２年食品科学科の生徒たちが、クリスマス用のスポンジづくりに挑戦しました。今回は最初から「共立て法」という作り方を行いました。ボールに水が入らないように湯煎しながら泡立てる工程が一番苦戦しているようでした。その工程を頑張った結果、ほとんどの生徒が失敗することなくふわふわのスポンジが焼きあがっていました。

　八農生徒１３人、一般５人と八代市、本校から５人の職員が参加しました。学校から貸し切りバスに乗り宮崎県西諸県軍高原町にある農事組合法人　はなどう　「社の穂倉」に出向き研修を行いました。立ち上げ、経営、作付けの状況から６次産業化に向けてのお話。稲作、麦作、そばが中心で、酒造メーカーと提携、酒造会社の希望に合わせて何種類もの品種を栽培している。「もちはもちや」それぞれの専門を活かした６次産業化に成功、「社の穂倉」という直売所も組合員で協力して設置。年間１５０００人もの来場者があるといいます。

　地域としての農事組合の在り方を学ぶことができました。

　昼食も農家レストランで食べ、地域でとれる野菜を中心とした献立に、高校生向けのボリュームあるメニューで対応いただき大満足でした。

　午後からは、高千穂牧場で自由散策、土産物売り場で加工品を見て、販売の方法や加工の方法、包装やデザインなど多くのものを吸収できました。お世話になった皆さんありがとうございました。

　１２月７日、地震と火災を想定した避難訓練を実施しました。

　年末になり、寒さが身に染みる季節になり、地震や火災のニュースが毎日のように報道されてています。

　八農では震度５強の地震が発生し、１階調理室から火災が発生したとの想定で避難訓練を開催しまた。生徒たちは、出火した所を避け、グランドの方へ避難しました。消防署の方から「おさない」「かけない」「しゃべらない」「もどらない」を注意して避難してくださいとの講評をいただきました。

　避難後、水消火器を使い、代表生徒による消火訓練を実施していただきました。

農業クラブの全国大会において、平板測量競技の日本一となった生徒が、八代市役所鏡支所を訪れ表敬しました。

代表生徒から、大会結果の報告や競技に向けた練習について報告をしました。

中村市長からお祝いの言葉をいただき、次年度に向けて意欲が高まったようです。

これからも練習に励みます！

本校、園芸科学科の果樹専攻では晩白柚の収穫がはじまりました！

八代地域の特産物ということもあり全国の農業高校で唯一、本校が生産しています！

下の写真は晩白柚の色づけをしているところです。

収穫数は1500玉ほどを予定されているみたいです。

お歳暮にぴったりですよ！

随時、注文もお受けしております。