３年、生活科学科では
家庭学習期間ではありますが
テーブルマナー講習会に行きました！
ホテル セキア さんにお世話になりました。
今後社会人になったときの
食事のマナーについての講義をしていただき
なかなか学ぶ機会がないマナーの講義に
生徒たちは真剣に話を聞いていました。

いざ目の前に料理がきたら
どのナイフやフォークを使っていいのか分からず
スタッフの方の説明をしっかり聞いていました。
「音は立ててはいけない」という説明に
みんな音を立てないよう必死に
ゆっくりと食べていました。

いつもは賑やかなクラスでしたが
このときばかりは静かでした。（笑）

ナイフやフォークの使い方は合っているか
食事中のナイフやフォークの置き方と
食べ終わりましたという合図の置き方では違いがあり
間違えないようにと頑張っていました。

またグラスの使い方も教わり
普段慣れないグラスに戸惑いながらも
上手に扱っていました。

これは「イヨトリのポワレバターソース、旬野菜のヴァプール添え」です。
お魚は基本骨がない状態で出されるので
左から一口サイズに切って食べます。
またエビなどが出てきた場合は
フィンガーカップが出てきて
それで手を洗うということもお話しされ
間違って飲まないように(笑)という話に
生徒たちも間違えそう！といい勉強になったようでした。

これは「牛フィレ肉のグリルポテトグラタンと共に赤ワインソース」です。
生徒たちが一番「がっついて（笑）」いたお肉です。
とっても美味しかったようです！！

慣れないナイフやフォークの使い方や

グラスの持ち方など

これから、こういう料理を食べる機会があるときには
誰よりも美しく食べてくれるでしょう。

最後はデザートで締めくくりでした。
春らしいピンクの可愛らしいパンナコッタやケーキでした。
みんな大満足でお腹がいっぱいのようでした！

最後は代表生徒が今回学んだことと
お礼の言葉を述べて終わりました。

今回のマナー講習で、また少し大人に近づくことができたようです！
このような機会を提供してくださり
ホテル セキア の皆様、本当にありがとうございました。

野球部・バスケット部・バドミントン部で、１時間程度の合同練習を行いました。 ＜ボール投げ＞ 軽くウォーミングアップ。 ３人１組で、バランスボールをボール投げて逆サイドまで走ります。 後ろ向きにも。 ＜中当て＞ ドッジボールの要領で、１人が枠の中へ入り、外の３人がボールを当てます。 当てたら中の人と交代。最後に中にいた人が勝ちです。 チームワークと相手及び見方の動きを見る力が必要です。 負けた人たちは罰ゲームの腕立て伏せ。 ＜押し合い＞ バランスボールをはさんでの押し相撲。ずばり、パワー強化です。 ＜シャトルランリレー＞ ３人１組でのリレー形式でのシャトルランです。 まずは先生のフリースロー勝負の勝敗を予想。正解すれば３人で１００本、間違えれば１５０本。みんな真剣です。 ＜ストレッチ＞ 最後はストレッチをして合同練習を終わりました。 どのメニューも結構ハードなものでしたが、レクレーション的要素が含まれており、また大人数で行うことで、とても楽しく真剣に取り組むことができました。

農高大会から１週間。大会で見つかった課題を解決すべく、練習に励んでいます。 今日のポイントは、体幹とフットワークです。 ＜体幹トレーニング＞ 地味で、きつい練習です。 ＜フットワーク＞ 左右・斜めの素早い移動を身につけます。 一歩を大きくするため、軸足を固定してのレシーブも行いました。 このあと基礎打ち、半面ゲームを行い、今日の練習を終わりました。

施設園芸科も学年末考査終了後、課題研究発表会を行いました。 １人１テーマで研究に取り組んできました。 それぞれの専攻で学んだことを研究しています。 【野菜部門】 【果樹部門】 【草花部門】 後輩も見ているので発表中は真剣そのものです。 先生方からも質問が来ます。 質問に答えます。 発表が終わるとホッとするようです。 後輩も真面目に審査します。 先生方からも課題研究を通して成長したとほめていただきました。 最後に卒論を提出して終わりです。 お疲れ様でした。

生活科学科の３年生は学年末考査も終わり
課題研究発表会が行われました。

生活科学科の課題研究では
自分たちで育てた野菜を調理し
研究していくような課題研究が多く見られました。
～研究テーマ～
①ズッキーニとホウレン草
②私の好きなキュウリを使って、私の嫌いな野菜を克服しよう！！
③色んなピューレを使って食べ比べしよう
④嫌いな野菜をおいしく食べる為に
⑤ミニトマトのアイコを使ってトマトジャムを作ろう
⑥芽キャベツの特性＆活用
⑦ゴーヤ嫌いを無くそう！
⑧子どもでも食べられるピーマン料理
　～ピーマンの苦みや渋みなどをなくして食べやすく～
⑨プランタと地植えでのワタの量を調べよう！
⑩サツマイモで幼児食を作る
⑪子どもから大人までセロリ嫌いを無くそう！
⑫身近に咲いている「花」を活用しよう
⑬からだに良いトマト料理
⑭トマトで離乳食は作れるのか！？
⑮オクラ～オクラを使って料理を作る～

まずは発表上の注意が言われ

いよいよ発表！！！






全員それぞれ緊張した様子でしたが
１年間研究してきた成果を発表できました。

１、２年生も真剣な様子で聞き入っていました。

３年生、お疲れ様でした。

1月27日（土）、熊本県農業関係高等学校バドミントン大会に出場しました。 この大会は男子は１部～３部、女子は１部と２部に別れての団体戦（ダブルス・シングルス・シングルスの３ゲームマッチ）です。 パートごとの予選リーグを行い、各パート上位２チームで決勝トーナメントを行います。 男子１部　予選Ａパート 　対　阿蘇中央高校　０－３ 　対　翔陽高校　　　０－３ 　対　八代農業高校　０－３　予選敗退 ２年生チームです。２年生は前日修学旅行から帰ったばかり。疲れと練習不足でまったく体が動かず、力を出すことができませんでした。 男子２部　予選Ｂパート 　対　熊本農業高校　０－３ 　対　阿蘇中央高校　３－０ 　対　天草拓心高校　１－２ 　対　北稜高校　　　０－３　予選敗退 １年生チームです。みんな４月から練習した成果を発揮し、とても良いゲームを見せてくれました。負けた試合も積極的に攻める姿勢があり、今後に期待できそうです。 女子２部　予選Ａパート 　対　阿蘇中央高校　０－３ 　対　天草拓心高校　２－１　　 　　　　               決勝トーナメント進出 女子２部決勝トーナメント準決勝 　対　翔陽高校　　　０－３ ２年生２名、１年生１名のチーム。修学旅行明けの２年生は、やはりひどいものでした。ラケットにシャトルが当たらない．．．。１年生も入部してまだ数ヶ月でガチガチに緊張した状態でしたが、なんとか予選を突破。決勝トーナメントでは初戦で敗れたものの、２部の３位に入賞しました。 今回の大会は、特に２年生のコンディションが悪く満足のいく結果は出せませんでしたが、とても多くの試合経験を積むことができ、たくさんの課題が見つかりました。 この経験を、４月の阿蘇菊鹿大会、５月の高校総体で生かせるよう、毎日の練習を頑張ります！

１年、生活科学科の家庭総合の授業で
「親子どんぶり」
「かまぼことみつばの吸い物」
の実習をしました。

包丁を握ったことがなかった生徒もいましたが
今ではとっても上手に扱っています。






久しぶりの調味料の計量に
少しあたふたしている場面もありました。
「小さじ３分の１はどうだっけ？」
みんなで教え合いながら
ばっちり計量できていました！！


親子どんぶりは自分の分は自分で作りました。
「具材に火は通ったかな？」
「卵は外側から内側だよね？」
みんなで見ながら確認しあいました。

どっちがうまくできるかな？

ご飯にのせて完成！！！！


とっても上手にできました！！！

３年、生活科学科のフードデザインの授業では
最後の調理実習をしました。
実習内容は
「サンドイッチとトマトのファルシ－」
「鶏の唐揚げ」
「パンプキンスープ」
「フルーツポンチ」
です！

キュウリの輪切りをしている最中に
「１年生のとき、鬼のように切ったの思い出す～」
という声がちらほら。（笑）
１年生のときに受けた３級の調理検定を思い出したようでした。

鶏肉は絶対に包丁やまな板を他と分けて
最後のほうで作業します！

揚げ物はあまりしたことがなく
初めての人もいたようでした。
火事にならないためにも絶対に火元からは
離れないように！！！

おしゃれなランチのよう♪


３年生のフードデザインでは
食物調理検定２級の弁当作りから始まり、
冷製パスタやビーフシチュー、チキンカレー、
太平燕、ハンバーグ、クリスマスケーキ、
巻き寿司など様々な実習を行いました。

～一部振り返り～



調理の腕もこの１年でぐんと上達しました。
調理が得意ではなくでも
日頃の実習を通して楽しく学べます！
ぜひ生活科学科で一緒に農業だけでなく
調理や被服を学びませんか？？？

いよいよ最終日です。 まず国会議事堂へ。説明を聞いたあと、議事堂内部を見学。 クラスごとの記念写真も撮りました。 その後、お台場で自由行動。 13:00過ぎには羽田空港へ。 行きと違って、飛行機もバスもとてもスムーズに進み、予定より２０分ほど早く鹿本農高へ到着。 みんなお帰りなさい！ 生徒たちは、さすがに疲れた表情です。今日は早く帰って、ゆっきり休んでくださいね。 月曜日、お土産話が聞けるのを楽しみにしてます。

修学旅行３日目。今日もいい天気です！ スキー研修も２日目、リフトで上の方まで上ります。 見てください、この傾斜。なかなかのもんでしょ。 スキー研修は午前中で終了。ようやく楽しく滑れるようになってきただけに、ちょっと残念。 閉講式です。 修了証書を受け取り お礼の言葉を述べました。 昼食の牛丼を食べ 東京・スカイツリーへ。 夕食も各自でとって、ホテルに移動。最後の夜を楽しみました。 明日が最終日です。