今日の鹿本農業高校!
【生活科学科】課題研究発表会
生活科学科3年生が1年間の課題研究の成果を発表しました。
司会進行も自分たちでします。
それぞれ自分の決めたテーマに沿って、アンケートを取ったり、試作を作ったりして研究を進めてきました。
おいしい野菜のお菓子を作る!
ニンジンを克服しよう
ロマネスコの魅力
先生方も見ています。
後輩からも質問が来ます。
先生からのするどい質問にドキドキしました。
トマトの好き嫌いをなくそう!
ピーマン克服
13人それぞれの発表が終わりました。研究報告書を作り、発表に向けてスライドを作ってきて「やっと終わったあ」とほっとしたようです。
指導してくださった先生方、見に来て、質問して、採点してくださった先生・後輩の皆さんありがとうございました
新三部会役員任命式
1月26日新三部会役員の任命式を行いました
三部会=(生徒会・農業クラブ・家庭クラブ)
例年であれば会議室に集まって任命式を行うのですが
今年は感染症対策の為、1人ずつ任命を受ける形となりました
場所はなんと校長室!
初めて入る生徒もいて
なんだか落ち着かない様子
とてもいい緊張感を持って任命式に臨んでくれました
生徒会長
農業クラブ会長
家庭クラブ会長
そのほかの役員も校長先生から任命書を手渡され
生徒会 13名
農業クラブ 19名
家庭クラブ 6名
が誕生しました
また、
この日の午前中には旧会長・副会長の退任式も行われ
新体制がバトンタッチした格好です
先輩達の熱い思いを受けついで
今年の鹿本農業高校を盛り上げていってくれ!!
旧三部会役員退任式
新三部会(生徒会・農業クラブ・家庭クラブ)役員が決まり、旧役員の退任式が校長室で行われました。
それぞれの会長が退任の挨拶をしました。
生徒会会長
農業クラブ会長
家庭クラブ会長
どの会長も「会長として責任を感じたけれど、副会長や他の役員達に支えられて活動することができました」と仲間に対する感謝の気持ちを述べてくれました。
校長先生から労いの言葉をいただきました。
「三部会での経験を糧に社会で頑張って欲しい。卒業しても鹿本農業高校の応援団でいてください」
3年生は今週学年末考査があり、2月からは家庭学習に入ります。
残りの学校生活を大事に過ごしてください。
食品工業科3年「セルフドッグ」実習
1月21日(木)午後、3年食品工業科の食品製造選択者は3年間で最後の食品製造の授業でした。
そこで、最後に実習の成果を発揮してもらえたらと思い、米粉でコッペパンを作り、具材を自由にはさむ「セルフドッグ」実習を行いました。米粉パン生地は職員で作っておき、実習は分割・丸めからスタートしました。
ベンチタイムのあいだに具材の準備をして、パン成形のあと発酵して焼き上げます。
コッペパンが焼き上がりました。
1人ひとりがはさむ具材を準備して、パンをカットしてセルフサンドを作り上げました。
卵やハム、サラダや焼きそば、さらにはステーキまで挟んだ人もいました。
最後は1人5本ずつ作って、持ち帰りました。
発酵や焼いているあいだに具材の準備をしたり、片付けもてきぱきと行い、さすが3年生と思わせる動きでした。
3年食品工業科の『米粉あんパン』実習
1月18日午後の食品製造で、米粉あんパンを作りました。小麦粉よりも時間が短くすみますが、生地作りや製品のひび割れなど成形も難しいパンです。
まずは、米粉パン生地を80gずつ分割し、丸めます。
続いて、ベンチタイムのあいだにあんこを計量し、丸めます。
あんこが終わったら成形(包あん)です。はみ出さないように生地で包みます。
ホイロに入れて発酵させた後、
200度のオーブンで焼き上げます。
焼き上がりました。3年生は経験も豊富で、とても上手に出来ました。
次回の3年生最後の実習はコッペパンに具材を挟んで、セルフドッグを作ります。
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