カテゴリ:食農科学科

みなさん、「ゴイシツバメシジミ」という蝶をご存じですか？

食農科学科では、希少野生動植物種に指定されている「ゴイシツバメシジミ」の餌である「シシンラン」の栽培研究を行っています。今回は「シシンラン」についてより深く学ぶために、山都町内に自生している「シシンラン」の群生地に山都町役場の方々にご案内いただき、現地視察に行きました。

学校から車で数十分、林道を進んでいき現地に到着しました。

山の木々や川のせせらぎがとても綺麗な場所でした。群生地まで少し山を登りました

大きな木々の幹に「シシンラン」が自生していました。

ちょうど白くて小さい花が咲いているのを確認することができました。

現地では、九州大学の三枝名誉教授から「シシンラン」と「ゴイシツバメシジミ」について説明をお聞きすることができました。

ゴイシツバメシジミは、４齢幼虫の時に約１１ヶ月も休眠状態になるそうです

植物と蝶の不思議な関係をたくさん教えてくださいました。

２カ所目の群生地の様子です。木の幹にたくさんのシシンランを確認しました。

川の近くでとても気持ちの良い場所でした

今回の視察で「シシンラン」が自生している自然環境を知り、学ぶことができました。

本校での今後の栽培研究につなげられる貴重な経験になりました。

ご案内いただいた山都町役場の方々、丁寧に分かりやすくご説明いただいた九州大学の三枝名誉教授　ありがとうございました

学校近くにある養護老人ホーム浜美荘の方々と花植え交流会を行いました

食農科学科で育てている花苗の「千日紅」と「ニチニチソウ」を一緒に植えました。

プランターに３株ずつ、花色のバランスや配置を一緒に考えながら植えました

はじめは緊張して上手く話すことができませんでしたが、一緒に植えていく中で少しずつ話をすることができました

「花がきれいね」「楽しかったです」とたくさんお声かけをいただき、とても嬉しい気持ちになりました。

浜美荘のみなさま、貴重な機会をありがとうございました

食農科学科３年生の食・生活コースでは、調理検定１級合格に向けて挑戦しています。

今回は、フルコースの料理のようです

味だけでなく、見た目、色使いも採点基準にあるようです

先生からアドバイスをいただきながら、頑張っています！！

食農科学科野菜専攻では、スイートコーンの収穫が始まりました

無農薬、有機栽培に挑戦しながらの栽培でしたが、なかなか難しかったです！

食農科学科２年生農業科学コースが、４月から管理作業を行ってきた小玉スイカがようやく収穫を迎えました！

天気や気温に翻弄されましたが、暑いハウスの中でみんなで協力して栽培しました

頑張った分、小玉スイカの味はとっても美味しかったです

UNIQLOのマーケティング部の方からの特別授業です。

食農科学科の１～３年生が参加しました。

難民の子ども達のために、自分たちにできることに取り組もうと、学校家庭クラブを中心に不要になった子供服を集めるプロジェクトを計画中です

野菜の収穫がいよいよ近づいてきました

メロンは夏休み前に収穫が始まりそうです。

天気次第ですが・・・

スイートコーンはあと２週間ぐらいです！

小玉スイカもあと２週間ぐらいです！

野菜専攻の頑張りと学習成果（収穫物）をお楽しみに！

調理の授業で、ビビンバ丼を作りました。

今回のポイントはポーイドエッグの作り方です。一人一人、お酢を入れて挑戦です！

ポーチドエッグではなく、目玉焼きの班も！

ワカメスープと黒ごまプリンも作って、美味しくいただきます

農業科学コースの３年生では、科目「生物活用」の授業で「シャインマスカット」の栽培などについて学んでいます。

これは、摘粒と袋掛けの様子です。

初めて触れる作物に緊張しています。９月になったら収穫です待ち遠しいですね

野菜専攻３年生で、メロンの玉ふき実習をしました。

メロンを丁寧に優しく拭くことで、ネットの盛りが良くなります。

収穫までは、まだまだ日数を要しますが、一つ一つ丁寧に栽培管理を行っていきます

食農科学科３年の食・生活コースでは、今年のイチゴジャムに使用するイチゴの収穫に行きました。

近隣のイチゴ農家さんの甘い甘いイチゴをそのままジャムにしたいと思います

今年の矢部高校のイチゴジャムをお楽しみに～～

食農科学科２年生の農業科学コースでは、小玉スイカ栽培に挑戦しています！

暑いハウスの中でも、協力して交配や芽かきの実習を頑張っています！

食農科学科の花苗は毎年地域の方々や近隣小中学校からご注文をいただいています。

いつもありがとうございます

授業で定期的に花苗数や生育の確認をしていますが、数も多く確認に苦労していました。

今回からクロムブックの「ミロ」というアプリを利用して、花苗や生育観察をしていくことにしました。

草花専攻生でデータを共有して、現在の花苗数や生育の様子を確認することができます

今日の授業は職員も生徒も「ミロ」に慣れるので精一杯でしたが、少しずつ慣れて活用できたらと思います

ＩＣＴを活用した草花栽培の効率化にも取り組んでいきます。

野菜専攻３年生で育てたイチゴは

山都町の「BLANCO　ICE　CREAM」のイチゴアイスクリームに活用されています

優しいイチゴの味がとっても美味しくいただけます

お店の情報は、＃BLANCOICECREAMのインスタをご覧ください！！

食農科学科３年生 食・生活コースは食品製造の授業で「はちみつバターパン」を作りました。

使用した「はちみつ」は、林業科学科で採取したニホンミツバチの蜜です

できあがり

 生地に練り込んだハチミツとバターの相性はバツグンに良いです

さすが３年生！パン作りが上手になりました！

食農科学科の草花温室では、現在マリーゴールドやペチュニア、ニチニチソウなどの花苗を育てています。

花が咲き始めた温室は、とても綺麗で癒やされます。

花を綺麗に育てるために、咲き終わった花がらをこまめに摘んだり、草姿を良くするために切り戻しを行います。その際に摘んだ花がもったいないとの思いから、課題研究の授業で「花の利活用」について取り組んでいます。

毎日の栽培管理は大変ですが、みんなで協力して頑張っています

課題研究も頑張るぞ～

４月２３日に春の農産物販売会を行いました。

沢山のお客様に来ていただき、子ども達も精一杯頑張りました！

今後も矢部高校の農産物を楽しみにしてください

本校ではゴイシツバメシジミの餌であるシシンランの増殖活動に取り組んでいます。

みなさん、ゴイシツバメシジミという蝶をご存じですか？

この蝶は、1973年に熊本県の山中で発見され、紀伊半島の一部と熊本県と宮崎県にまたがる九州山地の一部にしか生息しない希少なシジミチョウです。

本校では2021年に山都町と熊本森林管理署と3者でゴイシツバメシジミの保護などに関する協定を結んでいます。

今回、山都町役場で3者による締結式を行いました。また、会議ではゴイシツバメシジミの生態やシシンランの栽培管理について意見交換を行いました。

今後も関係機関と連携し、シシンランの増殖について取り組んで行きたいと思います

４月２３日（火）１０時～１２時半、１４時～１５時

野菜苗販売会です！　農業コース２，３年生で一所懸命育てました！

皆様、お待ちしています

食農科学科では、毎年シクラメンを栽培しています。

昨年度、セルトレーに播種したシクラメンは順調に成長し、先日、ポットに鉢上げを行いました

小さな苗をピンセットで1つずつ、丁寧に植えました。

11月頃に綺麗な花を咲かせることができるように、これから栽培管理を頑張ります