総合選択C「食品流通」の授業の一環として、高校生向け食品表示出前講座(熊本県
食品適正表示ジュニアリーダー育成研修)を実施しました。
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熊本県くらしの安全推進課の櫻森様を講師としてお招きしました。
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講義の後はグループワーク。「焼菓子」をお題として、与えられた情報を基に実際の
食品表示を作成していきます。まずは各々で考えて・・・
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ある程度完成したら、メンバーで確認し合いながらひとつの表示に仕上げます。
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代表生徒が発表し、見落としている点がないかを確認していただきました。迷った
部分もあったようですが、完璧に近い完成度で、講師の先生も感心していました。
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終了後には「熊本県食品適正表示ジュニアリーダー証」の交付を受けました。適正な
食品表示の推進者として、今日学んだことを様々な場面で役立ててくれることを期待
しています!