６月５日（金）に、熊本県農業クラブ年次大会の推戴式が行われました。

　意見発表やプロジェクト発表等に参加する生徒達が前に並び紹介されました。

　出場者を代表して、３年食農創造科植田さんが大会に向けた抱負を述べました。

　その後、生徒代表激励の言葉を２年生産土木科佐藤さんが述べました。

　出場生徒の皆さん、がんばってください。八代農業高校全体で応援しています。

　今年度の年次大会は、６月２３日（火）～６月２４日（水）の二日間、芦北で行われます。

　出場生徒（C：食農創造科、L：生産土木科）

　　プロジェクト発表

　　　Ⅰ類　３C　植田さん、加藤さん、清田さん、瀬海さん、蓑田さん

　　　Ⅱ類　３L　河野さん　２L　楠本さん、佐鹿さん

　　　Ⅲ類　３C　山田さん、中村さん、勇さん、和田さん　２C　武永さん、木村さん、田端さん

　　意見発表

　　　Ⅰ類　２C　武永さん

　　　Ⅱ類　２L　中村さん

　　　Ⅲ類　２C　前嶋さん

　６月５日（金）に、新体力テストが行われました。

　雨でグランドは使えませんでしたが、屋内で可能な計測等を行いました。

　生徒の皆さん、お疲れさまでした。

　３年食農創造科の生徒達が酸乳飲料の製造でハチピスを製造しました。

　酸乳飲料とは、一番有名なのはカルピスです。

　この酸乳飲料は、食品科のある農業高校では必ず製造しているもので、各学校フレーバー等を変えて製造

しています。

　八代農業高校では、ハチピスというネーミングで販売しております。

　皆様ぜひご賞味ください。

　令和８年度熊本県総体総文祭の開会式がパークドームで行われました。

　八代農業高校もウエイトリフティング部を含め、複数の部活動生が参加しました。

　いよいよ総体総文祭が始まりました。

　体調管理に気を付けて、悔いのないよう頑張ってください。

　本日、本校で農業クラブ総会が行われました。

　農業クラブ総会次第

　１　開会　２　農業クラブ会長挨拶　３　成人代表挨拶　４　役員紹介　５　学校農業クラブオリエンテーション

　６　議長選出　７　協議　８　議長解任　９　FFJの歌　１０　閉会

　八代農業高校農業クラブ役員の皆様、準備から進行までお疲れさまでした。

　５月２４日（日）ふる郷愛鏡祭が鏡支所・鏡文化センター周辺で行われました。

　八代農業高校の実習製品を食農創造科３年生の生徒達が販売を行いました。

　愛鏡祭では多くの人が、来場されイベント等もたくさん行われていました。

　本日は、ふる郷愛鏡祭に参加させて頂きありがとうございました。

　２年食農創造科の生徒が食品製造の授業で、イチゴジャムの製造を行いました。

　最後に、自分で作ったイチゴジャムを試食しました。

　あまり時間もありませんでしたが、おいしいイチゴジャムを製造することができました。

　本日、総体総文祭の推戴式が行われました。

　まず、激励の言葉を左座教頭先生が行いました。

　各部活動より、大会の日程や場所等の紹介と大会への決意が述べられました。

　その後、学校代表して３年食農創造科の和田さんが選手宣誓を行いました。

　選手の皆さん、日頃の練習の成果を発揮し、悔いのないよう頑張ってください。

　八代農業高校全体で応援しています！！

　本日、生徒総会が行われました。

　生徒総会では、今年度・前年度の予算報告、各委員会より前年度の課題、今年度の計画等がありました。

　開会、生徒会長挨拶、学校長挨拶

　議事、予算報告・委員会報告

　校則の見直しについての報告

　今年度の役員紹介

　生徒会の皆さん、準備から運営までお疲れさまでした。

　今年度も学校を盛り上げる活動をみんなで協力して行いましょう。

　本日、株式会社さんぽう主催の学校・企業との意見交換会が行われ、本校の３年生が参加しました。

　大学や専門学校、企業と積極的に意見交換を行っていました。

　本日主催して頂いた、株式会社さんぽう様貴重な機会を頂き、誠にありがとうございました。

　本日、食農創造科（C）と生産土木科（L）の１～３年生の農業鑑定競技会が行われました。

　農業土木、作物、食品、野菜、果樹の専攻ごとに列が並べられています。

　１年生は、初めて農業鑑定を行うため、解答後は悔しがる生徒も多数いました。

　年次大会に選ばれた生徒は、またしっかり勉強を行い、良い成績が残せるようがんばりましょう。

　本日、２年生食農創造科の授業で、生産者（農業・加工）や自治体（農業関係施設）の方を招き、意見交換会が行われました。

　まず、今回の主旨の説明が行われました。

　その後、各分野に分かれて意見交換が行われました。

　各班で生産者の方々の思いや現状の課題、展望等を話して頂きました。

　最後に、２年食農創造科の武永さんよりお礼の言葉がありました。

　生徒達も実際に生産者の方々から様々なお話を聞けて、大変勉強になりました。

　本日はお忙しい中、ワークショップに参加して頂き誠にありがとうございました。

　今後ともアドバイス等よろしくお願いいたします。

　本日、PTA総会が行われました。

　まず、授業参観が行われ、その後受付が始まりました。

　式次第

　　１　開会　２　PTA会長あいさつ　３　校長あいさつ　４　議長選出　５　協議　６　議長解任　７　閉会

　総会後

　　・学校からの連絡　・学年集会　・PTA役員全体会

　学年会

　PTA役員全体会

　保護者の皆様、平日のお忙しい中、参加して頂き誠にありがとうございました。

本日、校内意見発表会が行われました。

本日、１年生から３年生まで７名の生徒が発表を行いました。

　発表者の皆さん、発表お疲れさまでした。

　学校代表に選ばれた生徒は、年次大会に向けて、しっかり頑張りましょう。

　本日、誠勤礼タイムという全校集会が行われました。

　本日は、校則見直しについてと交通関係についての講話がありました。

　１年食農創造科の食品製造では、製造実習が行われています。

　本日は、絞り出しクッキーの製造です。

　先生の手本を参考にして、絞り出しクッキーを作ります。

　この後、焼いて完成です。

　様々な形の絞り出しクッキーができました。

　本日１０時より、体育大会が行われました。

　体育大会　プログラム

　・開会式　・５０ｍ走　・台風の目　・ありんこ大作戦　・大縄跳び　・先生借り競争　・宅配リレー　

　・二人三脚・ダンス　・綱引き　・チャンバラ騎馬戦　・俵差し　・学科対抗リレー　・団対抗リレー　

　・閉会式

開会式

５０ｍ走

台風の目

ありんこ大作戦

大縄跳び

先生借り競争

宅配リレー

二人三脚

綱引き

チャンバラ騎馬戦

俵差し

学科対抗リレー

団対抗リレー

開会式

片付け

　グランド状況はあまり良くありませんでしたが、無事に終了することができました。

　競技もきっちり行うことができ、すばらしい体育大会になりました。

　本日お越しいただいた皆様、応援等大変お世話になりました。

　本日、城南地区高等学校のPTA連絡協議会が本校で行われました。

　城南地区公立高等学校のPTA関係者を始め、各公立高校の校長先生、教職員と多くの方々に参加して頂きました。

　本日は、八代農業高校においで頂きましてありがとうございました。

　本日、体育大会の予行が行われました。

　本日は雨のため、終日体育館で行われました。

　競技の確認はできましたか？

　本番はグランドで行われますので、体調管理等気を付けてください。

　お疲れさまでした。

　八代農業高校では、体育大会の練習が行われています。

　午前中は、グランドの方で競技の確認が行われました。

　午後は、雨が降ってきたため、体育館で行われました。

　明日は、体育大会の予行が予定されています。

　それぞれのペースで協力しながらがんばりましょう。

　本日、４月２５日に行われる体育大会の結団式が行われました。

　最初に、生徒会長より体育大会の成功を祈って、エールが送られました。

　その後、各団に分かれました。

　各団、リーダーの紹介を行い、体育大会に向けた士気を高めていました。

　期間は短いですが、各団、力を合わせて、思い出に残る体育大会にしましょう。

　本日、正勤礼タイムという全校集会が行われました。

　まず、生徒会より正勤礼タイムの説明が行われました。

　今回は、各学科での集会のため、食農創造科、生産土木科、家庭科に分かれて学科集会が行われました。

　食農創造科

生産土木科

家庭科

　本日、地震・津波を想定した避難訓練が行われました。

　一度体育館に避難し、その後高いところに避難するために移動しました。

　避難訓練後、八代市役所危機管理課より講師を派遣して頂き、防災講話を行って頂きました。

　生徒達は避難訓練時もしっかり落ち着いて行動することができました。

　また、防災講話でも今後想定される災害についてしっかり学ぶことができました。

　八代市役所危機管理課の講師の方々、本日はお忙しい中講話をして頂き、誠にありがとうございました。

　４月２５日（土）に行われる体育大会の説明会が行われました。

　生徒会からも競技の説明が行われました。

　あまり期間もありませんが、思い出に残る体育大会になるようにみんなで協力しましょう。

　本日、対面式が行われました。

　まず、学校長と生徒会長よりあいさつがありました。

　その後、生徒会より学校紹介が行われました。

　生徒会の学校紹介後、各科（食農創造科、生産土木科、家庭科）の代表者より各科紹介が行われました。

　最後に、１年生の代表者から２・３年生への挨拶の言葉と対面式のお礼の言葉がありました。

　１年生の皆さん、八代農業高校に入学して頂きありがとうございます。

　２・３年生も１年生を歓迎しています。

　ぜひ２・３年生をたよってください。

　本日、入学式が行われました。

　入学式次第

 　１開式の辞　２国歌斉唱　３入学許可　４校長式辞　５新入生代表宣誓　６来賓祝辞

　７来賓紹介並びに祝詞・祝電披露　８在校生代表歓迎のことば　９校歌斉唱　１０閉式の辞

　式後の行事

　１保護者代表挨拶　２１学年職員・主任主事紹介　３新入生退場　４１学年主任あいさつ　５保護者退場

　入学許可

　新入生代表宣誓

　来賓紹介

　在校生代表歓迎のことば

　保護者代表あいさつ

　１学年職員・主任主事紹介

　新入生退場

　１学年主任あいさつ

　各クラスでのホームルーム

　入学生の皆様、保護者の皆様本日はご入学おめでとうございました。

　八代農業高校の３年間のスタートです。まずは、毎日登校して学校に慣れましょう。

　新任式後、始業式が行われました。

　式次第

　１　開式　２　校長訓話　３　校歌斉唱　４　閉式

　その後、校務分掌発表が行われました。

　各部連絡

　いよいよ１学期が始まりました。

　新３年生、新２年生の皆さん心新たにがんばりましょう。

　本日、親任式が行われました。

　１１名の先生方が本校に赴任されました。

　学校長より先生方の紹介があり、新任された代表者の先生から一言挨拶を頂きました。

　その後、学校を代表して生徒会長の山田さんより歓迎の言葉がありました。

　１１名の先生方、八代農業高校と生徒達をよろしくお願いします。

　令和８年度入学生の招集が行われました。

　本日は、様々な必要書類の提出が行われました。

　令和８年度の入学生の皆様、保護者の皆様、本日はお疲れさまでした。

　次回の登校日は、４月９日（木曜日）入学式です。

　よろしくお願いします。

　３月２７日（金）、令和７年度の転・退任式が行われました。

　今回、１１人の先生方が転任・退任されます。

　各先生方より、一言ずつ最後のお言葉を頂きました。

　その後、学校を代表して生徒会長の山田さんより、お別れの言葉がありました。

　その後、花束が贈られました。

　その後、生徒達と一緒に記念撮影を行いました。

　転・退任の先生方、勤務年数は各先生方それぞれですが、八代農業高校のために日々ご尽力頂き、

ありがとうございました。

　各先生方の新たなステージでのご活躍を祈念しております。

　３月２６日（木）に、令和８年度新入生説明会が行われました。

　まず、各担当より資料の説明が行われました。

　その後、各教科書販売や体操服、実習服等の採寸が行われました。

　新入生の次回登校日は、４月３日（金）になります。

　よろしくお願いします。

　３月２４日（火）に３学期の表彰式・終業式が本校体育館で行われました。

　表彰者一覧（C：食農創造科、L：生産土木科、S：家庭科）

　　農業クラブ校内プロジェクト発表会

　　　最優秀賞　　２C　加藤さん　植田さん　清田さん　瀬海さん　蓑田さん

　　　　優秀賞　　２C　中村さん　山田さん　勇さん　　和田さん

　　　　優秀賞　　２L　村上さん　稲垣さん　

　　　　　　　　　１L　伊藤さん　小田さん

　　多読賞　　　　１C　大洲さん

　　２年生成績優秀賞　　

　　　　　　　　　２C　蓑田さん　和田さん　２L　村上さん　２S　内田さん　澤田さん

　　２年生皆勤賞　２L　橋本さん

　　１年生成績優秀賞

　　　　　　　　　１C　坂本真さん　武永さん　中武さん　本田さん

　　　　　　　　　１L　今田さん　　中村さん　西さん

　　１年生皆勤賞　１L　西さん

　　　　　　　　　１C　坂本樹さん　末永さん　宮本さん

　　　　　　　　　１L　有田さん

　受賞者の皆さん、おめでとうございました。

　表彰式後、終業式が行われました。

　終業式次第

　　１　開会　２　校長訓話　３　校歌斉唱　４　閉会　５　各部連絡

　いよいよ３学期も終了しました。

　４月からは、新入生も入学し、在校生も１学年上がります。

　４月にまた、新たな気持ちでスタートできるよう、春休み期間で準備をしましょう。　　　

　本日、全国高等学校なぎなた選抜大会の推戴式が行われました。

　まず、学校長より大会の紹介と出場者の激励のメッセージが送られました。

　その後、全国大会に出場する２年食農創造科の藤本さんより、決意表明がありました。

　最後に、生徒を代表して生徒会長より応援の言葉がありました、

　藤本さん全国大会出場おめでとうございます。悔いのないようしっかり頑張ってきてください。

　大会情報

　　第２１回全国高等学校なぎなた選抜大会

　　開催日時

　　　令和８年　３月２１日（土）　９：００～開会式

　　　令和８年　３月２１日～２２日　競　技

　　　令和８年　３月２２日（日）１４：３０～閉会式

　　開催場所

　　　TOYO TIRES 伊丹スポーツセンター 体育館

　　　〒664-0006 兵庫県伊丹市鴻池１丁目１番１号
　　　TEL：０７２－７８３－５６１３　　 FAX：０７２－７７９－４１６０

　本日、農業クラブ校内プロジェクト発表会が行われました。

　会次第

　　１　開会　　２　農業クラブ会長挨拶　３　発表の説明　４　各代表者発表

　　５　講評　　６　閉会

　発表者の皆さん、発表お疲れさまでした。

　年次大会に向けて、がんばりましょう！！

　３月１日（日）に、八代農業高校の体育館で卒業式が行われました。

　式次第

　　１　開式の辞　２　国歌斉唱　３　卒業証書授与　４　校長式辞　５　祝辞　６　来賓紹介、祝詞・祝電披露

　　７　在校生総代送辞　８　卒業生総代答辞　９　唱歌（３月９日・蛍の光）　

　１０　校歌斉唱　１１　開式の辞　

　式後の行事

　　１　保護者代表あいさつ　２　卒業生退場　３　３年学年主任あいさつ　４　保護者退場

　R7年度の卒業生の皆様、卒業おめでとうございました。

　八代農業高校同窓会入会式が行われました。

　式次第

　　１　開会　２　同窓会長あいさつ　３　入会者代表宣誓　４　祝辞　５記念品贈呈　６お礼の言葉

　　７　同窓会長賞授与　８　親子四代・三代表彰　９　閉会

　　　　　　　　　　開　会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同窓会長あいさつ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入会者代表宣誓

　　　　　　　　　　　祝　辞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記念品贈呈

　　　　　　　　　　お礼の言葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同窓会長賞授与

　　　　　　　　　親子四代・三代表彰　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閉　会

　３年生の皆様、同窓会入会おめでとうございます。

　本日、３年生の表彰式が行われました。

　表彰者一覧

　　財団法人産業教育振興中央会長賞（令和７年度専門高校等御下賜金記念優良卒業生）

　　　食農創造科　清田さん　　　家庭科　白石さん

　　全国農業高等学校長協会賞

　　　食農創造科　深水さん　　　生産土木科　坂本さん

　　全国高等学校家庭クラブ連盟賞　　　　家庭科　寺田さん

　　全国福祉高等学校長会理事長賞　　　　家庭科　久保田さん

　　熊本県がんばる高校生　　　　　　食農創造科　津々路さん

　　熊本県農業関係高等学校長会賞　　食農創造科　津々路さん

　　熊本県高等学校文化連盟図書部会　図書委員功労賞

　　　家庭科　佐藤さん　　家庭科　塩平さん

　　熊本県高等学校保健会長賞

　　　食農創造科　南さん　　　食農創造科　篠田さん

　　熊本県高等学校体育連盟賞　　　　生産土木科　中村さん

　　熊本県高等学校文化連盟文化功労賞　　家庭科　萩さん

　　熊本県高等学校野球連盟賞　　　　食農創造科　赤崎さん

　　全国農業高等学校長協会　公益財団法人　全国学校農場協会アグリマイスター

　　　ゴールド　　　　　　　　食農創造科　津々路さん

　　　シルバー　　　　　　　　食農創造科　清田さん

　　学業成績優秀賞

　　　３ヵ年　

　　　　食農創造科　有田さん　清田さん　　生産土木科　中村さん　　家庭科　白石さん

　　　１ヵ年

　　　　食農創造科　深水さん　南さん　　生産土木科　坂本さん　　

　　　　家庭科　有田さん　岩本さん　高野さん　三山さん

　　皆勤賞

　　　３ヵ年

　　　　家庭科　佐藤さん　山田さん

　　　１ヵ年

　　　　食農創造科　大田さん　深水さん　　家庭科　西条さん　宮﨑さん

　受賞者の皆様、おめでとうございました。

　本日、３年生を対象とした新社会人セミナーが行われました。

　熊本県雇用環境整備協会より２名の講師に来ていただき、講演して頂きました。

　新社会人になって必要な事をしっかり学ぶことができました。

　講師をして頂いた２名の先生方、本日は来校して頂きありがとうございました。

　本日、３年生が消費生活・金融経済教育講座を受講しました。

　三井住友信託銀行より、２名の講師に来ていただき、講演をして頂きました。

　社会人として、お金の使い方や詐欺等様々な事を考えてお金を管理しなくてはいけないことを学びました。

　講師の方々、本日は八代農業高校にお越し頂き、誠にありがとうございました。

家庭科では３学期に「針供養」を行っています。

「針供養」とは、日頃お世話になった道具に感謝する日本の風習で、２月８日の「事八日」に、

折れたり曲がったりして使えなくなった縫い針をやわらかい豆腐やこんにゃくに刺して、針を労います。

八農家庭科では毎年、３学期に家庭クラブが中心となって、家庭科全員で「針供養」を行っています。

針が刺さった豆腐は家庭クラブメンバーが調理室横の土に埋めて、針を土にかえしています。

これからも道具を大切に、裁縫上達を目指しましょう。

家庭科では、全学年集まって２，３年生の課題研究発表会を行いました。

２年生は分野別に、３年生は個人で発表を行いました。

今年度は２年生は食物調理講座と手芸デザイン講座に分かれて課題研究を行い、発表しました。

３年生は食物調理講座と福祉講座と洋服製作講座に分かれて、個別に課題研究を行い、発表しました。

３年生課題研究内容

人間と猫が一緒に食べられるクッキー
筋肉のつく料理
ヨーグルトを使ったお菓子の研究
米粉を使ったお菓子
歴史上の食事の変化と庶民と公家と武家の食事内容について
食品ロスを減らす
砂糖を使わないお菓子
食品ロス対策レシピ
低カロリーの料理、お菓子を作ってみよう
毎日朝食を食べられる料理
介護技術コンテスト､社会福祉･介護福祉検定の取組
グリムシャドウドレス
kawaiiドレス
マリンマーメイドドレス
シンデレラみたいな水色のドレス
ふんわり大きなリボンドレス
シンプルブラックドレス
オレンジ色のドレス
レースドレス
デニムのドレス
オレンジドレス
リトルブラックドレス
自分を生かせるドレス
自分が輝くドレス

　２年食農創造科の食品専攻の生徒達が課題研究発表会を行いました。

　今年度課題研究に取り組んだ内容を分かりやすくまとめて、発表を行いました。

　初めての発表のため、なかなかうまくまとめられなかった生徒もいたかもしれませんが、

発表をすることでまた新たな課題が見えたのではないでしょうか。

　３年生の課題研究発表に向けて、この経験を活かしましょう。

　発表者の皆さん、発表お疲れさまでした。

　３年食農創造科の生徒達が課題研究の研究発表会を行いました。

　２年生や１年生の生徒達も参加し、発表について質問等を行いました。

　発表は各専攻（果樹・野菜・食品）ごとに行われ、それぞれの分野についても学ぶことができました。

　また、発表者は質問に対してもよく考えて答えていました。

　発表者の３年生の皆さん、大変お疲れさまでした。

　１年食農創造科の生徒が食品製造の授業でパイ作りを行いました。

　生地を一度冷やして寝かせます。

　できあがり！！

３年家庭科「ファッション造形基礎」（ファッションコース）の授業で

自由課題作品を作りました。

その他、「服飾手芸」（選択）の授業でも様々な手芸作品を作りました。

３年生はもうすぐ卒業です。この３年間で大きく成長することができましたね。

家庭科２年「保育基礎」、３年「保育実践」の授業で第６回子育て支援センター交流会を行いました。

今回は赤ちゃん広場（八農ひろば）を実施し、たくさんの親子に八農に遊びに来ていただきました。

 午前中は２年生が赤ちゃんたちとふれ合い、手形足形スタンプのカレンダー作りを行いました。

赤ちゃんたちの足はすごく小さくて可愛らしかったですね。

午後は３年「保育実践」の選択者が赤ちゃんたちとベビーマッサージを行い、ふれ合いました。

生徒は学校にある赤ちゃん人形を使ってベビーマッサージを助産師さんに教えていただきました。

７月に妊婦さんとして「八農ひろば」に参加されていたママが、なんと生まれた赤ちゃんを連れて来てくださいました。７月にはお腹の中にいた赤ちゃんが元気に来てくれて、感動です

 午後はお昼寝する赤ちゃんたちも多く・・・

生徒の腕の中で眠ってしまう赤ちゃんもいて・・・

初めて寝かしつけに成功して喜ぶ生徒もいました

素晴らしい経験ができました。遊びに来てくださった親子の皆さま、支援センターの皆さま、

本当にありがとうございました。

また、来年度もぜひ八農に遊びにいらしてください

　１年食農創造科の食品製造の授業でシュークリームの製造実習を行いました。

　手早く製造しなくてはいけないため、班で協力しながらがんばって製造していました。

　うまくふくらんだ生地を作ることができました。

　２年食農創造科食品製造の授業で、本校の甘夏を使ったマーマレード作りが始まりました。

　今回は、マーマレードの下処理として皮と果実を分ける実習を行いました。

　次は、皮と果実の苦み抜きを行います。

　明けましておめでとうございます

　本年も、よろしくお願いいたします。

　本日、３学期の始業式が行われました。

　始業式次第

　　１　開会　２　学校長訓話　３　校歌斉唱　４　閉会

　始業式後、新三部会（生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）の任命式が行われました。

　新三部会任命式　次第

　　１　新三部会任命書授与式　２　新旧三部会役員挨拶

　任命式後、各部連絡が行われました。

　３学期は、４月に向けた０学期といわれています。

　それぞれの目標に向かって、充実した学校生活を送りましょう。

　本日、食品製造室で簡単な仕事納め式を行いました。

　参加できる先生方で集まり、１年の反省を語らいました。

　本日を持って、ブログの更新も一旦終わらせて頂きます。

　令和７年中は、八代農業高校の活動を応援して頂き誠にありがとうございました。

　令和８年もいろいろと八代農業高校の活動を紹介していきたいと思いますので、

ご理解と御協力よろしくお願いいたします。

　皆様よいお年をお迎えください

　１２月２４日に、終業式が行われました。

　表彰式

表彰者一覧（C：食農創造科、L：生産土木科、S：家庭科）

　第７６回日本学校農業クラブ全国大会農業鑑定競技会

　分野　果樹　優秀賞　３C　津々路さん　細野さん

　　　　野菜　優秀賞　３C　清田さん　村本さん　丸塚さん

　　　　草花　優秀賞　３C　深水さん

　　　　作物　優秀賞　２L　村上さん

　熊本県高等学校ウエイトリフティング新人大会

　学校対抗　　優勝　（代表）　２L　本田さん　１L　佐藤さん

　６０ｋｇ級　１位　　　　　１Ｃ　川島さん

　６５ｋｇ級　１位　　　　　１Ｌ　佐藤さん

＋９４ｋｇ級　１位　　　　　２Ｌ　本田さん

　熊本県高等学校なぎなた新人大会個人試合（男子）

　　　　　　　２位　　　　　２Ｃ　藤本さん

　　　　　　　３位　　　　　１Ｃ　豊馬さん

　第３８回熊本県高等学校総合文化祭「標語」選考

　　　　　　　佳作　　　　　１Ｌ　伊藤さん

　第８５回熊本県科学展ポスター原画コンクール

　　　　　　奨励賞　　　　　２Ｃ　松岡さん

　やつしろ全国花火競技大会

　　運営ボランティア　　３Ｃ　津々路さん　１Ｃ　田端さん　１Ｓ　北岡さん　遠山さん

　多読賞　　　　　　　　３Ｃ　鶴田さん

　表彰式後、終業式が行われました。

　終業式後、八代警察署より講話があり、各部連絡がありました。

各部連絡

　２学期終業式と共に、今年ももうすぐ終わります。

　生徒の皆さん今年のやり残しがないよう、有意義な冬休みをお過ごしください。

　また、来年元気に登校することをお待ちしてます。

３年家庭科「保育実践」では、自分たちで計画を立て、鏡保育園にてクリスマス会を行いました。

自作の衣装で登場し、（わぁー！！と子どもたちから歓声があがりました）

ハンドベルでクリスマスメドレーを演奏しました。

それから子どもたちといっしょにクリスマスの衣装製作を行い、それを着てみんなでファッションショーをしました。

高校生が音楽に合わせて自作のドレスを着て登場すると、子どもたちから「すごいー！かわいいー！」と声が上がりました。

途中でサンタさんが２人後ろから登場！

後半はグループごとに順番にステージに上がりました。

最後はみんなで写真撮影

そして授業で製作したおもちゃを子どもたちにプレゼントしました。

お人形やおままごとセット、ポケモンのぬいぐるみなど、子どもたちが喜んでくれて嬉しかったです。

子どもたちからもクリスマスリースのプレゼントをいただきました。

とても楽しい時間をいっしょにすごすことができました。

今回は今年３回目の年長さんたちとの交流でした。ありがとうございました！！

３年家庭科調理コースでは、日々様々な調理実習に取り組んでいます。

今年最後の調理では「クリスマス料理」を作りました。

【メニュー】

・生ハムロール巻き

・サーモンとほうれん草のキッシュ

・ミネストローネ

・てりやきローストチキン

・ショートケーキ

・型抜きクッキー＆メレンゲクッキー

８人で手際よく全料理を作り終えることができました。

みんなでおなかいっぱい少し早いクリスマスのお祝いができました

１年家庭科では先進地研修として、一日貸し切りバスを利用して研修に行ってきました。

今年の行先は「株式会社湖池屋（九州熊本工場）」と「（株）マークス」です。

湖池屋では、「湖池屋GOGO！ファクトリー工場見学ツアー」を体験させていただきました。

日頃、口にしているポテトチップスがこだわりを持って作られていることを知り、とても感動しました。

マイポテチ作りでは、自分好みの味付けでポテチを作らせていただきました。オリジナルパッケージも作らせていただいてとても楽しく取り組むことができました。

（株）マークスでは、ユニフォームの刺しゅうやプリントなど、日頃見ることのできない製作現場を見せていただきました。大谷選手のユニフォームと同じものを、着せていただくことができて、ワクワクしました。

充実した研修を行うことができました。本当にお世話になり、ありがとうございました。

毎年、家庭科では米粉インストラクターの河野先生に講師として来ていただいて

米粉のシフォンケーキ（クリスマスケーキ）をご指導いただいています。

今年もつやつやの苺と生クリームでデコレーションしたケーキを作りました。

ふわふわの米粉生地がとても美味しく、みんなデコレーションもうまくできました

河野先生、御指導ありがとうございました！！

　本日、クラスマッチが行われました。

　競技は、バレーボール、卓球、オセロの３競技で行われました。

開会式

オセロ

バレーボール

卓球

閉会式

　どの競技も熱く盛り上がっていました。

　生徒の皆さん、お疲れさまでした。

　１２月２０日（土）に、「県立高校学びの祭典」がグランメッセで行われました。

　本校からも、ポスター発表で見に来られた方々への説明等を行いました。

　会場は、多くの人たちで盛り上がっていました。

　ポスター発表を行った生徒の皆さんお疲れさまでした。

１２月２０日（土）に小野市長をはじめ、多くのご来賓にご出席をいただき実施されました。

本校からは３名の塾生が無事に３年間の講座を終えることができました。

最後の講座は、『五平餅・甘酒プリン』を作りました。

八代農業塾で学んだことを就職先や進学先で活かしてくれることと思います。

関係者の皆様、本当にありがとうございました。

　３年食農創造科の食品専攻生によるデコレーションケーキ作りが行われました。

　３年生になると様々なデコレーションケーキを作ります。

　２年食農創造科の生徒達によるデコレーションケーキ作りが行われました。

　ナッぺ講習会を受けてデコレーションの技術も上がり、スムーズに飾りつけを行っていました。

　それぞれこだわったデコレーションケーキが完成しました。

　食品製造の授業では、各学年デコレーションケーキ作りを行っています。

　１年生も自分で製造したスポンジケーキを使って、デコレーションを行います。

　できあがり！！

　１２月１６日に、３部会役員選挙が行われました。

　３部会とは・・・

　　本校では、生徒会、農業クラブ、家庭クラブがあり、３つの組織の総称で３部会と呼んでいます。

　生徒会長・生徒副会長、農業クラブ会長・農業クラブ副会長、家庭クラブ会長の

各候補者と各応援者による演説が行われました。

　その後、選挙が行われました。

　各候補者の皆さん、応援者の皆さん演説お疲れさまでした。

　本日、２学年の修学旅行生が帰ってきました。

　予定よりも遅くなり、少し疲れた様子でしたが、生徒達は充実した表情で自宅に帰っていきました。

　２年生の皆さん、お疲れさまでした。

　１２月９日（火）～１２月１１日（木）にかけて、２年生の学年団が東京へ修学旅行に出発しました。

　体育館での全体会後、バスに乗り込み、７：００前に無事出発しました。

　修学旅行が有意義な旅になるように、いろいろな事を学んできてください。

　本日、２年食農創造科の生徒を対象にした、デコレーションケーキのナッぺ講習会が行われました。

　ナッぺとは、フランス語でコーティングを意味する言葉で、スポンジケーキにクリームを塗る技術を言います。

　講師は、平岡調理・製菓専門学校　洋菓子専任講師の赤木先生に教えて頂きました。

　クリームの塗り方から果物の切り方、盛り付け方などを丁寧に教えて頂きました。

　生徒達も、実践していきます。

　続いて、スポンジケーキの切り方や絞り袋を使ったデコレーションの仕方を学びました。

　生徒達も楽しく、ナッぺの技術を学ぶことができました。

　本日はお忙しい中、八代農業高校に教えに来ていただき誠にありがとうございました。

　毎年１２月に、食品製造の授業で行われるデコレーションケーキのスポンジケーキ作りが行われています。

　１年食農創造科の生徒達が初めてスポンジケーキを製造します。

　今回は、玉子を白身と黄身に分け、別々に混ぜる別立て法で行いました。

　泡立て器で機械を使わずにひたすら混ぜるので、とても苦労していました。

　できあがり

　うまく膨らみましたね！！皆さんお疲れさまでした。

　次回は、共立てで行います。

　同じように膨らむようにがんばりましょう。

イオン八代店２階特設会場に本校もブースを出しています。

また、令和７年１２月２７日（土）の『新市長と八代の未来を語ろう！』に本校も参加します。

イオン八代店にご来店の際は、ぜひご覧ください。

　本日、地震・火災避難訓練と保護者引き渡し訓練を行いました。

　最初は、グラウンドに避難し、その後体育館で訓練を行いました。

　体育館では、ホリタシステムより消火器の使用方法の講話をして頂きました。

　保護者引き渡し訓練

　避難訓練中は、生徒達も緊張感を持って取り組んでくれました。

　また、今回保護者の皆様方にも、引き渡し訓練にご協力いただき、誠にありがとうございました。

　今回の訓練で出た課題を修正し、いつ起こるか分からない災害に備えたいと思います。

グランメッセ熊本で開催されたイベントに参加しました。

本校は、プロジェクト学習の紹介パネルと農産物・製造品の紹介を行いました。

多くの方々に本校の取り組みを知っていただくことができました。

生徒の日々の学習成果を発信するとともに、安心安全な農産物・製造品を今後も提供できるように頑張っていきます。

八代農業高校から６名の生徒が八代地域ニューファーマー研修会に参加しました。

新規就農者の皆様からの発表は生徒の就農意識を高める素晴らしいものでした。

意見交換会では、様々な農家の方から農業の魅力を教えていただきました。

これからも、本校では八代地域の農業を支える人材を育成していきます。

関係者の皆様、貴重な機会をいただきありがとうございました。

L科の虎（３Ⅼ）　　　　　　　　　　３Ⅽが手掛ける「アンパンマンショー」

有志：歌唱

３Sコスチュームショー「Only　One」

奏～音色を1つに（音楽部）

有志：バンド「私たち、バンドはじめました」　　　有志「歌唱」

　　ビンゴ大会「生徒会」

素晴らしい八農文化フェスタになりました！！

みなさん、お疲れさまでした！！

　本日、文化フェスタが鏡文化センターで行われました。

　文化フェスタ　次第　（C：食農創造科　L：生産土木科　S：家庭科）

　・開会（開会宣言および行事趣旨説明）　・図書委員会発表　・保健委員会発表

　・英語科発表　・青春フライト発表　・２C動画　・３L動画　・３C発表

　・有志①（歌唱）　・有志②（歌唱）　・３Sコスチュームショー

　・音楽部発表　・有志③（バンド）　・有志④（歌唱）　・有志⑤（歌唱）

　・ビンゴ大会　・閉会

　開会

図書員会「The door is always open」

保健委員会　みんなで防ごう！熱中症～「もうちょっと」「まだ大丈夫」はもう危険！～

英語科　Let’ｓ sing our class songs!

青春フライトの報告

２年食農創造科　八代農業のダウンタウン　みんなの説

　続きはまた・・・

10月21日と28日に2回にわたって「日本文化講習会」を実施しました。

本校に日頃から茶道・華道部の講師としてご指導いただいている中山先生をお招きして

日本文化（茶道、和室でのふるまい方、ご挨拶の仕方など）について学びました。

掛け軸やお花を眺めるときはどうすればよいか・・・先生に教わりながらやってみました。

それから先生のお点前を見せていただき、美味しいお菓子とお茶をいただきました。

2回目の講習会では、生徒もお点前の仕方を教えていただきながら体験しました。

「日本文化はきれいでとても素敵だと感じました」「一つひとつ相手のことを思って行うということがわかりました」「静かで心が落ち着きました」などの感想がありました。貴重な体験ができてよかったですね。日本文化の良さを日頃の生活に生かしてほしいと思います。

少し前になりますが・・・

３年家庭科課題研究で「ウォーキング講習会」を実施しました。

講師はなんとミスインターナショナル2024日本代表としてアジア1位を獲得された植田明依さんです！！

昨年から本校のウォーキング講習会で講師としてご指導いただいています。

まずは、体育館で自己紹介、ストレッチをしました。

それから姿勢や歩き方についてご指導していただきました。

最後は八農祭コスチュームショーに向けてポージングのアドバイスをいただきました。

生徒の感想には「講習を受けて自分の歩き方が変わりました」や「植田さんの歩いている姿を見て、もっと上を向いて笑顔を忘れずに歩こうと思いました」などがありました。

植田明依様、本当にありがとうございました。八農祭のコスチュームショー、皆がんばりましょう！！

　本日、２回目の八農マルシェが行われました。

　３年食農創造科食品専攻の生徒が商品開発を行ったお菓子を販売していました。

　その他にも、それぞれの専攻ごとに野菜・果樹・作物・パンなどの加工品も販売されていました。

　今回足を運んで頂いた皆様、ありがとうございました。

　この八農マルシェがもっと皆さんに知ってもらえるように今後も頑張っていきます。

玉名市民会館で行われた弁論大会に出場しました

食農創造科１年武永楓

食農創造科２年齊木彩花

多くの聴衆の前で堂々とした発表をしてくれました

今後も２名の生徒の活躍に期待しています

　本日、東陽町で行われたしょうが祭に参加しました。

　祭りには八代市内の高校が何校か参加していました。

　八代農業高校のブースでは、果樹や野菜、ジャムやトマトケチャップ、万能タレなどを販売しました。

　その他にも、しょうがを使った加工品等も販売しました。

　たくさんのお客様に、本校の製品をご購入頂き、誠にありがとうございました。

　また、本日はしょうが祭に参加させていただきありがとうございました。

１０月８日２年「保育基礎」の時間に鏡保育園においもほりのお手伝いに出かけました。

年長さんといっしょに、園児が育てたおいもを探します。

たくさんのおいもを掘ることができました！！

途中、虫が出てきたり、土が顔にかかったり・・・

いろいろハプニングがありましたが、みんなとても楽しく園児と交流していました。

１０月１５日は３年「食文化」・「保育実践」で園児を学校に招いて

やきいも＆米粉の絞りクッキー作りを行いました。

園児はとても一生懸命、おいもでお顔を作ったり

クッキーを絞ったりしていました。

手作りの名札も園児に喜んでもらってよかったです。

焼きたてクッキーをみんなで食べて、残りはお土産に持って帰ってもらいました。

鏡保育園のみなさん、また来てくださいね！ありがとうございました！！

　１０月２０日（月）に、収穫感謝祭が行われました。

　まず、セレモニーが行われました。

セレモニー次第

　１　開会　　２　農業クラブ会長挨拶　　３　成人代表挨拶　　４　感謝の言葉（各科代表者）　　５　閉会

　農業クラブ会長挨拶　（３年食農創造科　津々路さん）

　成人代表挨拶（左座教頭先生）

感謝の言葉（食農創造科、生産土木科、家庭科の各科代表者）

　祭壇には各科で生産された生産物や実習道具、ドレス等が並べられました。

　また、収穫への感謝と共に今年１年間の振り返りを語ってもらいました。

　その後、全校生徒・職員全員でカレーの会食を行うための準備を行いました。

　調理も終わり、会食会場へ移動します。

　会食会場での配膳

　いただきます！！

　自然の恵みに感謝し、おいしいカレーを会食することができました。

　１２月２０日（月）に、学校農業クラブ全国大会農業鑑定競技に出場する生徒の推戴式が行われました。

　校長訓辞を、左座教頭が行いました。

　大会に向けての抱負を３年食農創造科の村本さんが行いました。

　生徒代表激励の言葉を３年生産土木科の藤本さんが行いました。

　全国大会に出場する選手の皆さん、日頃の勉強の成果を発揮し、悔いのないよう頑張ってください。

大会日程等

　大会名　　　　　第７６回日本学校農業クラブ全国大会西関東大会　山梨県・東京都・神奈川県

　競技・開催場所　鑑定競技の部　山梨県立農林高等学校

　開催日　　　　　令和７年１０月２２日（水）

１０月２２日（水）に実施される農業クラブ全国大会に向けて学習会を実施しました。

菊池農業高校より４名の生徒が来校。

本校、平田先生から各分野ごとに丁寧なご指導をいただきました。

全国大会に出場する生徒同士、切磋琢磨する姿も見られました。

両校の生徒ともに、熊本県代表として活躍してくれると思います。

　本日、オープンスクールが行われました。

　２時間目から６時間目まで公開授業が行われ、多数の保護者の皆様、中学生の皆様、引率の先生等が来られました。

２時間目　授業の様子

　３・４時間目　１年生食品製造

　パウンドケーキ（共立て）の製造

５・６時間目　授業の様子

　来校された皆様、オープンスクールいかがだったでしょうか？

　生徒達も、とてもいい表情で授業を受けているのがとても印象的でした。

　来校して頂いた皆様、本日はありがとうございました。

生産土木科２年生で型枠の実技講習会を実施しました

講師には、「㈱川尻型枠工業　様」から３名をお招きしました

墨出し、組み立て、解体と一連の工程を実践的に学ぶことができました

全員で協力し、時間内に組み立てることができました

今後も技術者の育成に力を入れていきます

　１年食農創造科の食品製造の授業でパウンドケーキ（別立て）製造が行われました。

　（別立て）とは・・・卵を卵黄と卵白で分けて混ぜ、後で一緒に合わせる工程を言います。

　最初に卵を分けるのもなかなか難しい工程です。

　それぞれ混ぜたら、少しずつ１つに混ぜ合わせます。

　その後、パウンドケーキの型に入れて、焼きます。

　焼き上がり

　いい具合に膨らみました。

　次回は、（共立て）です。

　膨らみ方の違いを確認してください。

　10月3日（金）に、2年生の食品専攻の生徒達と竜北東小学校５年生の生徒達との交流学習会が行われました。

　竜北東小学校の生徒達がナシ生産者から受け取ってきたナシを使って、ナシジャム作りを行いました。

　まず、自己紹介やあいさつ後、４班に分かれて、ナシジャム作りが行われました。

　ナシジャム作りの工程の流れを確認するため、展示用のテーブルで説明を聞いた後、

ジャム作りを行っていきました。

　慣れない作業ばかりで大変でしたが、小学生の生徒達は楽しみながら実習に取り組んでいました。

　竜北東小学校５年生の皆様、ナシジャム作りはいかがだったでしょうか？

　作ったナシジャムについては、殺菌後後日の受け渡しになります。

　ぜひ地元のナシをジャムを通して感じて頂き、ナシ生産者の方に感想を伝えてください。

　竜北東小学校の５年生の皆様、来校して頂きありがとうございました。

　またのお越しをお待ちしております。

　本日、３年食農創造科食品専攻の生徒を対象にしたセブンイレブン出張授業が行われました。

　現在、食品専攻の生徒達は、地域の特産品を活かしたお菓子作りの開発を行っています。

　そのため、「どのように商品化していけば消費者が喜んでくれるのか」をテーマにして、

セブンイレブンジャパンの北岡　様より、講義をして頂きました。

　生徒達が考案したお菓子について、北岡先生より質問があり、その質問についてみんなで考えて意見を

出し合っていく形で授業が進められました。

　生徒達もこのような授業にあまりなれていないため、意見を言うことに戸惑っていました。

　しかし、北岡先生の分かりやすい質問の投げかけで少しずつ意見を言えるようになってきました。

　今回の授業を基に、次回２回目の授業が行われます。

　それぞれの生徒に宿題がたくさんあります。次回の授業で答えられるよう頑張りましょう。

　本日おいでくださった、セブンイレブンの北岡　様を始め、関係者の皆様本日はありがとうございました。

　また、次回もよろしくお願いいたします。

　９月１６日と９月２２日の二日間で、ものづくりマイスター実技講習会が行われました。

　対象生徒は、食農創造科１年生です。

　ものづくりマイスターの講師として、パティスリービジュ－オーナーシェフの松尾先生に来ていただきました。

　今回教えて頂くのは、米粉を使ったフルーツロールケーキ作りです。

　まずは、生地から作っていきます。

続いて、中に入れるクリームとフルーツの盛り付け方を学びます。

　生徒達もロールケーキを巻いていきます。

　出来上がり

　生徒達は松尾先生のメッセージ通り、ロールケーキを楽しみながら作っていました。

　また、少し難しい工程にも、積極的にチャレンジしていました。

　松尾先生本当にありがとうございました。

　本日、３年食農創造科の食品専攻の生徒達が、POPデザインの講習会を受講しました。

　講師は、熊本デザイン専門学校の高峯先生に来ていただきました。

　まず、生徒自身がデザインしたPOPデザインをそれぞれお手本付きで解説して頂きました。

　その後、POPデザインについての基礎知識をわかりやすく説明して頂きました。

　生徒達も、自分が開発した商品に付加価値をつけるためのPOPデザインについて、楽しく学ぶことができました。

　高峯先生本日はお忙しい中、本校で講演をして頂きありがとうございました。

　本日、９月の正勤礼タイムという全校集会が行われました。

　全体会後、各科に分かれて学科集会が行われました。

　C科（食農創造科）

　L科（生産土木科）

　S科（家庭科）

　各学科、生徒達が進行等を行い、各科の情報交換を積極的に行っていました。

　本日、リモートで２学期の始業式が行われました。

 　まず、表彰式が行われました。

　表彰者一覧

　　（　C：食農創造科　L：生産土木科　S：家庭科）

　　令和７年度熊本県学校農業クラブ連盟農業鑑定競技会　

　　部門　草花　　　最優秀賞　３C　深水さん

　　部門　果樹　　　最優秀賞　３C　津々路さん　　　優秀賞　３C　細野さん

　　部門　作物　　　最優秀賞　２L　村上さん

　　部門　野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　優秀賞　３C　丸塚さん　３C　清田さん　３C　村本さん

　このメンバーは、農業クラブ全国大会西関東大会に出場します。

　表彰式後、始業式が行われました。

　各部連絡

　いよいよ２学期が始まりました。

　１年間で一番長い学期になります。また、いろいろとイベント等多い学期でもあります。

　いろいろとあせる時期でもありますが、気候もまだまだ暑いです。

　最初のうちは、学校生活に少しずつ慣れていき、穏やかな気持ちで学校生活を送りましょう。

専門学習を深化させ、進路意識を高めることを目標に県下優良企業2社で視察研修を行いました。

将来はここで働いてみたいと希望する生徒もいて、充実した企業視察研修となりました。お世話になった企業の皆様、ありがとうございました。

　8月19日～20日、菊池農業高等学校で開催されました農業経営者育成研修会へ参加してきました。県下農業関係高等学校で将来農業経営を志す生徒を対象にした研修会です。また、愛知県の農業関係高校代表生徒も参加しての研修会となりました。

講演会、グループ討議、現地見学で多くのことを学ぶことができました。この研修で得た学びや参加した生徒との絆を将来の農業経営に生かしたいと思います。

　８月７日（木）～８日（金）まで、小型車両建機の講習会が行われました。

　本日は、実際に機械に乗ってみて、操縦方法を学ぶ講習が行われました。

　生徒の皆さん、２日間お疲れさまでした。

　本日、体験入学が行われました。

　体験内容

　　食農創造科

　　　①　食品：デコポンづくり・試食　クッキーづくり

　　　②　野菜：夏野菜の収穫体験

　　　⓷　果樹：ブドウの糖度測定・シャインマスカット試食

　　生産土木科

　　　①　作物班：作物栽培について・農業機械について

　　　　　　　　　（新型トラクタ、新型田植え機の説明と乗車体験）

　　　②　土木班：測量体験・ドローン操作体験

　　　　　　　　　（測量機器の説明と練習用ドローンの操作等）

　　家庭科

　　　①　学科説明・スクイーズ作り・展示

　　　②　おいしいマドレーヌを作ろう！

　食農創造科の食品コースの紹介

　デコポンクッキー作り

　デコポンゼリー作り

　たくさんの中学生や保護者の皆様に来校して頂きました。

　大変暑い中の体験となりましたがいかがだったでしょうか？

　まだいろいろと楽しい体験がありますので、ぜひ高校で実感してください。

　本日は本校に来ていただき誠にありがとうございました。

　本日、熊本県学校農業クラブ鑑定競技（農業コース）が、熊本県立農業大学校の体育館で行われました。

　熊本県内の農業高校の代表生徒が真剣に鑑定問題を解いていました。

　各学校の生徒の皆さん、お疲れさまでした。

　本日、本校の校舎と農場の間にある鏡川の清掃ボランティアが行われました。

　農場の側溝の方も、清掃を行いました。

　多くの生徒達が参加し、がんばっていました。

　生徒の皆さん暑い中お疲れ様でした。

家庭クラブです！第１回お菓子作り講習会では、『七夕ゼリー』を作りました

家庭クラブ役員が中心となり、試作や準備を行いました。

家庭科１～３年生の希望者も含め、計２３名の参加です家庭クラブ役員が教えていきます！

出来上がりました今後の家庭クラブ活動も協力をお願いします！

家庭科２年です！

１学期の『フードデザイン』の科目では、食物調理技術検定２級合格を目指して取り組みました

実技試験は、「吉野どりの吸い物、涼拌絲」を４０分以内に調理することです。

何度も練習を重ねてどんどん上達しました！　　

いよいよ本番。緊張感があります！

よーいスタート！

出来上がりました

検定に向けて取り組んだ過程が重要です。学んだことを生かして、前向きに進んでいきましょう

１学期の振り返り第３弾は『しそジュース』です

福岡県の『朝ごはん本舗』さんの赤しそとレシピを活用し、しそジュースを作りました！

福岡県の地域資源に指定されている芦屋町の「赤しそ」。６～７月にしか収穫できない貴重な食材です

砂糖を溶かし、最後にお酢を入れると・・・！綺麗なルビー色に変化しました

実験みたいという生徒の声が聞こえました。料理は科学ですね！

原液を試飲した後、炭酸で割って飲みました！夏にピッタリな爽やかな味になりました

朝ごはん本舗さん、ありがとうございました！

１学期の振り返り第２弾は、『梅干し、梅シロップ』です！

立派な梅をいただきました

まずは、竹串でなり口を取り、洗います。梅干し用は塩を、シロップ用は砂糖を加えなじませます。

経過観察です

どのように変化していくのでしょうか・・・？　

～２週間後～

梅干し用は、白梅酢があがってきました。シロップの方も砂糖が溶けてシロップが上がってきています。

～１週間後～

梅干し用の赤しそを加えます！　

シロップの方も砂糖が溶けて沈んできています。一口ずつ味見をしました。

そのまま原液を飲んだ後に、炭酸で割って梅シロップジュースにしました

～１週間後～

経過観察をしました！干す予定だったのですが、あいにくの雨でしたので、しそジュースづくりに変更！

８月の体験入学（天気が良ければ）に干していきたいと思います！