学校生活

今年もユズマーマレード製造の季節がやってきました。
毎年11月と12月の食品加工室は爽やかなユズの香りが広がります。ユズマーマレードは食農科学科で製造するジャム類の中で、１番人気の加工品です。ユズマーマレード製造工程は２工程あり、今日は第1工程のユズの傷取りと分割、果皮のスライス等を行いました。
　　

ユズを一つ一つ丁寧に傷を取り、スライスしました。
次回に第２工程の加熱濃縮と瓶詰めを行う予定です。

11月3日（金）に綠仙峡もみじ祭りにて食農科学科の生産品を販売しました。
当日は天候もよく、沢山の来場者で賑わいました。
　

また、矢部高校に対して地域の方々から沢山の激励を受け、とても嬉しく思いました。

熊本県高校駅伝は、秋晴れの良い天気の中、
えがお健康スタジアムをスタート／フィニッシュに行われました。


本校からも陸上競技部を中心に男子が出場、
サッカー部からの助っ人選手らと共に７人で襷をつなぎました。


結果は、４８チーム中４１位（２時間４３分１２秒）でしたが、
５区の木村君が区間２０位に入るなど健闘しました。