進むにつれ、緊張が解けていき入学生の表情も少し柔らかい表情になったことがとても印象的でした。まだまだ学校に慣れるには時間がかかると思いますが、焦らず、少しずつ慣れてほしいと思います。そして、この八代農業高校で新しい目標を見つけ、先生方と一緒に目標に向かって一歩ずつ進んでいきましょう。

４月８日（金）に、新しく着任した職員を迎え、新任式と１学期始業式が行われました。

　新任式では、はじめに学校長より１２名の新任者の紹介があり代表して、教頭から挨拶をしました。また、全校生徒を代表して生徒会長が「私たちと共に八代農業高校を盛り上げていきましょう！」と、歓迎の言葉を述べました。

　始業式では、学校長より、『熊本の心、八農校訓、八農スローガン』が明記してあるプリントが配られ、生徒たちにわかりやすく解説をし、「初日を大事にして、前向きな気持ちを持って学校生活をスタートさせていきましょう。」と激励の言葉がありました。

　本日の熊日新聞に、２０２１年度熊日新聞コンクール「高校PTA新聞の部」の最終審査の結果が掲載されていました。

　審査結果は、熊日賞の次席である県公立高PTA連合会賞を受賞しました。

　八代農業高校PTA新聞の関係者の皆様、おめでとうございます。　

　表彰式は、４月９日に熊日本社で行われます。

福祉家庭科2年生では約1年間かけて、介護職員初任者研修の資格取得を目指してきました。

5月の開講式から130時間の講義・実習等をすべて修了し　３月23日に無事に修了することができました。

代表生徒の挨拶では、授業での学び、成長の詰まった言葉を聞くことができました。

《挨拶の一部抜粋》

「私は、この研修を受けるまで、介護に対するイメージは「働いているのは女性がほとんど」、「お世話をする」、「体を痛める」などでしたが、全然違っていて、自分自身の考え方が変わりました。

介護職員として働いている男性も多く、介護の仕事は、お手伝いするのが全てではなく、自立を支援するお仕事であり、利用者一人一人異なった能力や、性格、価値観などがあることを理解することが大事だと学びました。さらに、腰を痛めにくくする介助方法を学んだことで、身体的にきついイメージがなくなりました。利用者さんの人生の時間を預けていただいているという自覚をもって、自分が関わってくれてよかったと思われるような人を目指すことが大事だと知りました。」

修了式での生徒たちは背筋をピンと伸ばし、どこか自信がある姿に見えました。これは、日々の努力の現れだと校長先生からもお褒めの言葉をいただきました。

この学習の成果を生かして、地域社会で活躍できる社会人を目指して3年生での1年間をまた頑張りましょう。 

・

桜も満開になった春の日に、転退任式を挙行しました。

今年度、１０名の先生方が御退職、御転任されました。

お世話になった先生方がいなくなるのは寂しいことですが、八農生の活躍が耳にも届くようにこれからも頑張ります。

これまで八農生のためにありがとうございました。

私たち家庭クラブでは、コロナ禍になり手作りマスクの製作を実施してきました。今回は、作ったマスクを地域の肥後銀行鏡支店様にご協力いただき、お客様へ利用していただけるように展示をさせていただきました。3月24日の終業式の日に持参してきました。

快くATM窓口まえのお客様から見える場所へ置いて下さいました。

ありがとうございます。

是非地域の方にご利用いただければと思います。

福祉家庭科では、３月18日に学科終礼と家庭クラブによる針供養を実施しました。

針供養は、1年間使った道具へのねぎらいと裁縫の上達を願って今まで使った針を柔らかい豆腐やこんにゃくに刺し土に埋めます。

家庭クラブでは毎年恒例で実施しているものです。

本来は、2月に実施するのですが、今年度は学年末に実施しました。

また、学科終礼を実施し、1年間に取得した家庭科技術検定の表彰やホームプロジェクト発表の優秀賞の表彰を実施し、1年間の振り返りを行いました。

福祉家庭科のみなさん、1年間しっかり学習し、学びを深めることができました。また来年度も充実した学校生活にしましょう。

　令和３年度３学期終業式が３月２４日に行われました。

　終業式を前に表彰式があり、学業成績優秀者や無遅刻無欠席の生徒の表彰がありました。今年もたくさんの生徒たちが表彰されました。「続けることが大切」ということで、多くの生徒たちが頑張っています。

園芸科学科の野菜専攻では｢一人一畑一経営｣と題して農業自営を校内の圃場にて行う課題研究を行っています。

生徒みずから栽培する種を選んで

栽培計画も生徒みずから行います！

もちろん栽培した野菜は収穫し、販売まで行います。

販売した野菜の収入と栽培に使用した費用を記録し

目標とするプラス収支を目指します！

すでに種をまいている生徒もいて課題研究を始動しています！

　八農では、環境ＩＳＯの取組のひとつとして「ペットボトルのキャップを集めワクチンを世界の子供たちに送ろう」と、環境委員会を中心に全校生徒で回収に取り組みました。

　結果３０Ｋｇ、１２，９００個を集め1月26日(水)環境委員長さんが、株式会社木村(八代工場に)持参しました。

この後、次のような流れで世界の子供たちに届きます。

回収業者→リサイクル業者に販売→収益金がＪＣＶに寄贈される→ｕｎｉｃｅｆと連携して世界のワクチン工場へ発注→各国のワクチン保管センタ→世界各地の子供たちへ届きます。皆さん、御協力ありがとうございました。

洗ったキャップを袋に入れトラックで運びました。

株式会社　きむら　に持ち込み計量しました。

令和５年度に熊本県で開催される全国大会に向けたアナウンス講習会がリモートで開催されました。県内の農業高校から生徒が参加しました。

講師は、熊本朝日放送の細谷様です。

原稿を読むときに強調したい言葉を伝えるためのポイントについてご指導いただきました。

全国大会の成功に向けて、これからも準備をしていきます！

福祉家庭科１年生の１年間の被服製作の作品を

被服室の廊下に展示しました。

入学前の春休みの宿題と１年間の学習を

した後の作品を見比べると、成長の度合いを

感じることができます。

家庭科被服製作技術検定４級は全員合格

できました。来年も、更なる上達を目指し

頑張ります

新入生のみなさん、入学式の折には

ぜひ、見て行ってくださいね

↑ 1/2ミニミニショートパンツで立体縫製を学びました

↑ カフタン・ブラウスで平面構成を理解し、和裁の技術を学びました

↑ つり下げてある作品は昨年の春休みの宿題。

　資料を見ながら一生懸命縫った様子がうかがえます

　棚の上の作品が、技術検定４級きんちゃく袋です

　3月12日(土)午後15時から八代農業塾の閉講式が、塾長である八代市長の中村博生様出席の下、執り行われました。今回は、2期生の一般参加の塾生8人が研修を終え、修了書と記念品が贈呈されました、塾長から「就農され八代市の農業の発展のため貢献していただきたいと」と励ましの言葉がありました。八代農業高校の生徒は、1期生、2期生とも「もう少し学びたい」と残留、次年度の研修にも参加したいと意欲を燃やしていました。

　３期生の募集は八農高生には、新入生に対して合格者説明会で説明、4月に全校生徒へ募集が掛けられます。皆さん、月に1回程度週末の午後を利用して「八代農業塾」にチャレンジしてみませんか。自分の夢を実現させるためみんなで学びましょう。

　３月２０日・２１日に兵庫県伊丹市で行われる全国高等学校なぎなた選抜大会に出場する生徒に同総会・ＰＴＡより奨励金を渡され、頑張ってくるよう激励されました。

　生徒よりお礼言葉と「１回戦突破できるよう頑張ります」と気を引き締めていました。

　３月９日（水）２年食品科学科の生徒たちがお菓子作りの中でも、結構難しいとされているシュークリーム作りに挑戦しました。いくつかのポイントを間違えず、ちゃんとすることで膨らみます。今回は全部の班で、確認しながら挑戦したので、大成功でたくさんのシュークリームができました。中には生クリームをいっぱい詰めて美味しくいただきました。

3月19日～5月22日まで開催される全国都市緑化くまもとフェアへの出展の為、現在、熊本市動植物園にて花壇の製作をしています。

皆さん、ぜひ見に来てください！！

熊本県庁主催の現場見学バスツアー＜総合土木職＞に２年農業工学科の生徒が参加し、県庁の仕事を見学させていただきました

バスツアーは、熊本県土木部と農林水産部が管轄する県内の各現場を見学し、担当者から工事の目的や概要、地域の意思決定プロセスなどについて説明をいただきました。

移動中の車内では、参加者からの質問について、これまでの経験を踏まえて回答があり、充実した研修でした。

　　　　　　　　大切畑ダム工事現場（西原村）

　　　　　　　　　大切畑ダム工事現場（西原村）

　　　　　　　　４車線化工事現場（益城町）

　　　　　　　　　潤川河川改修工事（宇土市）

　　　　　　　松の木堰工事現場（熊本市南区）

　　　　　　　松の木堰工事現場（熊本市南区）

熊本県庁でどのようなことをされているのか、その一部を知る貴重な経験でした。この経験をこれからの進路活動に生かします

　３月２日（水）２年食品科学科の生徒たちがパン作りに挑戦しました。いつもは強力粉を使ってパンを作っていますが、今回は米粉を使って、しかも自分たちの手でこねて作りました。米粉のパンはグルテンの形成が重要でしたが、ほぼすべての班が成功して、まん丸もちもちの米粉パンができあがりました。

　３月１日（火）に令和３年度卒業証書授与式が開催されました。

今年度は新型コロナウイルス感染症拡大予防のため、卒業生と保護者及び職員のみの参加になりましたが、大変感動する式となりました。

　それぞれの方々が、「大変いい式で感動した」「今日はよかった」「いい式だったばい」など、多くの感激の言葉をいただきました。

　　卒業生を代表して答辞を読む

最後に「ありがとうございました」と挨拶後　退場

　卒業式の前日に、三部会（生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）の生徒の皆さんが、卒業生のために胸に付けるコサージュを作成しました。お世話になった先輩方へのはなむけとして一生懸命作成しました。見かけは、綺麗な物からオリジナリィティ溢れる物まであり、卒業生たちも喜ぶことでしょう。

　明日の卒業式を前に表彰式が行われました。部活動や委員会活動、資格取得や検定等に日々努力をした生徒たちがたくさん表彰されました。

一部のところだけですが紹介します。

３冠王（１級３科目合格）被服製作（洋服）（和服）・食物調理

　３ヵ年学業成績優秀賞

３ヵ年皆勤賞

本校、営農学習室にて、今年度の農業関係の法人に就職または進学する卒業生を対象に自営者激励会を行いました。

はじめに、本校で行っている課題研究の学習成果発表を行いました。就農支援アドバイザーの満島様から本校の取り組みに講評をいただきました。

また、講師の黒木様、鎌田様には講演をいただきました。農業経営についてや社会出て必要なこと、高校生のうちにやっておくべきことなどの内容をご自身の経験からお話され、生徒たちにとってとても有意義な講演になりました。

日々、農業を仕事として頑張っておられる先輩方を見て、生徒たちはとても刺激をもらっていました。

本日、草花専攻生で育てた草花を熊本空港に展示しました。

このプランターは、私たちが昨年１０月に種をまき、これまで、丹精込めて育ててきた草花です。今回、私たちの実習製品を熊本空港で展示できることを嬉しく思います。プランターの草花の背景にあるメッセージカードは、植物の管理方法や私たちの学習活動について英語の授業で作成したものを展示させていただいております。外国の方にも楽しんでいただけると幸いです。なお、空港展示は３月１０日頃までを予定しています。

２月４日（金）に『トビタテ！留学JAPAN』の派遣留学生である栗崎龍太郎さんによる体験講話をリモートで行いました。今回の講演会は、園芸科学科の１年生および２年生が参加しましたが、熊本県産米の販売促進と海外販路開拓に取り組むため、シンガポールに留学された体験談をもとに、現地で取り組まれた事や文化の違いによる問題などについて貴重なお話しをしていただきました。

目指せグローカル人材！！（＊１）

（＊１）グローカル人材とは、グローバルな視点、経験をもって、地域社会・地域経済（ロー カル）の活性化および持続的発展に貢献する人材

　２月９日（水）２年食品科学科の生徒たちが黒糖蒸しパンの製造を行いました。ベーキングパウダーの特性を活かして蒸し上げました。

一つの班だけ入れ忘れていて、違いを見極めるよい教材になりました。成功した班の生徒が失敗した班の生徒にも仲良く分けてあげていました。

　　ベーキングパウダー入れ忘れ

　　もこもこに膨れました。

福祉家庭科　家庭クラブでは、保冷剤を活用した芳香剤つくりに取り組んでいます。

今回は、2学期に行った八農祭で使った「ぷよぷよボール」が余剰品として残っていたので、活用しようということで、

「ぷよぷよボール」芳香剤を製作しました。

生徒の皆さんや職員が使うトイレの流し台上に設置しています！！

少しずつですが、みなさんの生活に役立つことを考えて活動していきます。

園芸科学科3年生による課題研究発表会を行いました。

園芸科学科の野菜・草花・果樹各専攻ごとに発表を行ないました。

三年間学んできた集大成ということでとても良くまとめられた発表でした。

本校の農場にて、ドローン講習会を行いました。

参加した園芸科学科1・2年生の全員がドローンの操縦を行いました。

参加した生徒は、誰もドローンを操作した経験がなかったのですが、

 ｢以外と簡単だった｣、｢操作が楽しかった｣、｢ドローンの免許をとりたい｣ という声があり、非常に有意義な講習会となりました。

ドローンはDJI社製のものを操縦させていただいました。

本校の水田にてヤンマーさんによるサブソイラーを用いて弾丸暗渠を施行しました。

 水田の端にある排水口の近くから

 このトラクターに付けている｢サブソイラー｣というアタッチメントを

地面に刺して 

 掘り進めていくと

このような穴ができます。 

これが｢弾丸暗渠（だんがんあんきょ）｣と呼ばれ、これが水の通り道となり、排水性を向上させることができます。 

これで、また良い作物ができそうです！

　１年食品科学科の生徒たちがパイ作りに挑戦しました。薄力粉とバターが層になるように練り込み、先日３年生が実習で制作したマーマレードを包んで焼きました。マーマレードもほどよく甘くパイもサクサクでとても美味しかったです。

　３年食品科学科の食品製造コースの生徒たちが、ソーセージ作りに挑戦しました。豚ミンチを塩析しすり鉢で粘りが出るまで磨りつぶし、オリジナルの香辛料を各班ごとに計量し、羊腸に詰めて絞り出したら、同じような大きさになるよう紐で結び、燻煙を１５分ぐらいして、７０度ぐらいのお湯で３０分ボイルすると美味しいソーセージのできあがりです。

　１年食品科学科の生徒たちが卵の気泡性を利用したシホンケーキ作りに挑戦しました。膨らむか分らない中挑戦しましたが、すべての班がかなり膨らんだので大成功でした。これから色んな味のシホンケーキが作れることでしょう。

　令和４年１月１１日、３学期の始業式を行いました。

　次に三部会任命式を行い、令和４年度のそれぞれの会長、副会長が決定しました。

　今年は新型オミクロンが増してきている中、無事に行えたことを嬉しく思います。しかし、生徒たちの今一度、心を引き締めるために、八農７ルールのことや手洗い、消毒、昼食は前を向いて黙って食べるなどのさらなる注意を行いました。

　１２月２３日１年生全員で門松作りを行いました。

一人ずつ家庭用の小さな門松を作り、日本文化の継承をはかりました。

　玄関前には大きな門松としめ縄が飾ってあります。新年２０２２年の幕開けに備えて準備万端です。

　１２月２４日最初にイギリスから来られたＡＬＴの先生の新任式を行いました。その後、２学期頑張った生徒たちの表彰式を行いました。たくさんの大会や試合があり、生徒たちの頑張りで多く入賞することができました。最後に熊本県知事より食の名人として本校の先生が認定され、校長先生が渡されました。

　続けて行われた終業式では、校長先生から２学期の行事のことを振り返られ、生徒たちの頑張りを褒めていただきました。講話の中で『徳を積む』という話があり、徳を積めばどうなる、どんな行動が徳になる、徳を積むための心得等のありがたいお言葉いただきました。

　１２月２１日２年食品科学科の生徒たちがクリスマスケーキ作りに挑戦しました。今年の２年生は１２月最初のナッペ講習会を受講したりして、かなり、よきよき出来映えに仕上がったんではないかと思います。

　今回はその一部を紹介します。

　１２月２０日に３年食品科学科の生徒たちが米粉を使って、和風の米粉ピザを作りました。

　最初にレンコン、にんじん、エリンギをきんぴら風に醤油で炒めます。冷ましている間に米粉、サラダ油を入れ、耳たぶぐらいの硬さまで水で調節し伸ばし、冷ました具とチーズをのせ、焼いて、できあがりました。

少し薄味の設定なので、生徒の中には一味こしょうをかけて食べてる生徒もいました。

鳥取砂丘見学しました。
日本海から吹く風は強く冷たかったです。
本当に砂しかありませんでした。

その後、らっきょう農家の山根さんより、らっきょう畑を車窓から眺めながら作り方や苦労などを伺いました！

福祉家庭科2年生では、フードデザインの授業で

食の名人さんをお招きして

「いきなり団子」と「みょうが饅頭」　

郷土菓子作りを実施しました。

食の名人2名の方に来校していただきました。

なかなか自分たちで作る機会がありません。

郷土を思い出すお菓子として是非引き継ぎたい伝統でもあります。

とても簡単に作れるので、是非作って下さいと講師の先生もおっしゃいました。

生地をのばしたり、まるめたり、蒸し器を使ったりと調理技術も伝授してだきました。また、余ったサツマイモで芋餡揚げも作っていただきました。

おいしかったー！！

福祉家庭科3年生　生活デザインコースで

恒例の「米粉ロールケーキ講習会」を実施しました。

講師は、氷川町の米粉インストラクター　河野京子先生です。

先生には毎年、講師として来校いただいて、楽しい講習をしてもらっています。

今年もふわふわのケーキにデコレーションをしてクリスマスが待ち遠しくなるロールケーキができました。

デコレーションもそれぞれ工夫してできました。

誰かのために工夫して、デコレーションをするのが楽しい作業です。

先日、有佐小学校5年生と交流学習を行いました。

モチ米を蒸して石臼と杵（きね）を使って小学生の全員に餅つきをしてもらいました！

みなさん初めての経験だったみたいで合いの手をしながら楽しく餅つきをしていました！

また、米炊きもしてもらいました。

小学生みずから火をつけてもらい釜で炊きました！

また、本校で収穫した野菜を使用して豚汁もつくりました。

炊いたお米と豚汁は小学生のみなさんで食べてもらいました。大盛況でみなさん何回もおかわりしてました！

今後も、このような交流学習を行っていきたいと思います。

福祉家庭科1年生は、未来探究の時間に

「ライフプランニング講習会」を実施しました。

未来探究では、自分の将来を考える学習を行います。

講師の先生方に来ていただいて、

これからのライフプランを各班で仮の家庭を作りプランニングするグループワーク実施しました。

「表現する」「計画する」「選択する」「改善する」の４つをキーワードに人生を計画・選択・改善の必要性を学びました。

さあ、みんなにどんな人生が開かれていくでしょうか。夢を叶える第一歩になれたかな。

この学習を生かして、3学期は人生すごろくを作っていきます。

福祉家庭科２年生と３年生で合同演習を実施しました。

今回は、「着脱実習」です。

3年生が2年生に丁寧に教えてくれています。今回は、タブレットを活用して動作のチェックや改善点の話合いを実施しました。

　１２月１３日、１４日の２日間かけて、食品科学科３年生が「正月料理」の調理実習を行いました。１日目に小豆を炊いたゆで汁で、もち米を吸水させ、２日目に蒸して赤飯を仕上げました。その他にも、お雑煮、田作り、煮しめ、栗きんとん、ブリの焼き物、エビのうま煮、紅白なますなどを仕上げて、各自盛り付けました。

多くできた料理は、パック詰めして家庭に持ち帰り家族にも味わってもらいました。実習中は「栗きんとんは全部栗でできていると思っていた！」「うちのお雑煮は黒砂糖が入ってます。」などと盛り上がりながらの実習となりました。

園芸科学科の野菜専攻では生徒たちが種まきから野菜を育てています。

ハクサイを育てている生徒から｢自分が育てたハクサイで漬け物をしてみたい！｣という要望があって野菜専攻生で協力して漬け物をつくってみました！

写真はハクサイを塩漬けにしている様子です。

他にもキュウリの浅漬けやキムチ漬けもつくりました！

試食したところちょっとしょっぱかったですがとてもおいしく仕上がってました。

また、生徒から要望があればいろいろなことにチャレンジをしていこうと思います。

　１２月１３日、３年食品科学科の生徒たちがかまぼこ作りに挑戦しました。白身魚を細かく切って水にさらし、水分を拭き取り、磨りつぶす工程を行います。よく磨りつぶすことにより、魚肉タンパク質のアクトミオシンと食塩が結着し、加熱することにより、網の目構造の弾力あるゲル物質になったのがかまぼこです。白身をすり鉢で磨りつぶす工程が一番難しそうでした。最後、蒸し上がったかまぼこは弾力もあり、よく塩もきいていて美味しかったです。

　１２月９日（木）５・６限目に１年生全員でイグサの苗の植え付けを行いました。今年から１年生全員で『イグサの日』を各学科、年４回設定し、今回が４回目の実施で実際にイグサの植え付け実習を行いました。

　生徒たちが、真冬の１２月に裸足で田んぼに入れるか心配でしたが、天気も良く汗ばむぐらいの暖かさだったので、足先が冷たかったぐらいでみんな一斉に入り、苗を植えていました。植えるのに個人差がありましたが、予定のところまで植えることができてよかったです。

　　ヤバい！　ピンチだぁ！　　　　　校長先生もはりきって植えられました。

　１１月１３日（土）体育館で『文化フェスタ２０２１』が開催されました。今年は、食品科学科３年蔵原 雅さんが考案した『希望　～八農から芽吹く笑顔の嵐～』をテーマに決定しました。

　体育館へ入退場の際には感染症対策でアルコール消毒を行い、密にならないよう３０分ごとに換気を行いながら委員会発表やクラス発表を行いました。どのクラスもクオリティが高く会場が大変盛り上がりました。

　１１月１４日（日）１０時より一般公開を行いました。

　今年は、広い農場周辺を活用し、テントの距離を空けて、密にならないような取組を行い、並ぶ人たちにも間隔を空けて並んでいただくようお願いをして販売会を行いました。

　いくつかのブースでは長蛇の列ができていました、皆さん距離を空けて待っておられました。

　今年は新聞折り込みをしなかった為、多くの方に開催日や時間が伝わっているか心配でしたが、約１０００人以上のお客様が来校されました。ご来校ありがとうございました。　

 たくさんの写真等を紹介したい所ですが、一部だけ紹介します。

　２年食品科学科の生徒たちが、クリスマス用のスポンジづくりに挑戦しました。今回は最初から「共立て法」という作り方を行いました。ボールに水が入らないように湯煎しながら泡立てる工程が一番苦戦しているようでした。その工程を頑張った結果、ほとんどの生徒が失敗することなくふわふわのスポンジが焼きあがっていました。

　八農生徒１３人、一般５人と八代市、本校から５人の職員が参加しました。学校から貸し切りバスに乗り宮崎県西諸県軍高原町にある農事組合法人　はなどう　「社の穂倉」に出向き研修を行いました。立ち上げ、経営、作付けの状況から６次産業化に向けてのお話。稲作、麦作、そばが中心で、酒造メーカーと提携、酒造会社の希望に合わせて何種類もの品種を栽培している。「もちはもちや」それぞれの専門を活かした６次産業化に成功、「社の穂倉」という直売所も組合員で協力して設置。年間１５０００人もの来場者があるといいます。

　地域としての農事組合の在り方を学ぶことができました。

　昼食も農家レストランで食べ、地域でとれる野菜を中心とした献立に、高校生向けのボリュームあるメニューで対応いただき大満足でした。

　午後からは、高千穂牧場で自由散策、土産物売り場で加工品を見て、販売の方法や加工の方法、包装やデザインなど多くのものを吸収できました。お世話になった皆さんありがとうございました。

　１２月７日、地震と火災を想定した避難訓練を実施しました。

　年末になり、寒さが身に染みる季節になり、地震や火災のニュースが毎日のように報道されてています。

　八農では震度５強の地震が発生し、１階調理室から火災が発生したとの想定で避難訓練を開催しまた。生徒たちは、出火した所を避け、グランドの方へ避難しました。消防署の方から「おさない」「かけない」「しゃべらない」「もどらない」を注意して避難してくださいとの講評をいただきました。

　避難後、水消火器を使い、代表生徒による消火訓練を実施していただきました。

農業クラブの全国大会において、平板測量競技の日本一となった生徒が、八代市役所鏡支所を訪れ表敬しました。

代表生徒から、大会結果の報告や競技に向けた練習について報告をしました。

中村市長からお祝いの言葉をいただき、次年度に向けて意欲が高まったようです。

これからも練習に励みます！

本校、園芸科学科の果樹専攻では晩白柚の収穫がはじまりました！

八代地域の特産物ということもあり全国の農業高校で唯一、本校が生産しています！

下の写真は晩白柚の色づけをしているところです。

収穫数は1500玉ほどを予定されているみたいです。

お歳暮にぴったりですよ！

随時、注文もお受けしております。

　１２月１日に食品科学科２年生がナッペ講習会に参加しました。今年も平岡学園の講師の先生をお招きして、スポンジの切り方や生クリームの泡立て方などを教えていただきました。

　実際、生徒たちがやってみると先生のように綺麗にならず苦戦していましたが、先生からアドバイスを受けると見栄えがよくなり、プロの技を学ぶことができました。

めっちゃ美味しそう！今から クリスマスケーキ が楽しみです。

　先日開催された、【農業高校の甲子園】農業クラブ全国大会兵庫大会　平板測量競技会で最優秀賞を受賞した生徒が、氷川町役場を訪れ表敬しました。

緊張している様子でしたが、温かく迎えていただき、落ち着いて大会の報告をすることができました。

藤本町長からはお祝いの言葉をいただき、受賞したという実感が湧いてきたようです。

来年も良い報告ができるよう、これからも頑張ります！

　11月２０日（土）八代農業塾の研修では、フードバレー、ＡＢＣ活用の説明があり、利用して新製品を作る方法、援助など説明がありました。また。研修2では実際６次産業化で成功されている、水俣から鬼塚農園、御船町から茶ばこで有名な野口大輝さんからお話していただきました。苦労と挑戦そして成功へ様々な取り組みを紹介いただき、やる気を喚起させてもらいました。ありがとうございました。

　１１月２２日に食品科学科３年生が『大豆の加工』のところで、タンパク質を利用した昔ながらの精進料理「ゆば」を作ってみました。

　一晩浸漬した国産大豆をミキサーで砕き、呉を作り沸騰するまで温め、おからと豆乳に分けます。豆乳を湯せんしながら、待っていると、うっすらまくがはってくるので、竹串ですくってみると美味しそうなゆばの完成です。

　初めて食べた生徒や「この味、めっちゃ美味しい」と何回も何回も食べる生徒もいました。

福祉家庭科2年生では、

日本文化を学ぶ講習会で「茶道」を体験しました。

いつも茶道部の外部講師として来校いただいている先生に茶道の作法や日本文化の１つである畳の部屋での過ごし方などを教えていただきました。

茶道を体験したことがない生徒もいたり、抹茶が苦手な人もいましたが、先生に丁寧にご指導いただき、お茶菓子を食べ、抹茶をいただき、茶道のお点前での作法や頂き方、お運びの仕方などの作法などをできるようになりました。

ぜひ機会があったら、茶道のお点前や一服する機会を持てるとよいですね。

先日、県立農業大学校にて園芸科学科2・3年生8名で農高農大一貫プロジェクトの中間報告会に行ってきました！

内容としては、今回のプロジェクトの課題であるIPM（総合的病害虫管理）について、県立農業大学校の先生との意見交換や圃場視察しました。

また、NPO法人九州エコファーマーズセンターさんでは、熊本県の新規就農者の現状についてのお話をしていただきました。

今後、就農を考えている生徒たちにとって貴重な時間となりました。

県立農業大学校の学生さんたちが農大マルシェで買い物もしてきました！

祝　八農百歳

　令和３年１１月５日（金）創立百周年記念式典を当初の計画より１年延期して無事に開催することができました。

　創立百周年記念式典を開催するにあたり、多くのご来賓の方々及びご臨席いただいた皆様、心より感謝とお礼を申し上げます。　

　記念講演では熊本放送報道制作局　アナウンス部長　木村和也　氏をお招きし講演していただきました。

 　生徒たちはいつもテレビで見てる『きむかずさん』の話が大変分かりやすい内容で興味を引きながら笑い話を交えての大変素晴らしい内容でした。

　11月20日(土)に熊本県花き農協花市場で高校生フラワーアレンジメントコンテストが行われました。今回の競技には熊本県下の高校生５４名がエントリーし、本校から２名の生徒が出場しました。結果は２年生が２位となり、２月に熊本（熊本城ホール）で開催される九州大会への出場権を獲得しました。今後とも応援よろしくお願いします！

SDG’ｓな未来への第1歩

　被服デザイン部の生徒たちで文化祭に向けた取組みとして、10月1日から全校生徒に配布されたタブレットのキーボードの保護に使われていた不織布を活用してドレス制作を行いました。

きっかけは、「この不織布なんか活用できんかなあ？？」の一言。

やわらかい素材。ひらひらっとなりそう。

ドレスのフリルになりそう！！

そのアイデアで制作しました。

不織布の回収の協力から始まり、全部で約60枚を使用してミニドレスが完成しました。

捨てられてしまうものだけど、何かに活用できないか？という発想がSDG’ｓな未来への意識付けにつながればうれしいです。

第３回の「イグサの日」を11月18日（木）に開催しました。

今回は、イグサを活用したオーナメント制作。

福祉家庭科1年生が参加しました。

県立大学の学生さんとのコラボ企画で、宮園先生と学生さん8名が本校にきてくれました。

宮園先生も八代のご出身で、イグサへの思いを語っていただきました。

イグサの畳表を作る際に出る端材を活用してアート作品を作ろうということです。作る前からわくわくしました。

作るのは、「ヒンメリ」

北欧で室内に飾られる装飾品をイグサで作ってみよう。

作り方は、大学生の方が丁寧に教えてくださって楽しみながらできました。

途中では、学生さんと自己紹介とトークタイム！！この時間もとっても楽しかったです。

最後はみんなで記念写真をとりました。

難しいと思ったオーナメント制作も完成することができました。

貴重な機会を作っていただきありがとうございました。

　11月14日(日)に熊本西高校で行われたなぎなた新人戦大会で男子個人の部の試合に本校の男子生徒が出場し、３月に伊丹で開催される全国高等学校なぎなた選抜大会の出場権を獲得しました。
本校なぎなた部から男子生徒の全国大会出場は初めてとなります。いい結果が出せるよう、部員一丸となって練習に取り組んでいきたいと思います。応援よろしくお願いします！

園芸科学科の野菜専攻ではメロンの収穫がはじまりました！

今年度は、野菜専攻生の2・3年生合同で協力して収穫を行いました！

生徒たちの日ごろの頑張りもあって立派なメロンができました！

今週の日曜日に開催される本校の文化祭である八農祭でも販売しますのでぜひご来場下さい！

先日、イグサの日ということで本校の一年生がイグサについて学習を行ってきました！

これはイグサを泥染めする機械です。

この織機はプログラミングした通りに自動で織り込んで写真にあるようなイグサの織物を作成する機械です！

今回の学習を通して、イグサは八代地域を代表する特産物として重要な作物であることを生徒たちは改めて実感していました！

　夏休み中に予定していた中学生体験入学が、延期となっていましたが、やっと１０月１７日に実施することができました。中学校の先生方、保護者の皆様や来春高校を受験するであろう中学生が、八代農業高校に興味関心を持ってたくさん参加してくれたことに大変感謝しています。

　各学科に分かれての体験・学科の説明になりましたが、中学生や保護者の方々は、『学校の内容がわかってよかった』『先輩が優しそうでよかった』などの感想でした。

体験を行っている学科ごとの写真を一部紹介します。

園芸科学科

  みかん糖度測定　　　    苗の鉢上げ　　　    トマト観察

食品科学科

　タンパク質実験　　　　クッキー作り　　　　映像による説明　　　　

農業工学科

             測量機器（レベル）を実際覗いているところ

福祉家庭科

 小物づくり体験　　　　学科の紹介　　  　　手話で歓迎挨拶

１０月２７日（水）～２８日（木）に兵庫県で開催されていました第７２回日本学校農業クラブ全国大会兵庫大会『平板測量競技』において、農業工学科チームが『最優秀賞』全国１位を獲得し『国土交通省・国土地理院長賞』・『文部科学大臣賞』を受賞しました。

　その他の競技においても優秀賞を受賞するなど、生徒たちのこれまでの取り組みの積み重ねが実を結ぶ結果となりました。おめでとう！

競技結果

平板測量競技

　『最優秀賞』・・・日本一

　『国土交通省・国土地理院長賞』

　『文部科学大臣賞』

農業鑑定競技

「農業の部」

　　優秀賞

「園芸の部」

　　優秀賞

　　　　　　　　保護者への報告会

　　　　　　　　　おめでとう日本一！

　１０月２７日に兵庫県立但馬農業高校でクラブ員代表者会議に本校の生徒も参加しました。全国を各ブロックごとに分けて、各県の情報交換や連名運営に関する意見交換を行い、クラブ員の資質の向上を図るために行われました。各県の情報等は農ク新聞等で紹介していこうと思います。

園芸科学科の野菜専攻では課題研究で｢一人一畑一経営｣と題しまして、生徒が種まきから収穫・販売までを1人で管理し黒字を目指す取り組みを行っています。

1番早く収穫できたのはでカブを栽培した生徒でした！

続いて、ミニトマトを栽培している生徒も収穫できました！

他の生徒はスイートコーン・ハクサイ・キュウリなど栽培しているので収穫できるように頑張ってもらいたいです！

　１０月２７日（競技大会）および２８日（式典）にかけて兵庫県で開催される学校農業クラブ全国大会に出場する８名の生徒に対し、激励の意味をこめて、推戴式を行いました。

　校長先生から『出場することで、進路選択の幅を広めることができ、自分自身の成長に役立ち、夢を叶える第一歩となるよう頑張ってきてください』と激励の言葉をいただきました。

　皆さんのご活躍を期待しています。

One Teamプロジェクトとは、様々な学科やコースがある県立高校がお互いの専門性を生かして教育活動を深め、高めあう一つのチームとなって学習する取り組みです。

今年からスタートしたプロジェクトで、八代東高校　商業科３年生の皆さんと活動していきます。

今回は、今後の活動について話し合いをした後、食品科学科の製造実習でメロンパン作りにチャレンジしました。

生地を丸めたりクッキー生地を馴染ませる工程に苦戦していましたが、レクチャーを受け、手際よく取り組みました。

体験した生徒からは、「生地から作って焼き上げるのはすごい！」「楽しく学習することができた！」というコメントを聞くことができました。

作ったメロンパンはお土産に

今後、本校で製造てた加工品を使って協同学習をしていく予定です

続報をお楽しみに

本日、１０月２７日（競技大会）および２８日（式典）にかけて兵庫県で開催される学校農業クラブ全国大会に出場する８名の生徒に対し、八代農業高校同窓会より教育奨学助成金として金一封が手渡されました。

 　山下同窓会副会長から「素晴らしい経験になると思います。皆さんはこれまで積み重ねてきたものを発揮し、体調に気をつけて楽しんできて下さい。」と言われ、渡されました。

生徒から「今年は日本一を目標に頑張ってきます」と力強い抱負が述べられました。

園芸科学科の果樹専攻ではミカンの販売をしています！

季節の変わり目のである今の時期に収穫できるミカンは酸味と甘みのバランスが良くとてもおいしいミカンです！

ぜひ！ご賞味ください！

園芸科学科2年生が行っている現場実習の様子です！

受け入れ農家さんにとても親切にしてもらい

生徒は、のびのびと現場実習を行っていました！

この現場実習で学んだことを今後の学校の学習に生かしてもらいたいです！

５日間の現場実習も本日で最終日です。

今回も実習の様子を報告します

　　　　　「宇城地域振興局にて業務内容説明」

　　　「施工現場にて鉄筋の役割について説明」

　　　　　　　　　　　「ドローン操作体験」

本校の水田にて稲刈りが始まりました！

晴天の日が続き気温も高いなか

今年度も良い品質のお米が収穫できました！

ドローンで水田上空を撮影しました。

キレイに刈られています！