カテゴリ:食農科学科

農場の草花温室では花苗が順調に成長しています

ビオラやハボタン、ダイアンサスなど多くの種類を栽培しています。花苗は毎年地域の方々や近隣小中学校から注文をいただいています。

写真はビオラの栽培管理をしているところです。

株を大きくするために摘芯をしたり、花がらを摘んだりしています。

地域の皆さんに綺麗な花を届けられるように、頑張って管理しています

食農科学科３年生の食・生活コースで「ハニーバターパン」を作りました

林業科学科のハチミツを使った、焼きたてパンで、校内で販売をしました！

食農科学科３年生農業科学コースで、シャインマスカット収穫を行いました。

初めての、摘果などに挑戦し、糖度も高く、形も重さもとても良い出来栄えでした

自分のマスカットに大満足できました

９月１８日（水）に本校農場にてシシンランの植え替え実習を行いました。
本校では絶滅危惧種であるゴイシツバメシジミ保護のため、餌となるシシンランの増殖活動を行っています。

当日は九州大学名誉教授の三枝様や与那国島のアヤミハビル館の杉本様から、ゴイシツバメシジミの生態とシシンランの保護・増殖に関する説明をしていただきました。日本でも生息域が限られており、とても希少な蝶と植物であることがわかりました

令和３年度に鉢上げしたシシンランをプランターに植え替えるために、土を混ぜて用土を作りました。

シシンランは本来着生ランで森の照葉樹などに着生しています。地下茎が育ち樹幹の着生層の中に伸びていくそうです。プランターに移し替えることで地下茎（根）が広がって株が大きくなることを期待します

山都町教育委員会の方々をはじめ、熊本森林管理署の方々や関係機関の方々にも来ていただきました。

これからも栽培管理を頑張ります

食農科学科３年生全員で、近隣農家さんのイチゴの定植のお手伝いに行きました

栽培のアドバイスをもらい、ジャムの原材料にも使用させていただいているイチゴ農家さんです。

クラス全員での実習も久しぶりで、楽しかったです

食農科学科３年生の調理実習でアジをさばきました。

みんな初めての体験だったようで、ウロコと骨に苦戦していました

こんがり焼けたアジはおいしそう～～「食欲の秋ご飯」の完成

最後はみんなで、いただきます！

食農科学科２年生で栽培した小玉スイカを

地元のブランコアイスさんに依頼してアイスクリームにしてもらいました　

スイカの甘さをそのまま生かしてもらいました

また、秋のスイカに向けて、栽培管理を頑張っています！

収穫は９月末です

お楽しみに～～

「野菜」の夏の実習では、メロン、小玉スイカ、トウモロコシの定植を行いました。

暑い中、１～３年生全員で協力して頑張ってくれました！

食農科学科３年生で、ブルーベリージャムの製造・瓶詰め・検品を行いました。

学校で収穫した、ブルーベリーです今年のジャムの味も楽しみですね！

夏休み期間に、調理検定１級試験がありました。テーマは「１５歳の妹への誕生日パーティー」です。緊張な面持ちですが、力を振り絞って頑張っていました！

１級試験に挑戦した４名は良く頑張りました！！最後は、応援してくれたクラスの皆と試食会です　おつかれさま～～