鹿農日記

今日の鹿本農業高校!

【生活科学科】３年調理

投稿日時 : 2018/04/19  生活デザイン科 
桜も散り、完全に葉桜になってしまいました。

その桜の葉を使って
「桜餅」を作りました。
今回は関東風の長命寺をしました。

あまりこちらでは見かけないため、
生徒も「え！生地を焼くの？」と驚き！

それでもさすが３年生。
手際よく作っていました。

焼くのがなかなか難しく
うまく細長くならずに苦戦しました。

しかし回数をこなせば
うまく形を作って焼いていました。

あんこをうまく包んでいました！

～完成～

最後はみんなで美味しく食べました！！！

第１回常任委員会

投稿日時 : 2018/04/19  情報広報部 
１６日（月）６限終了後、第１回の常任委員会を行いました。
クラスで決めた各委員が集合して委員長・副委員長を決め、活動計画を立てます。
代議委員会

「委員長やってくれる人！」
積極的に手が挙がります。

委員長・副委員長あいさつ

交通委員会
仕事内容の説明中です。

保健委員会
活動計画を記録しています。

放送委員会
委員長・副委員長があいさつしています。

図書委員会
学年ごとに分かれて、仕事を割り振っています。
３年生

２年生

１年生

みんな、１年間よろしくお願いします。頼りにしてます！ 

【生活科学科】２年フードデザイン

投稿日時 : 2018/04/19  生活デザイン科 
昨日に引き続いて自分たちでとったダシを使って
・たけのこ飯
・若たけ汁
・鶏のくわ焼き
の実習を行いました。

大きなたけのこを切り分けました。

班での協力もよくできていました。

～若たけ汁作り～
久しぶりの調理に「小さじ３分の２は、、、」
と調味料計量を忘れた様子で
少しずつ思い出しながらしました。

～鶏のくわ焼きづくり～

貝割れ大根は頑張って結びました。

見た目もばっちり！春の味覚を存分に味わいました。

最後は班で仲良く食べて終わりました。

いよいよ来週からは検定に向けた練習です！
みんなで頑張っていきましょう！！！

【生活科学科】2年フードデザイン

投稿日時 : 2018/04/17  生活デザイン科 
2年、生活科学科のフードデザインの授業では
食物調理検定３級に向けた練習が始まります。
今年は
「涼拌絲」と「吉野どりの吸い物」です。

まずはダシの取り方から練習をしました。

計量カップを使って水の量を量りました。

昆布は拭いて切れ目を入れて鍋へ。

沸騰する直前で昆布を出して
鰹節を入れて煮立たせて火を止め
鰹節が沈んだら鰹節を取り出します。

このとき最後に「もったいない」と思っても
絞ってはいけないことがポイントです。

各班によってダシの色に違いが出ました。
これは何でかな？？

昆布を取り出すタイミングや最後に鰹節を取り出す際に
絞ってはいけないことなど
ポイントをおさらいしました。
検定では１人でしなければいけません。
今回のポイントをしっかり頭に入れて
全員検定合格を目指して頑張っていきましょう！！

【ソフトテニス部】新入部員

投稿日時 : 2018/04/16  生活デザイン科 
部編成も終わり、１年生が部活へやってきました。

これまでソフトテニス部は４人という
少なく寂しい人数で活動していましたが
１年生が４人入部してくれたおかげで
８人と人数も増えて賑やかになりました！

２年生も１年生に負けじと
とても頑張って打っていました。

ちなみに初心者の１年生も入部してくれました！
初めてラケットを持ったはずでしたが
すでにラケットにボールが当たっていました。

これからのソフトテニス部が
どのような活躍をしてくれるか楽しみです！



ちなみに阿蘇菊鹿大会には男子のみ団体で出場します！
まずは試合の雰囲気を感じてもらい
これからの課題を見つけてほしいと思います。
今後ともソフトテニス部の応援をよろしくお願いします。