学校生活

今年もユズマーマレード製造の季節がやってきました。
毎年11月と12月の食品加工室は爽やかなユズの香りが広がります。ユズマーマレードは食農科学科で製造するジャム類の中で、１番人気の加工品です。ユズマーマレード製造工程は２工程あり、今日は第1工程のユズの傷取りと分割、果皮のスライス等を行いました。
　　

ユズを一つ一つ丁寧に傷を取り、スライスしました。
次回に第２工程の加熱濃縮と瓶詰めを行う予定です。

11月3日（金）に綠仙峡もみじ祭りにて食農科学科の生産品を販売しました。
当日は天候もよく、沢山の来場者で賑わいました。
　

また、矢部高校に対して地域の方々から沢山の激励を受け、とても嬉しく思いました。

熊本県高校駅伝は、秋晴れの良い天気の中、
えがお健康スタジアムをスタート／フィニッシュに行われました。


本校からも陸上競技部を中心に男子が出場、
サッカー部からの助っ人選手らと共に７人で襷をつなぎました。


結果は、４８チーム中４１位（２時間４３分１２秒）でしたが、
５区の木村君が区間２０位に入るなど健闘しました。

食農科学科１年生で、先日稲刈りをして干しておいた稲穂の脱穀を行いました。最新のコンバインを使って脱穀しました。
　

収穫したお米は海外支援米として発展途上国に送られます。食糧を必要としている人々に少しでも役に立てたらと考えています。

　

10月29日（日）
緑科学科の１・２年生は、
山都町長原の竹林整備ボランティアに参加しました。

この活動は、山都町竹資源活用協議会の協力で、
里山の環境保全と竹資源の活用を目的に実施されたものです。

当日は、熊本県立大学の学生と環境共生学部長　松添教授と共に
竹の伐採と搬出作業を実施しました。

今回、搬出した竹は竹資源活用協議会の竹粉に活用され、
有機農業等に活用されます。

また、男成神社で年末に実施される竹灯籠まつりむけて制作している
竹灯籠に活用します。

竹林整備活動は、今後も定期的に実施し３～５年後を目標に整備を完了させる予定です。
　　

１０月２８日（土）〜１１月２日（木）は公開授業週間です。

土曜日の今日は、中学生を対象に普段の授業を見てもらい、本校の生の姿を体験してもらう取り組みとして、土曜授業を実施しました。

また、午後は食農科学科と緑科学科の体験授業を実施し、
参加した中学生に専門科目の授業を体験していただきました。

（体験内容）
食農科学科　草花の寄せ植え体験
緑科学科　　水準測量体験

期間中多くの方に来校いただきました。
ありがとうございました

１０月２７日（金）に食農科学科１年生を対象に講話がありました。食農科学科では、熊本地震や豪雨災害の現状やその後の復興について学ぼうと、８月に山都町棚田復興プロジェクトのボランティアに参加しました。今回は山都町で棚田復興や地域活性化に取り組まれている下田美鈴氏と後藤孝美氏の講話を聞くことができました。

　　　

地域の宝である通潤橋や棚田復興ボランティアの活動について、丁寧に説明をしてくださり、地域の担い手として山都町の文化や自然、農業などを私たち若者が受け継いでいくことの重要性を再確認することができました。
　

１０月２５日（水）に地域の未就学児の親子を対象としたクッキー作り講座を実施しました。
地域の親子７組１６名が参加されて、とても賑やかな交流会となりました。

　　

食農科学科２年生がクッキー作りの指導を行いました。また、クッキーを焼いている時間には生徒たちが作成した紙芝居の読み聞かせも行いました。
　

はじめは緊張していた子どもたちも、最後には打ち解けて交流することができました。
食品製造や保育などの授業での取り組みを活かすことができ、とても楽しい時間となりました。