本日、生活経営科の生徒と普通科福祉コースの生徒が食品製造を学ぶ総選Aの授業が行われていました先週までマドレーヌとクッキーの製造を2週続けて行いました。今日はその振り返りをしながら食品化学実験室にて学習に取り組んでいました
1Hは、家庭総合の授業で、班での調理実習を行いました
前回は、検定練習のきゅうり切りだけだったので、本格的な調理実習は初めてなんです
切って・測って・煮込んで・洗って・・・それぞれ役割分担しながら進めていきます
「はかり方合ってる?」「味付けはこれでいい?」「これ洗っとくよ!」
班内で協力する声がたくさん飛び交っていました
なんと1時間かからずに「親子丼・豆腐とオクラの吸い物・きゅうりとわかめの酢の物」が完成
みんなでおいしくいただきました~いい笑顔
今年の1Hは、手際よく調理・片付けができる生徒が多く、時間が余るほどスムーズに進められました
次の調理実習は7月!どんなメニューを作るのか、今から楽しみだね
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木曜日は、自分の学科以外の授業を受講できる「総合選択B」がありました!
生活経営科の授業「子どもの発達と保育」 は、総合農業科の生徒3人が受講しています
保育園や幼稚園の壁飾りをイメージしながら、
画用紙を壁に見立てて、自分の季節テーマにあった飾りを作っていきました
細かい作業もありますが、真剣な表情でもくもくと取り組んでいます
左から順に、12月・6月・4月をイメージした壁面構成作品です
どの作品も子どもに伝わる色を使ったモチーフが取り入れてあり、素晴らしいです
今後も知識はもちろん、こういった技能を身に付ける授業を取り入れながら進めていきます
南稜高校って、他にどんな学科があるんだろう?詳しくは学科紹介を見てみてね!
生活経営科の生徒と普通科福祉コースの生徒が食品科学科の食品製造を受講する総合選択Aの授業が行われました実習2回目となる今回はクッキーの製造をしました
楽しそうに取り組む様子をぜひご覧ください
ファッションショーに向けたドレス・日常着製作に取り組む3H6名
今日は、しつけ糸を使った仮縫いに挑戦する生徒が多くいました
この作業を行い補正することで、自分の理想の洋服が作れるんです
自分の身体に当ててサイズを確認したり、ボディに着せて形を確認しました
すごくきれいな形に仕上がっていて、ワクワクしますね
全員が集中して作業していたので、雨の音がよく聞こえる2時間でした
このままミシンでの作業もどんどん進めていきましょう
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こんにちは
今日はるり光保育園さんにご協力いただき、
2回目の保育実習を行いました
るり光保育園さんには年10回お世話になります
ありがとうございます
今日は各クラスに移動して園児のお世話をしました
これは絵本の読み聞かせをしています
少し曇りの時があったので、外でみんなで遊びました
ご飯も一生懸命食べさせます
2時間という短い時間でしたが、実りある実習になりました
ありがとうございました
これからもよろしくお願いします
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昨日の5・6時間目は、ファッション造形基礎の授業でした
6月末の検定に向けて、事前準備のアイロン作業を行います
布幅を均一の幅に折りたいときに使うのが、アイロン定規
先輩が作った歴史のあるアイロン定規を今年の1年生も使用しています
事前準備が終わると、苦手克服のためにそれぞれ練習を重ねました
ミシンのカーブは難しいようですが、だいぶコツをつかめてきたようです
次の授業では、本番と同じ状態でプレ検定を行います
公開授業デーになるので、ぜひ1Hの成長と頑張りを見に来られてくださいね
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今日の1時間目は、ひらめき体験を行いました
グループごとに7つの謎を解きすすめて、キーワードを集めていきます
「こういうことじゃない?」「回転させる?」「あっ分かった!」
たくさんの言葉が飛び交い、ひらめきを伝え合っています
最後の謎には、どのグループも苦戦していました
スッキリ解けた後には、最高の笑顔で記念撮影
感想文では、「謎を解くのも大切だけど、班で協力することの方が大切だと思いました!」との意見もありました
いつもとは違うクラスメイトとの関わりが、とっても楽しかったようです
これからも1Hみんなで協力し合える関係性を築いていってくださいね
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こんにちは
生活経営科3年生です
この日は、梅の季節ということで、
梅の塩漬け・シロップ漬けを行いました
樽の中に梅と塩を漬けていきます
みんなで協力しながら漬けています
服装もバッチリ
3週間後くらいに梅の本漬けを行う予定です
シロップはその時にはできているかな~
炭酸水で割って飲む予定です
今日も元気に頑張りましょう!!
良い一日を
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昨日3、4限目に他学科の生徒が食品製造を学ぶ総選Aの授業が行われ、初めて実習服に着替えてマドレーヌ製造実習を行いました受講者は、生活経営科と普通科福祉コースの生徒ですが日頃より調理実習や福祉実習に取り組んでいるため食品科学科の生徒と変わらない手際の良さ、チームワークの良さでマドレーヌを製造しました
手際の良さに担当の先生を驚かせた実習の様子をぜひご覧ください
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1Hは、初めて調理室での実習に挑みました
学年カラーの調理着に着替えたら、爪のチェックを受けて調理室に入ります
まずは、調理室の使い方やきゅうりを切るコツを教わりました
1人ずつ用具の準備をしたら、いよいよきゅうり切りのスタートです
30秒の制限時間できゅうりを切ります!ペアの相手は、写真や動画で手元を記録
その場で、包丁の角度や動き、食材を押さえる手の丸め方などを確認し、改善策を考えます
自分の改善点を意識しながら、練習を重ねました
ちなみに本日の最高記録は、34枚/30秒でした!すごい
たくさん切っても2mm以上のものは、枚数に数えられないのが難しいところです
6月末に予定されている検定試験までに、コツをつかめるよう頑張ろうね
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生活経営科2年生では、食物調理技術検定3級合格と調理技術向上を目指し、ハンバーグと牛奶豆腐の調理実習に取り組んでいます。
食物調理技術検定3級の調理試験の内容は、ハンバーグ・牛奶豆腐です!2品を一人で作り、片付けまでを40分間で終わらせます
調理台のどこに、この調理器具を置くといいかな・・・
牛奶豆腐は寒天液を冷やす必要があるから早めに作った方がいいよね・・・と
どのような段取りで調理すると良いか、実習前にはしっかり手順を考えて取り組みます
みんな集中して調理していて良いですね~
きっと自宅でも練習に取り組んでくれることでしょう!頑張れ2H
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こんにちは
生活経営科3年生です
この日は調理実習を行いました
今日はメンチカツとババロアを作りました
今日も仲良く協力できています
キャベツの千切りも頑張りました
今日もおいしい料理ができました
感想にも協力しておいしくできたと書かれてありました
これからも頑張りましょう
エイエイオー
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今日の1Hは、ミシンでの曲線縫いに挑戦しました!
専門学科のため、1人1台のミシンが割り振られており、授業時間いっぱい実習できる環境が整っているんですよ
まずは縫う曲線をチャコペンで写すしるし付けの作業から
足のコントローラーで速度を調節しながら、手で布を操作して曲線上を縫います
続いて、三つ折り縫いにもチャレンジ!折り山から0.2cmのところを真っ直ぐ縫っていきます
真っ直ぐ縫うだけなら、曲線縫いより簡単だと思いませんか?
実はこれ、しるしがないところを縫う練習なんです感覚だけで端から0.2cmを維持するのはとっても難しい
ミシンを扱うのは2回目でしたが、新しい縫い方を覚えられました素晴らしい
今後も練習を重ねて、先輩方のように技術を高めていきましょう
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今日の2Hは、シャツのそで付けを行いました
「シャツスリーブ」に仕上げるため、袖と身ごろを縫い付けてから、脇を縫っていきます
袖と身ごろは逆のカーブを描いているので、まち針でしるしを合わせるのにも技術が必要なんです
ミシンでは裏の生地を巻き込まないように、慎重に確認しながら縫い進めていきます
できあがりを見てみると・・・縫いしろを内側(ヨーク側)に倒してきれいに縫えています美しい!!
表からは見えない縫いしろですが、どう倒すかによって着用時の美しさが変わってくるんですよ
今日もみんな集中して頑張りました◎2H最高
次回は、わき縫い!ついに着用できる形になるので、ご期待くださいね
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5月23日(火)今日はとても良い天気でした
3年生活経営科にとって毎年恒例梅の時期です。
「生物活用」という農業科目の授業で学校の梅を収穫し、
「フードデザイン」という家庭科目の授業で梅干し作りをします
梅の木が農業職員室周辺に2本ありますので、2班に分かれて収穫しました。
上の方まで実をとるために棒を使って振り落とします。
大量の梅が採れました
今年の3Hの梅干しはどうなるでしょうか。
フードデザインでの実習の様子もそのうち更新します
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3Hが製作しているタイトスカートもいよいよ終盤!
約1ヶ月の授業で1着の服を作れるまで、製作スピードが上がってきました
まずは、ファスナーと布がずれないようにしつけして固定
次にドライバーでミシンの押さえを専用のものに交換して縫います
きれいに縫えているか確認したら、糸処理をして終了
授業の最後は、今日の振り返りを記入しています
今回使用したコンシールファスナーは、2年次ワンピース製作の経験を活かして
よりきれいに縫い付けることができていました3Hのみんな素晴らしい
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今日の2Hは、シャツ製作の最難関「えりつけ」を行いました
ミシンで縫う前に、3回もしつけを行います!
布が重なるほど、縫いにくく、ずれやすくなるので細心の注意が必要です
ミシンの後は、0.5cmの縫いしろを0.8cmのバイアステープで包み込みます
まつり縫いは、表目0.1cm裏目0.5cmという細かい規定を守って縫っています
手縫いも1年前と比べるとかなり上達しているので、襟のカーブに沿うように縫えていますね
来週は、そでつけを行います
襟付けを乗り越えた2Hなら、そでのカーブもきれいに仕上げてくれることでしょう
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こんにちは
昨日は保育実習に行ってきました!!
生活経営科の3年生と普通科福祉コースの3年生が
総合選択Bの授業で行ってきました
年に10回計画させてもらっていますが、
初めての保育実習でした
食事をあげたり、
絵本を一緒に読んだり
楽しい時間はあっという間に過ぎていきました
快く実習を受け入れてくださったるり光保育園さんありがとうございます
これからもよろしくお願いします
今日は調理実習でクリームチーズ、生ハム等の食材を使っておしゃれな盛り付けを研究しました
洋食組はピンチョスやカナッペ、テリーヌ、ブーケサラダをソースや野菜を使って綺麗にもりつけていました
盛り付けセンスさすがです。。想像以上に良い作品ができあがりました。
和食組は、人参の煮物、きゅうりと長芋の梅和え、なますをつくりました。かつらむきやねじうめなどの飾り切りも上手にできていました
今後は農業科目「生物活用」などで育てた食材を使って調理をしていこうと考え中です
今日の調理実習の写真は、教頭先生カメラマンが撮ってくださいました。
完璧な角度から撮られた写真で、さらに料理が美味しく見えます
撮影ありがとうございました
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ファッションショー用のドレス・日常着の製作風景です
前回の授業で布に型紙を配置したので、今日は縫いしろ付けを行いました
型紙の外側にピンク色のチャコのしるしが見えますか?
濃くつけると汚れになるので、見えるか見えないかギリギリの濃さで縫いしろを引いていきます
ちなみに「縫いしろ」とは、洋服の裏側に余っている布の部分を指します!
縫いしろを何cmとるかは、その部分をどのように縫うのか・処理するのかによって異なります
ただ縫い合わせるのか・三つ折りにするのか・包み込むのか・・・
「平面の型紙」から「立体的な完成形」を想像しながら作業を進める3年生、さすがですね
次回は、布端の処理や布の強度を上げる作業・できあがり線のしるし付けを行う予定です◎
どんなドレス・日常着ができるのか楽しみにしててくださいね
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3・4限目に、ファッション造形基礎の授業が行われました!
3限目では、アイロンの扱い方とミシンの扱い方の知識を学びました。
4限目からは実際にミシンに触れ、ボビンに下糸を巻いて下糸を準備したり、糸調子を見たりしました。
きちんと下糸や上糸をミシンに取り付けられていないと、糸調子がうまくいきません
針目の大きさは、被服製作技術検定の基準に則って、3cm16針で準備します!
↓ 16針縫ってから、ものさしで3cmか確認します
↓ 集中して、1針1針数えながら縫っていきました
準備が整ったら、返し縫いとまっすぐ縫う練習をしました!
来週のファッション造形基礎の授業の様子もお楽しみに!
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秋に行われるファッションショーに向けて、ドレス・洋服製作が始まりました
今年は6名の生徒たちが自由製作の服を作り上げます
それぞれのイメージに合った布に先月作り上げた型紙を配置していきます。
型紙配置を間違えると布が足りなくなることもあるので、慎重に行います
どの生徒も今まで扱ったことのない厚みのある布地やツルツル素材の布地に
挑戦しているので、苦戦する予感・・・
完成目指して頑張ろう!3H!
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5・6限目は、ファッション造形基礎の授業が行われました
今日の目標は、まつり縫いとボタン付けを習得することです!
まつり縫いは、表から見て目立たないようにする縫い方です
複雑な指示に戸惑いつつも、一生懸命取り組んでいます!裏面の糸運びが斜めできれいですね
続いて、ボタン付け!より機能的で、さらに美しい見た目にするためのコツを教わって実践
横から見ると糸足がしっかりしていて、ボタンがつかみやすく縫えていることが分かります素晴らしい!
その後も黙々と練習を重ねました!少し暑かった午後でしたが、素晴らしい集中力
来週はミシンの扱い方を学びます◎1Hのめざましい成長をお見逃しなく!
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今日のシャツ製作は、背中部分の切り替えを縫い合わせていきました!
デザイン性のあるシャツで切り替え部分の布は「ヨーク」と呼ばれています
まずはまち針でしるしとしるしを合わせていきます
なぜ立って実習をしているのか?それは、机の上に布をすべて載せたいからです!
こうすることで布の重みで起きる小さなズレを防ぐことができるのです
次はミシン!1mmもずらさないように微調整をしながら縫えています
縫うスピードも去年より速くなっていて、素晴らしいですね
来週は、最難関の襟付け!気合い入れて臨もうね!
前回布の裁断・しるし付けを行った2年生!
今日は、布端がほどけてこないようにロックミシンで処理をしました
ロックミシンは通常のミシンと違い、布端に合わせて進める必要があります。
うっかり内側によると布が巻き込まれ、外側によると縫えていない状況に生徒たちも苦戦しているようでした
来週からは、いよいよ布を縫い合わせてシャツの形にしていきます!
去年の練習を活かして頑張ろう!2H
4月27日、1年生活経営科は農業と環境の授業でトウモロコシの種まきを行いました。
まずは先生の説明を聞きます。結構、難しそう・・・。
畑に行き、株間を図りながら丁寧に種まきをしました。
最後は全員で自分が植えた畝の前に立ちました。室長が「手を合わせてください」と言いました。「あ、いただきますじゃないねー。なんと言おうかー」とみんなと相談です。数秒相談した後、決定したようです。
「手を合わせてください。おいしくなーれ、もえもえきゅん!」だそうです。
1年生活経営科18名、全員でトウモロコシの播種をすることが出来ました。形はよくわかりませんでしたが、みんなでおいしくなることを期待している、その気持ちが◎です。これからの栽培管理、頑張ってください。
1年生のファッション造形基礎は、今日がはじめての実習でした
はじめての実習は手縫いで並縫い・半返し縫いをしました
黙々と縫っています。。(布と針の持ち方・姿勢に気をつけながらできています)
ひたすら縫っていきます。。(みんな集中しています)
このようにまっすぐ縫っていきます!
針目の大きさが決まっているので、縫い目を測って自分でチェックしていきます綺麗にできています
基本の手縫い技術の習得は、これからの3年間の被服実習の中でもとても大切なことです
先輩達も何度も何度も練習して上達していきました!
たくさん練習をして、手縫いの技術向上を目指してがんばれ1H
こんにちは
生活経営科3年生です
今日は新学期始まって初めての調理実習でした
巻き寿司と菊花豆腐の吸い物、切り干し大根の酢の物を作りました
おいしかったです
仲良く協力して料理を作っています
みんなでやると洗い物も早いですね
次回もこうご期待です
おいしい料理を作って技術力のアップに繋げましょう
1年生活経営科は「農業と環境」の授業で初めて実習服を着ました。新品で綺麗な実習服ですが、これからの実習をとおして汗や土で汚れていくことでしょう。
ここは育苗温室。1年生活経営科の農業と環境は露地野菜と養鶏を中心に学習を深めます。
時期が合わなかったため、播種は先輩がしてくれました。もう少し大きくなった苗を定植するところから始めます。
1年生活経営科の生徒達、とても意欲的で安心しました。その気持ちで取り組めば、きっと3年間で成長していくことでしょう。
あ!集合写真、撮るの忘れました。すみません・・・。