ぶどう園では、樹の手入れを行いました。

　ぶどうの実が色づき始めたので、風通りと日当たりを良くし、果実に栄養が集中しやすくするために伸びすぎた枝や葉を剪定していきます。

　今回の実習の様子を見ていると

　「うちの子どこ？」

　「どこ行ったか分からん！！」

という生徒の声が・・・

　自分の剪定しようとしていた枝が思った以上に伸びていて行方不明になったようです。

　果樹を我が子のように丁寧に育てている鹿農生です

　すぐに先生や他の生徒が教えてくれていました。

　剪定した方が良い枝を見つけるのは難しそうでしたが、和気あいあいと実習を行っていました。

　生徒の愛情が伝わり、きっと美味しい実を実らせてくれるでしょう

本校に約３０年にわたり、お弁当を仕出ししていただいた「ひのき屋」さんが、６月２７日をもって閉店をいたしました。

これまで３９弁当シリーズやサンドイッチなどの軽食など豊富なお弁当で、生徒たちのお腹を満たしていただきました。長い間ありがとうございます。感謝の気持ちを込めて、生徒会で感謝状と本校で生産したメロンをお贈りしました。今後のご健勝を祈念いたしています。

７月15日（火）の１限目　３年生の選択クラスで数学科の研究授業が行われました。

 内容は「数列」の『漸化式』についてです。数字がいくつか並んでいて、規則性を考察しながら、そのあとがどうなるかを求めていく問題です。まずは復習です。ある数列が与えられた条件を満たすとして初項と漸化式を使って2番目、3番目、4番目……と並ぶ数字を求めていきます。

 求められる数字の規則性から等差数列か等比数列かを判断し、ｎ番目の一般項にどのような特徴があるかを確認したら、等差数列とも等比数列ともつかない数列の一般項を求めていきます。クラスメイト同士で自発的に教えあって、みんなで理解するよう努めます。これが鹿本農業高校生のスゴイところです。本当に学ばされます。

 次に手作りの「ハノイの塔」というパズルを使って、漸化式の特徴を理解していきます。このパズルは、すべての輪を下から大きい順に1本の棒にさし、「①1回に1枚の輪を別の棒に移動させる」「②輪の上にそれより大きい輪をのせてはいけない」のルールを守りながら、すべての輪を別の棒に移動させ、その最小手順回数を考え、その数にどんな規則性があるのかを判断して最終的に一般項を求めていきます。

最小手順回数を使って漸化式を立てる予定でしたが、生徒たちは復習の計算の段階で認識した等差数列や等比数列の一般項の特徴からパッと閃いて一般項を導き出しました。びっくりです。グループで話し合いながら、手を使うことで理解度のスピードが速くなることをお互い学びあった充実の研究授業でした。

　生活デザイン科では、農業科目及び家庭教科の理解を深める学習をしています。

　多くの体験をとおして地域社会や家庭生活で役立つ知識や技術を身につけ、スペシャリストをめざしています。

　地域の方々や保育園・小学校との交流学習も行います。

　今回は、生活デザイン科３年生の保育基礎の授業で

「えほんレポート　読み継ぐべき　わたしのオススメ絵本」

という絵本の紹介カードを作成しました。

　皆さんも一度は読んだことのある絵本があるのではないでしょうか。

　自分が好きな絵本を友達と紹介し合うのも楽しいですね！

　このカードは図書館に展示されていますので、農高生はぜひ読んでみてください。

　今話題の映画の原作本などの新しい本もたくさん並べられてますよ

みなさんはイタリアンメレンゲってご存知ですか？？そもそもメレンゲとは卵白を泡立てたものでシフォンケーキのフワフワとした生地を作ったり、マカロンの軽やかな食感の元になりますイタリアンメレンゲとは軽く泡立てた卵白に、約118℃に煮詰めた熱いシロップを垂らしながら泡立て続け、シロップの熱で卵白の一部を固めて泡立てたものです少し固いメレンゲのため、絞り袋で様々な形に絞り出すことができ、お菓子の飾りとして使えます。今回の実習では自分が好きな形に絞り出しオーブンで加熱しました食品科学科では洋菓子作りの基礎を中心に実習や授業を行っています。卒業した先輩たちは製菓の専門学校などに進学をしたり、県内の菓子製造会社やパン製造会社などで活躍しています菓子やパンに興味がある人は食品科学科へ

食品科学科３年生は和菓子作りの基礎として前回は水まんじゅうを作りました。今回の実習ではわらび餅作りに挑戦！希少な本わらび粉が入った材料を用いて作りましたわらび粉のデンプンが温められて柔らかくなり粘りが出て美味しそうなわらび餅が完成しました食品科学科では３年間で様々なお菓子やパン、野菜や果実、肉の加工品を作ります。食に興味がある人は是非食品科学科へ

　鹿農の農場を回って見ると、果樹園の辺りでは、晩夏から秋にかけて収穫予定のブルーベリーやぶどうの実が色づき始めていました。

 　葉をいっぱい広げ、夏の太陽を浴び、栄養を蓄え甘くて美味しい実に育って欲しいですね。

　収穫が楽しみです

7月23日（水）に本校の体験入学が開催されます
毎年多くの中学生に参加いただいております。
今年も、1年生から3年生までの中学生に申込んでいただいています。
申し込み締め切りは16日です。
個人での申し込みとなりますので、申込忘れの無いようにお願いします。
動画は昨年の様子です。

生徒たちは待ち遠しく準備を進めています
中学生の皆さん　鹿本農業で一緒に学びましょう

　１学期期末考査も終わり、あと２周間ほどで夏休みです！

　毎日、暑いので体調を崩さないようにしたいですね。

　さて本日は、令和７年７月７日！！！

　なんだか７のゾロ目の日ってわくわくします

　天気も良さそうですし、ゆっくりと夜空を見上げて天の川を見てみましょう。

　落ち着いた気持ちで過ごすと、良いことが起こるかもしれませんよ。

　図書館では、七夕飾りを行っています。

 　鹿農生の皆さんは、ぜひ願い事を書きに来てください

　皆さんの夏休みが平和に過ごせますように

　鹿農の図書館の蔵書数は、約１万８０００冊！

 　文庫本から実用書、図鑑まで幅広く蔵書されています。

　もちろん料理本や花・野菜などを育てるための本などもあります。

　新しく入った本は図書館入口正面に置いてあります。

　閲覧スペース中ほどの机には、今年春の連ドラで話題のやなせたかしさん関連の本があります。

　また、今や誰もが名前を知っている大谷翔平さんの本も！！

　本校、姉妹校がある台湾関連のコーナーもありますよ

　ちょっとした時間に読めるのが本のいいところです。

　毎日、暑い日が続きますので、涼しい図書室で心の栄養を蓄えに来てください

1年園芸技術科の生徒さんが食品科学科にピザ作りに来てくれました

園芸技術科で育てた野菜を使用してピザ作りに挑戦です！！

玉ねぎ、ピーマン、ナスを中心にチーズをたっぷりトッピングしました

自分たちで育てた野菜で作ったピザのお味はどうだったでしょうか？？

たまには違う科で学んでみるのもいいですね

ここ最近、気温が３５℃越えで暑い日が続いています夏バテをしている人も多いかと思います。食品科学科３年の製菓の実習では夏の暑い日も涼しさを感じる「水まんじゅう」の製造実習をしました３年生の製菓は主に１学期は和菓子を学んでいます。材料のわらび粉や葛粉（くずこ）のデンプンが加熱され柔らかくなる特徴を利用して作ります。出来上がった水まんじゅうは透明で美味しそうですお菓子作りやパン作りなどの食品加工を学びたい中学生のみなさん、ぜひ食品科学科で待ってます！

　６月１８日（水）に第３４回くまもと環境賞の表彰式が行われました。

　「くまもと環境賞」は、より豊かな環境の保全・創造に関する活動に功績があった方々に贈られます。

　その奨励賞（くまもと循環型社会賞）を生活デザイン科　学校家庭クラブが受賞しました。

　本校家庭クラブは、山鹿の豊かな資源と伝承文化が失われつつあることを知り、「もったいない宝」としてそれを失わないためにどのようなことができるのか考えながら活動をしています。

　その活動の中の以下のものが認められ表彰を受けました。

　・「身近にあるもったいない布」を活用したエコバックの製作、文化祭での販売

　・回収情報をタグに付けた情報発信活動

　・「服のチカラプロジェクト」に参加し、校内外に向け退蔵衣類の回収の呼びかけ

 　今年も「もったいない宝」を失わないために活動をしていきます。

食品科学科２年生の製菓コースではロールパンの実習を行いました初めての手ごねでのパン作りに悪戦苦闘しながらも綺麗なロールパンを作っていました完成したロールパンはバターの風味抜群のパンが焼き上がっていました２年生製菓コースはこれから沢山パンを作って技術を習得します！！

暑い日が続いています。こんな時にオススメなのが食品科学科オリジナルの酸乳飲料「ラクトエース」

爽やかな酸味とバニラや柑橘の香りが漂う風味が夏の暑さを吹き飛ばしてくれますこの「ラクトエース」の製造実習がスタートしました。

３年食品科学科全員で原料の脱脂粉乳や砂糖などを準備し作りました。瓶詰めや打栓（ビンの蓋を閉めること）などを協力しながら行いましたテスト明けの実習でラベル貼りと検品を行います

６月１９日～２０日に熊本市植木文化センターで開催された第７６回熊本県学校農業クラブ連盟年次大会に食品加工部が意見発表分野Ⅰ類とプロジェクト分野Ⅰ類に出場しました

当日は緊張しましたがこれまで取り組んだ和栗と赤鶏のプロジェクト研究の成果を発表しました。結果は意見発表は最優秀賞プロジェクト発表は優秀賞を受賞することが出来ました意見発表は８月に大分県で開催される九州大会に出場します。これからも活動頑張ります

食品加工部の活動を公式インスタで公開しています！「フォロー」と「いいね」よろしくお願いします

https://www.instagram.com/kahs.kakoubu/

　酵素は、生物の体内で行われる化学変化の大部分を担っています。組織の中では、呼吸に伴って有害な過酸化水素が発生します。それを分解する酵素（カタラーゼ）が多く含まれる鶏のレバーを使って、酵素の性質を理解する生物実験を行いました。

a：蒸留水＋生肝臓

b：3%過酸化水素水＋二酸化マンガン

c：3%過酸化水素水＋生肝臓

d：3%過酸化水素水＋煮た肝臓

e：蒸留水＋3%過酸化水素水＋生肝臓

f：10%塩酸＋3%過酸化水素水＋生肝臓

g：10%水酸化ナトリウム水溶液＋3%過酸化水素水＋生肝臓

をそれぞれ試験管に用意し、反応を比較してみました。

反応の違いを見ながら、酵素の特徴である　①基質特異性　②最適温度、最適pH　を話し合いながら考察しました。

第53回熊本県高校総合体育大会の総合開会式が５月３０日、熊本市東区のパークドーム熊本で７６校、１３００人が集い、開かれました

本校からは、陸上競技部とバスケットボール部が開会式に参加し、元気よく行進をしました

各校の旗手が集合

今大会のスローガンは「スポーツマンシップでいこう！」・・・です。

支えてくれる人への感謝を忘れず、対戦相手やライバルへのリスペクトも勝つことと同じくらい大切だと感じました

さあ、いよいよ競技開始！　がんばります

中間考査が終わった次の週の５月２８日（水）。本日は、生徒総会・農業クラブ総会・身体測定に体力テストなど、丸一日 通常授業のない一日となりました

まずは生徒総会・農業クラブ総会。

開会のあいさつを行って役員は席に着き、まずは議長を選出します。生徒総会では議長選出でまさかの挙手！積極的に取り組む態度がすばらしいですね

その後、昨年度はどんな活動を行ったのか、この一年間どんな行事を行うのかなどについて報告し、それぞれの総会は終了です。

お次は、県高校総合体育大会に出場する生徒の壮行式を行いました。

みんな「自己記録の更新を目標に大会に出場する」と意気込んでくれました
今ある力を全部出し切って、良い結果が出せるよう応援しています

お次は、姉妹校である台湾の六亀高級中学から本校に留学していたグェイバオの送別会を行いました。

帰国するにあたって、山鹿のうちわ、花束、くまモンの帽子、鹿農生の心のこもったメッセージカードをプレゼントしました

バイバイ、グェイバオ！！

この後は着替えて身体測定を行い、お昼休憩をはさんでから新体力テストを行いました。

50ｍ走、ハンドボール投げ、他にも反復横跳びや握力など…
納得できる記録が出せたかな？？

最後に、あと約２０日ほどまでに迫った農業クラブ連盟年次大会の説明を行いました。

それぞれ当日はどのような動きをするのか、どんな仕事をするのかなどの説明を行いました
一人一人がしっかりと責任をもって、他の学校の方や発表者の生徒が気持ちよく発表できるように運営をしていきましょう

先週までのテストが返ってきたり、本日の身体測定、新体力テストなどを行ったり、自分の今の能力を知ることができたかと思います。その結果をしっかりと受け止めて、良いところはさらに伸ばして、良くないところは改善してこれからの学校生活を過ごしていきましょう！

生徒のみなさん、先生方、お疲れ様でした

生活デザイン科の食文化の授業では、１年を通して旬の野菜や果物を使った

料理や保存食づくりに挑戦しています。

今日は、馬見塚農場の梅をいただき、梅シロップを作りました。