食品表示出前講座（2017/10/10）

　総合選択C｢食品流通｣の授業の一環として、高校生向け食品表示出前講座（熊本県
食品適正表示ジュニアリーダー育成研修）を実施しました。

　
　熊本県くらしの安全推進課の櫻森様を講師としてお招きしました。

　
　講義の後はグループワーク。｢焼菓子｣をお題として、与えられた情報を基に実際の
食品表示を作成していきます。まずは各々で考えて・・・

　
　ある程度完成したら、メンバーで確認し合いながらひとつの表示に仕上げます。

　
　代表生徒が発表し、見落としている点がないかを確認していただきました。迷った
部分もあったようですが、完璧に近い完成度で、講師の先生も感心していました。

　
　終了後には｢熊本県食品適正表示ジュニアリーダー証｣の交付を受けました。適正な
食品表示の推進者として、今日学んだことを様々な場面で役立ててくれることを期待
しています！