今年度は食品製造室の天井の改修工事のため文化祭でのベーコンの販売ができませんでした
改修工事が終わり、1月末から食品科学科全員でベーコンの仕込みに入り、今年度のベーコンが出来上がりました。

今日は、家庭学習期間の３年生が販売のために登校

買い物に来た先生方にベーコンの説明をしながら丁寧な接客をしてくれました

会計と袋詰めも手際よく
１００ｋｇ程のベーコンがアッツいう間に売れていきました．．．

３年生の最後の生産物心を込めて作りました美味しく食べてくださいね

1年生の総合的な探究の時間では、この1年間の活動を個人でまとめ、発表会を行いました。
女子は、「世界津波の日高校生サミット」で山鹿灯籠踊りを披露したことから、山鹿灯籠について歴史や灯籠、浴衣など自分の気になる視点から調べた内容をもとに魅力を紹介しました。


男子は、2回のフットパスを行い、山鹿市内から学校周辺までの自分たちが歩きながら調べた山鹿のおすすめスポットや施設などをわかりやすく紹介してくれました。
それぞれ視点が違うので、お互いの発表にくぎ付け
発表後は全員質問をするなど、盛り上がった会となりました

先日、３年生との最後の部活を行いました。
内容は、卒業にちなんだ花束アレンジ

３年間の練習の成果を出して、上手に花束を組んでいきます。

皆、手際よく組んでバランスもよいですね
花を組んだら、普通は紙でラッピングしますが、今日はクロトンという葉で花束を巻きました。

素敵な花束が出来上がりました
３年間楽しく活動できましたね。

まずは１月２３日

ロングホームルームの時間にレクリエーションとしてビーチバレーを行いました。

（先生方も試合に入られたので試合中の写真は撮れませんでした…）

点数は自分たちで数えて勝敗を決める…
つもりだったのですが、試合をしながら点数なんて数えられな～い
そのおかげかみんなが勝敗関係なく楽しむことができました

ボールをつなげよう！という意志がみんなから感じられてとってもよかったですよ

お次は１月２４日

デコレーションケーキ実習のスライド発表

デコレーションケーキ実習はケーキを作って食べるのが終わりではありません
ケーキの工夫点やケーキを作ってみた感想などをスライドにまとめるまでが実習です

写真を見せて「このケーキのテーマは何か」をみんなに問いかけて発表をした生徒もいました。
発表ひとつとってもみんなの個性が見られるのが面白いですね

それでは、今回はオフショットにて締めくくりたいと思います

２年Ｈ科はフードデザインの授業で山鹿・鹿本地域の郷土料理を学びました。

講師として、山鹿市食生活改善推進員の芹川さんと松永さんをお招きし、お姫さんだんご汁と、とじこ豆を作りました。また、郷土料理を献立として供するときに活用できるかぼちゃのカレー煮を教えていただきました。

 とここ豆は、作りやすいレシピにアレンジしたものを、演示しながら教えていただきました。

 小麦粉に黒砂糖やザラメを練りこんで、竹の皮に包んで蒸し上げました。