先月28日にグランメッセ熊本にて行われた「くまもと産業復興エキスポ2024」に参加してきました。1年間をかけてくまもと県南フードバレー推進協議会のもと商品開発に携わってきました。その成果発表会と生徒たちが考案した「つくしいばらバームクーヘン」の販売を行いました。発表会では、蒲島知事や白石教育長にプレゼンと商品の試食をしていただきました。蒲島知事からは「おいしい」と嬉しい言葉をいただきました。
生徒たちは、緊張した様子でしたがプレゼンと販売会大変良く頑張ってくれました。お疲れ様でした。
今後はHASSENBA、人吉温泉物産館 サクラマチクマモトなどでの販売が予定されています。ぜひご賞味ください。
発表及び販売会当日の様子をぜひご覧ください。
本日は食品科学科棟の微生物実験室にて発表会を行いました
後半発表者のみなさんお疲れさまでした。
発表の様子をぜひご覧ください
白濵さん 宮田実さん【ふうきゃんアイス KUMAの初恋アイス】
永山さん 平野さん【ふうきゃん風味のパンナコッタ】
後藤さん 西村さん【お米のアイス】
井村さん【野菜クッキー】
山口さん【乳酸菌飲料の乳酸菌を使用したオリジナルヨーグルト】
大山田さん 宮田來さん【肉製品ラベル作成】
坂口さん 永田颯さん【ふうきゃんパン】
最後は講評を主任の松本先生が行いました。頑張った3年生を讃え、最後は拍手で終わりました
3年生の皆さん発表会お疲れ様でした来週からは最後の学年末考査が行われます最後まで気を抜かず頑張ろう
本日3年生の課題研究の発表会を行いました約1年間かけて取り組んできた内容を発表しました成功も失敗もあったかと思いますがこれまでよく頑張ってきました。この経験を4月からの社会人生活で生かしてほしいと思います。まずは前半発表者の皆さんお疲れ様でした。
後半は、19日(金)1.2限目に行います
発表の様子をぜひご覧ください
福田さん【食物繊維豊富な惣菜パン】
西さん【ふうきゃんと南稜の果物を使ったゼリー】
宮田寛さん【高タンパク質クッキー】
有田さん 岩本さん【ふうきゃん風味のヨーグルト】
永田太さん 山本さん【地元の特産品を練り混ぜたパスタ麺】
木下さん【パウンドケーキとクッキーのラベル】
蔀さん【各食品の乳酸菌の発酵力について】
中田さん 落合さん【チーズ・味噌・キムチの乳酸菌を添加したヨーグルト】
聴講していた1、2年生が挙手をして、質問をしていました
週に2時間の課題研究の時間ですそれぞれの班が自分たちで決めたテーマの目標達成を目指して頑張っています
授業の様子をご覧ください
まずは、椎葉さん、入口さん、平迫さん、野口さんの班は南稜いちごジャムを活用したベニエ作りに取り組んでいます!
告森さん、林さん、北川かさん、竹上さんの班は、高校生カフェへの出店を目指し、南稜高校の特産品を使用したレアチーズケーキ製造に取り組んでいます!
杉山さん、岩崎さん、溝口さん、吉田さんの班は南稜高校産のサツマイモと相良茶を使用したクッキー作りに取り組んでいます!
いよいよ来週、本県にて開催される第74回日本学校農業クラブ全国大会熊本大会ですが、本校は代議員会の担当校として現在準備も最終段階に入っています。代議員会の来場者には、お土産品として令和4年度の卒業生ASH班が開発した「くま茶(さ)ぐりクッキー」と1年生が心を込めて製造したクッキーの2品をお渡しする予定です。
本日1年生が心を込めて作りました実習の様子をご覧ください来場者の皆さまお楽しみにっ
とても仲の良い1年食品科学科今日もよく頑張りました!お疲れ様でした