１０月２１日（火）〜２３日（木）に開催される「第７６回日本学校農業クラブ全国大会西関東大会」に出場する６名の生徒の壮行会を行いました。

校長先生からは、「本校の規模（生徒数）で、こんなに多くの県・九州代表の生徒を輩出しているのは、本校だけです。みんなで応援します。頑張ってください。」と激励のお言葉がありました。

出場する生徒は、「これまでの成果を発揮して、入賞できるように頑張りたい。」と意気込みを語ってくれました。

第７６回日本学校農業クラブ全国大会西関東大会は、山梨県を中心に開催されます。

遠くでの開催となりますが、みんな応援しています

この記事をご覧の皆さんも応援よろしくお願いします　

今週は、２学期中間考査期間です。

実習以外の勉強もしっかり頑張っています！！

３年生の中には、就職・進学試験も考査も両方頑張っている生徒がいます。

努力に勝る天才なし

応援しています

食品科学科3年生の「製菓」ではチョコレートについて学んでいます今日はその3回目の実習。ブラウニー、ガトーショコラに続いてショコラクグロフを作りましたちなみにクグロフとは、フランス・アルザス地方発祥の菓子で、中心部分が空洞になっている独特の形をしています。主にクリスマスの時期に見かけるお菓子で、しっとりとした食感と豊かな風味が特徴です。クグロフは、ドライフルーツやナッツを加えたレシピが多く、ティータイムのお供としても人気があります。生徒もチョコレートを扱う菓子作りも慣れてきて、チョコレートを適温で溶かすテンパリングも上手に行っていました仕上げに粉糖をかけて完成です！

食品科学科では年間をとおして様々なお菓子やパン、野菜や果実などの加工品を作ります。是非、食品製造などに興味がある中学生は食品科学科へ

だんだんと朝夕の気温が下がり、涼しく感じられるようになってきました。

本校のシクラメンも少しずつ花を咲かせているところです。

今回は、開花を促進するホルモン剤を散布する実習を行いましたが、何しろ鉢の数が多い！！

３年生の草花専攻の生徒が、手際よく散布していきます。

１１月の鹿農祭ごろには、綺麗な花が咲き誇ることでしょう。

鹿農祭ご来場いただき、ぜひご購入をお願いします。

それまで、管理をがんばります！

生活デザイン科３年生の調理の授業では、毎月のテーマに沿った調理実習を行っています。

９月と１０月は、「発酵」について学びます。

今回は、ナンを作りました。もちろん、ナンにはカレー！！ということで、カレーも作ります。

しかも！！今回は園芸技術科が育てた梨入りカレーを作ります。

（梨は、販売できない廃棄予定のものをいただきました。）

まずは、材料を細かく切って、鍋で炒めます。

炒めているうちに、野菜に火が通ったいい香りが漂います

カレーを煮込んでいる間に、発酵しておいたナンの生地を丁寧にのばし、フライパンで焼いていきます。

さすが、３年生ともなると手際がいいですね

完成

早速、試食・・・

「ナンがもっちもちカレーも美味しいです！」と美味しそうに試食していました。

梨とたくさんの野菜の甘味で、小さな子も食べられそうな美味しいカレーができました。

ナンと合わせて最高！！

「衣・食・住」や園芸作物、地域資源などに興味がある中学生は、ぜひ本校の生活デザイン科へ