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本日農業と環境の授業の中で全ての実習服の試着、サイズ合わせを行いました^ - ^新実習棟になり３年目を迎えますが、更衣室で着替える際にも『あたらしー』と実習棟の綺麗さにも驚きながら更衣をしていました(^ ^)

まず初めに説明を行います。

決まったところに氏名を記入します

外の更衣室の鍵の場所や、更衣の決まりを職員が説明します

初めての白実習服！

よく似合っています。

更衣に慣れないかもしれませんが、徐々に慣れてください。

まだまだ始まったばかりです。何か心配ごとがあればいつでも食科職員に聞いてください。

本日新入生登校２日目です。

午前中は体育館にて様々な部署の説明を受けたあと、食品科学科全学年による科別集会を行いました。

初めに職員紹介が行われました。

生徒も真剣に聞き入ります。

次は１年生より自己紹介を1人ずつ行いました。緊張した様子でしたが、堂々と抱負を述べてくれました。

続いて２年生が1人ずつ自己紹介を行いました。部活の勧誘など、新２年生らしく堂々と話してくれました。

最後は新３年生です。２年前、３年生が入学した時はあどけなさがありましたが、皆成長し立派に話してくれました。

最後は先輩の代表挨拶が行われ、その後１年生の室長が１年代表挨拶をしてくれました。

まずは１年間食品科学科を盛り上げていきましょう！！

今年度最後の実習となりました

まず製造方法について説明があります。

生徒は真剣に聞いています。

油を加える際に分離しないよう、とにかく混ぜる

混ぜる、、、

混ぜる、、、、

混ぜる、、、、、

最後に酢で味を整え出来上がりです。

長い班では1時間近くペアと協力し混ぜていた班もありました。よく頑張りました！！

片付けの時間も、いつもより時間がない中でしたが、全員で協力し、時間内に終わる事ができました。

最後は、担任の松本先生より「やればできる」と2年生最後の製造実習にふさわしい授業となりました。

１年間のまとめとして、人吉球磨カルタ作りを行っています

一人２つの“かな”を担当して、作成中です

来週の授業で、カルタ大会を実施します

放課後も残り、みんな真剣に仕上げています！

カルタ大会が楽しみですね

今日は、持ち帰り実習の最後となりました

今まで小麦粉の加工でしたが、

ラストは米の加工品の性質を利用して、上新粉と白玉粉を用いました。

とっても上手に出来上がりました