自らの業務を片付け、食品製造実習室へと急ぎました。

　今日の当番実習は、農業科２年生のシフォンケーキ製造。

　……しかし、私が到着したときには、すでに製造の山場は越えていました。

　オーブンから出てくる焼き上がりの瞬間にはなんとか立ち会えたものの、材料の計量や生地を混ぜ合わせる、あの繊細な実習プロセスを見届けることができず。

　正直に言えば、実習を見逃した「残念さ」が残る到着でした。

　けれど、ガランとし始めた調理場で、それ以上の驚きに出会うことになります。

　担当職員が指示を出すよりも早く、誰からともなく、すいすいと片付けが始まっていました。

　実習台を黙々と磨き上げる者、使用した器具を迷いなく洗浄する者、そして一列になって床を掃き清める者。

　「次はどこをすべきか」「誰が足りていないか」を各自が周囲を見渡し、判断して動いています。

　そこには、指示を待つ生徒の姿はありませんでした。

　これは3年生としての「自覚」なのか、それとも担当者が積み重ねてきた「仕掛け」の成果なのか。

　いずれにせよ、その淀みのない動きに、思わず感心していました。

　私を含め2名の果樹担当者でも、ちょうど「新3年生は、自分で考えて動くようになったね」と話していたところでした。

　食品担当者ともその話題になると、「本当に、成長が見られますよね」と、生徒たちの変化に深く頷き合いました。

　もちろん、まだまだ改善の余地はあるかもしれません。

　けれど、自分の役割を自ら見つけ、現場を動かしていくその逞しさ。

 　製造の核となる部分は見られず残念でしたが、もし間に合っていたら、私はこの「自ら考え、動く生徒たち」の静かな凄みに気づけなかったかもしれません。

　工程が終わっていたからこそ出会えた、新3年生たちの頼もしい光景。

　これからの農業科を背負って立つ彼らの飛躍に、確かな期待を寄せています。

　明日、3月20日は二十四節気の「春分（しゅんぶん）」を迎えます。

　太陽が真東から昇り、真西へと沈む日。

　昼と夜の長さがちょうど半分ずつになり、明日を境に、私たちが見る世界は少しずつ「光の季節」へと傾いていきます。

　私たち農業科の生徒が、栽培を学ぶ上で必ず出会う不思議な法則があります。

　それは、植物たちが時計もカレンダーも持たずに、どうやって「今が咲く時だ」と知るのか、という謎。

　その鍵を握るのが『光周性（こうしゅうせい）』です。

■ 植物たちの「こだわり」と、闇の魔法

　植物には、それぞれ「このくらいの光の長さになったら花を咲かそう」という自分なりのルールがあります。

• 長日（ちょうじつ）植物

　春から夏にかけて、日が長くなると「待ってました！」と花を咲かせるタイプ（ホウレンソウやレタスなど）。

• 短日（たんじつ）植物

　逆に、日が短くなってくるのを感じて秋に準備を始めるタイプ（イチゴやキュウリなど）。

　実は植物たちが測っているのは、光そのものではなく、光が途絶えた「連続した闇の長さ」です。

　植物たちは、葉にあるセンサーで、一日のうちの「夜の時間」をじっと測っています。

　春分という節目を過ぎ、闇が少しずつ短くなっていく……。

　その微かな変化を感じ取り、「春が来た、今こそ芽吹く時だ」と、命のスイッチを入れるのです。

■ 幾万の夜を越え、新しい出逢いへ

　果樹園の先にある「峰崎さくらの森」の大寒桜も、まさにこの闇の魔法を敏感に感じ取り、今、見事な淡紅色の花を広げています。

　24年前、大松先生たちが植えられたあの苗木たち。

　それから今日まで、巡り来る四季を二十四回。

　三六五日の朝と夜を、幾千、幾万と積み重ねて、彼らはこの場所で静かに呼吸を続けてきました。

　一晩たりとも休むことなく、凍えるような冬の闇さえもじっと数え上げ、光の訪れを信じて待つ。

　その誠実な営みの果てに、今のこの美しい景観があります。

　そして今、この桜たちは、もうすぐこの学び舎の門をくぐる新入生たちを迎えようと、その枝を精一杯に広げています。

■ 力を蓄え、躍動の春へ

　明日の春分、農場は束の間の休息に入ります。

　しかし、土の下でも、枝の先でも、植物たちの内なる時計は休むことなく時を刻み続けています。

　私たちも、新しい仲間を迎える準備を整えながら、次なる農繁期への力を蓄えたいと思います。

　皆さまもぜひ、足元に咲く小さな花が「どのくらいの闇を越えて、咲くスイッチを入れたのかな？」と思いを馳せてみてください。

「春分（しゅんぶん）」

　闇の深さを数え、明日を待つ芦北高校より。

「自分の感覚だけで、5グラムを切り出せるか？」

　甘い香りが立ち込めた食品製造の実習室。

　今日の実習はクッキー製造です。

　生地の計量から成型、焼き上げ、パッケージ詰めまで。

　一連の工程の中でも、今日生徒たちが最も熱くなったのは、わずか「5グラム」という極小の世界との戦いでした。

　実習中、私から生徒たちへ一つの挑戦を投げかけました。

　「秤（はかり）を見ずに、目視だけで5グラムを測れるか？」

　職人さながらの技術が問われるこの抜き打ちの挑戦に、私は二人の生徒に声をかけました。

　一人目の生徒。

　慎重に生地をちぎり、手のひらで転がします。

　「これだ！」と自信を持って秤に載せた1回目は「7グラム」。

　惜しい。

　しかし、そこからの修正能力が光りました。

　指先の感覚を研ぎ澄ませて挑んだ2回目。

　表示された数値は、なんとピタリ「5グラム」！

　実習室に小さな歓声が上がりました。

　続いて二人目に声をかけます。

　1回目、2回目と、結果は連続して7グラム。

　「あと少しなのに！」という悔しさが表情に滲みます。

　集中力を極限まで高めて迎えた3回目。

　祈るように秤に置いた結果は……「6グラム」。 　

　わずか1グラムの壁。

　けれど、その「1グラム」の差にこだわり、一喜一憂する姿こそ、ものづくりに向き合う誠実さそのものでした。

　たかが5グラム、されど5グラム。

　普段は何気なく食べているクッキーも、こうして自分の手で均一に作り上げる難しさを知ることで、その一袋の重みが変わります。

　成長のスピードや進み方は、一人ひとり異なります。

　けれど、一歩ずつ技術を磨き、高い精度を追求しようとするその眼差しは、皆同じ「高み」を目指しています。

　目指すは、機械よりも正確な「職人の目」と「魔法の手」。

　ですが、何よりその指先に必要なのは、食べる人を想い、一グラムの差にこだわる「心」です。

　焼き上がったクッキーの香ばしい匂いとともに、生徒たちの技術への探究心も、また一歩、美味しく焼き上がったようです。

「この葉の症状は、なんだと思う？」

　温室に響く、東京農業大学・高畑健教授の鋭くも温かい問いかけ。

　その瞬間、生徒たちの視線は、これまで見慣れていた「一葉」の奥にある「理由」へと引き込まれました。

　本校が取り組む「ペピーノ」栽培。

　その現場に立った教授の指導は、まさに発見の連続でした。

　「この花は、蕾のときに振り落としてほしい」

　なぜ、せっかく咲こうとする命を落とすのか。

　その一言から、植物の生理、栄養の集中、そして「最高のひと果」を作るための勇気ある戦略が語られます。

　生徒たちが日々土にまみれて感じていた「小さな気づき」が、学問という確かな裏付けによって、深い「知識」へとアップデートされていきました。

　続く講義では、大学での学びやその先の広大な可能性についてお話しいただきました。

　机に広げた大学のパンフレットを食い入るように見つめる生徒たち。

　「今、目の前にある一株が、世界の農業課題に繋がっている」

　そんなスケールの大きな視座が、生徒たちの進路への意識を静かに、けれど熱く塗り替えていきました。

　講義が終わったあと、一人の生徒がポツリと、けれど晴れやかな顔で呟きました。

「マジで農大行こうかな」

　その一言こそ、今日という日が彼らにとってどれほど刺激的だったかを物語っています。

　栽培の「正解」を教わるだけでなく、情熱を持って研究するプロの姿に触れ、自分の未来を重ね合わせた瞬間。

　芦北の温室は、間違いなく世界と、そして未来のキャンパスへと繋がっていました。

　高畑教授、遠方よりお越しいただき、熱意あふれるご指導をありがとうございました。

「ペピーノ」が繋いでくれたこの特別な縁を糧に、生徒たちの夢もまた、鮮やかに色づき始めています。

　農場に響き渡るエンジンの重低音と、鼻をくすぐる燃料の匂い。

　目の前で巨大なトラクタが動き出すたび、生徒たちからは驚きと感心の声が上がります。

　今日、2年農業科の生徒たちが向き合ったのは、泥にまみれ、汗を流して働くための力強い相棒——農業機械です。

　JAあしきた様、株式会社やまびこ様、そして株式会社クボタ様をお招きし、農業機械講習会が開かれました。

　農業高校生といえども、巨大な機械と向き合うのは勇気がいるものです。

　しかし、ただ恐れるのではなく、正しく知り、正しい扱いを学ぶこと。

　それが、自分と仲間の命を守る唯一の道です。

「農業機械は、安全が一番。一歩間違えれば命に関わる事故も起きる。

　自分を守ること、そして周りを守ることが何より大切です」

　JAあしきたの大園さんによる、現場の厳しさが滲む言葉から実習は始まりました。

　続いて、株式会社やまびこの徳永さんより刈払機の正しい取り扱いについて。

　そして、株式会社クボタの植田さんからはトラクタの取り扱いについてご指導いただきました。

　特に大型のトラクタは、一瞬の油断が取り返しのつかない事故に直結します。

　植田さんは、横転から身を守るための安全フレーム、体を固定するシートベルト、そしてヘルメット。

　それら一つひとつの装備を正しく「扱う」ことが、なぜ命を繋ぐことになるのかを丁寧に説かれました。

　ステップに足をかけ、高い運転席に座るその重みを、生徒たちは改めてその胸に刻んでいました。

　講義が終わると、いよいよ実習へ。

　刈払機では、作業前の点検項目や始動前のチェックポイント、安全な足の運び方を徹底して学びました。

　トラクタの講習では、一人ずつ実際に運転席へ。

　エンジンを始動させ、慎重にレバーを操作して前進・後退を繰り返します。

　初めてトラクタを動かす生徒もおり、その視線の高さと、指先一つで巨体が動くパワーに、再び驚きの声が上がっていました。

「クラッチ」「PTO軸」「プライミングポンプ」「ストレーナー」

　生徒たちにとってはまだ馴染みのない言葉ばかりかもしれません。

　けれど、今はそれで大丈夫。

　機械に対する「少しの恐れ」と、向き合うための「正しい知識」。

　それさえあれば、自分を、そして仲間を守れます。

　機械を正しく扱うことは、決して操作を覚えることだけではありません。

　機械が発する小さな音や震えに意識を向け、レバーを握り、安全を確かめ、正しく動かす。

　その一つひとつの所作に、相手（機械）と自分を思いやる心が宿ります。

　「大切に扱えば、機械は必ず応えてくれる」

　プロの言葉は、技術を超えて、プロとしての「敬愛」の教えのようにも響きます。

　機械の取り扱いを学ぶことは、自分と仲間の命を預かる想像力を育むこと。

　相棒の「声」を聴き、その力を正しく引き出す。

　その実直な向き合い方の積み重ねが、安全を守り、確かな収穫へと繋がっていくのです。

　勇気をもってトラクタに足をかけ、視点を高めることで学んだ、正しい取り扱いの極意。

　この芦北の実習室で交わされたプロとの対話は、技術者として、そして一人の農業人として、大切な向き合い方を整える時間となりました。

　最後になりましたが、熱心にご指導いただいた講師の皆様、そしてこのような貴重な学びの機会を支えてくださる芦北町総合支援事業に、心より感謝申し上げます。 

　「相棒の声に耳を傾けることもまた、農業なのだ」ということを学んだ一日でした。

　今日は2年農業科によるミックスジャムの製造実習。

　来週に開催される「デコポン祭」への出品に向けた、大切な準備です。

　地域のみなさまと共に祭りを盛り上げたい、そんな思いで実習に励みます。

　まずは全体説明を聞き、役割分担、器具の洗浄と手際よく実習を進める生徒たち。

　工程の一つにクエン酸を加える実習があります。

　担当職員から「色が変わるので注目」とのひとことが。

　クエン酸を入れると、確かに鮮やかな色の変化が起こりました。

　写真で見比べてみて、色の変化はわかりますか？

　食品製造の実習には「化学の知識」が必要なのだと、改めて痛感する瞬間です。

　その後は手分けをして瓶詰め実習へ。

　瓶に詰め、内容量を微調整し、密閉。

　担当者の厳しいチェックを経て完成です。

　あとは後日、ラベルを貼ればいよいよ製品となります。

　ですが、あまりの熱気と集中力のせいでしょうか。

　ふと手元を見ると、瓶の口からジャムがあふれてしまう場面も。

ふり返れば、隣の生徒の帽子には、点々とジャムがはねた跡が残っていました。

　そんなアクシデントも、一生懸命に実習に励んだ証です。

　地域の方々に喜んでいただけるよう、生徒たちが知識と技術を詰め込んだこのミックスジャムは、来週の「デコポン祭」で販売します！

　生徒たちの努力の結晶を、ぜひ会場で手に取ってみてください。

　地域のみなさまとお会いできるのを、楽しみにしています！

　ブログでの紹介がすっかり遅くなってしまいましたが、今、芦北高校では「町」と「企業」、そして「学校」ががっちり手を組んだ、大きなプロジェクトが進んでいます。

　令和6年5月、芦北町、芦北高校、そして株式会社共立ソリューションズの3者は、「地域活性化に関する包括連携協定」を締結しました。

　芦北の農業のミライを創るため、大きな一歩を踏み出したのです。

　「不知火」プロジェクトの目標

　この協定の大きな柱の一つが、芦北の名産「不知火」の研究です。

　これまでの伝統的な育て方に加え、最新のテクノロジーを導入することで、

　• 「高品質な不知火を、よりスマートに、より安定して育てること」

　• 「気候変動や人手不足に負けない、持続可能な農業モデルをつくること」

　これらを目標に掲げ、芦北高校がその「最先端の研究基地」となります。

　その挑戦を現場でリードしてくれるのが、地域活性化企業人の石井裕美（いしい ひろみ）さん。

　そして本日、ついに「不知火」の苗木の植え付け実習当日を迎えました。

　今回の研究の舞台は、数年前の豪雨で被害を受け、ずっと使えなくなっていたビニールハウス。

　多くの方々の協力を得て、最新の設備がそろった「驚きの研究室」へと生まれ変わりました。

　実習が始まると、ハウス内は一気に活気に包まれました。

　まずは、石井さんから、このハウスに備わった最新設備についての紹介がありました。

　生徒たちは、これまでのハウスとは違う、自動で環境を整える「スマート農業」の仕組みに興味津々の様子です。

　続いて、果樹担当から、「不知火」の苗木の扱い方や植え付けの正しい手順について説明がありました。

　いよいよ植え付けのスタートです！

　今回の実習では、生徒と芦北町の職員さんがペアを組み、一本ずつ丁寧に苗木を土へ据えていきました。

　土に触れ、対話をしながら「ミライの研究」の土台を築いていく実習に、生徒たちの目もキラキラと輝いていました。

　さらに、本日は教頭先生も実習に参加し、生徒たちと一緒に汗を流しました。

　町、企業、学校。

　みんなで力を合わせて、芦北のミライをつくる挑戦がいよいよ本格的にスタートです！

　これから、芦北にはどんなミライが待っているのか、本当に楽しみです！

　果樹園の空気も少しずつ和らいできましたが、実習棟の中は「まだまだこれから」という活気に溢れています。

　視線を上げれば、積み重なったコンテナの中には、出番を待つ黄金色の「不知火」たちが、今か今かと山のように控えています。

　一つひとつ丁寧に、リズミカルにポリ袋へ包んでいく生徒たちの手。

　指先に全神経を集中させるこの実習の時間は、余計な力が抜けるからでしょうか。

　不思議と、教室にいる時よりも心の距離が近くなります。

　「先生、この間、妹の卒業式に行ってきたんですよ」

　「中学校の校歌の歌詞、今でも覚えてる？」

　「いやぁ、インフルの時の喉の痛み、まじできつかったっす……」

　そんな日常の報告や、他愛もない思い出話。

　さらには、進路の真剣な相談から「将来は韓国に住んでみたいんです！」という、海を越えた大きな夢まで。

　実習の手を休めることなく、けれど表情は教室で見せるそれよりもずっと柔らかい。

　一つの果実を慈しむように扱うその手つきは、自分たちの未来も同じように、大切に紡いでいこうとする意志の表れのようにも見えます。

　実習は、単に技術を学ぶ場ではありません。

　「不知火」を介して、生徒たちの内面にある豊かな彩りに触れる。

　黄金色の果実に囲まれながら、彼らの夢も少しずつ、形を成していく。

　普段、教室では見せることのない表情や、なかなか話せないことまで感じることができる。

　そんな「対話の時間」こそが、私たち指導者にとっても、代えがたい実習の魅力です。

　本日は入試採点日。

　校内は凛とした静寂に包まれ、生徒たちの声も、足音も聞こえません。

　採点処理の画面に向き合い、マウスのクリック音だけが規則正しく響く採点室。

　ふと窓の外の「峰崎さくらの森」に目をやると、私の脳内では、こんな会話が勝手に動き出していました。

（ここからは、私の脳内フィクションです。）

　春の柔らかな日差しが降り注ぐなか、「大寒桜」が咲き誇る山の上から、一人の女性が楽しそうに坂道を下ってきました。

　近所に住む、花好きの「あし子さん」です。

「あらー、先生！山の上はたいぎゃ綺麗かったバイ！昨日のブログば見て、居ても立ってもおられんくなってね。24年も経つと、桜も立派な『大人』になっとるねぇ」

「あし子さん、お久しぶりです。満足げに下りてこられましたね」

「……で、あの中にある『あのお花』も、一緒に連れて帰りたかと思うてきたとたい。卒業式に飾ってあったつの、えらい『もぞらしか（可愛らしい）』ったもんねぇ。……先生、あいた、なんて名前やったかいね？」

「あし子さん、あれは『サイネリア』っていう花ですよ。和名では『富貴菊（ふうきぎく）』とも呼ばれていて、縁起もいいんです」

「そうそう、サイネリアたい！覚えたバイ！……で、先生、今日は買えるとね？」

「残念ながら、今日は入試で中には入れんとですよ」

「なら、あのサイネリアは、いくらね？」

「一鉢、450円ですよ」

「ばっ！そぎゃん安かつね！？ 生徒さんの手塩にかけた花が、そがん値段でよかとね！？ ……して、何色のあっと？ うちの玄関に合うごつ、よか色のあっとよかばってん」

「紫にピンク、爽やかな青、それに白とのグラデーション……。まるで宝石箱をひっくり返したような、鮮やかな色が揃っていますよ」

「わっちゃー、迷うねぇ！ なら、試験の採点の終わって門の開いたら、一番に買いに来るけんね！ うちの玄関と台所に置く分と、お隣りさんにもあげたか。それから息子夫婦の分も……。あいた、一番よか色のつば『予約』しといてはいよ！」

「ははは、さすがはあし子さん、お目が高いですね。サイネリアの花言葉は『明るい笑顔』や『希望』。いつも元気で花を愛するあし子さんと、大切な方々へ贈るのに、これほど似合う花はありませんよ」

「わっちゃー！そがんとね！なら、ますます楽しみになってきたバイ！」

（ここまでが、私の脳内フィクション。）

　……現実は、クリック音だけが響く静かな採点室。

　もちろん、今日はあし子さんは来ませんが（笑）、温室の中では生徒たちが丹精込めて育てたサイネリアが、本当に出番を待ちわびて咲き誇っています。

■実習のポイント：サイネリア（シネラリア）

　卒業式や入学式を彩る「春を告げる花」として知られています。

　生徒たちが温度管理や水やりに細心の注意を払い、育て上げました。

　宝石のような鮮やかさが特徴です。

　現在、本校農場にてサイネリアを「絶賛販売中」です。

　「あし子さん」のように、宝石のような色彩に驚き、大切な人へ「明るい笑顔」を届けたいという方は、ぜひ事前にお電話にてお問い合わせください。

　採点という大きな仕事が終われば、また賑やかな農場が戻ってきます。

　皆様からのお電話、お待ちしております！

　連絡先（０９６６）８２−２０３４　担当：松野、平松

　先日、本校では卒業式が挙行され、3年生が晴れやかな表情で学び舎を後にしました。

　先輩たちの賑やかな声が消え、少しだけ静かになった実習棟。

　しかし、農場の時計は止まることなく、次なる季節の幕開けを告げています。

　本日3月5日は、二十四節気の「啓蟄（けいちつ）」を迎えました。

　大地が温まり、冬ごもりをしていた虫たちが土の窓を叩いて、次々と顔を出し始める季節です。

■「三寒四温」の雨と、本格始動の号令

　ここ最近は、暖かい日が続いたかと思えば、急に冷え込む雨が降る……。

　まさに「三寒四温」を地で行くような天気が続いています。

　一雨ごとに寒さが和らぎ、その雨が潤いとなって、土の下で眠っていた命を力強く揺り起こしているようです。

　農業の世界では、この啓蟄こそが「本格始動」の号令。

　果樹園の草刈りに向かうと、そこには鮮やかな「菜の花」が咲き誇り、その蜜を求めて「ミツバチ」が忙しく羽音を響かせていました。

　しかし、命が動き出すのは喜ばしいことばかりではありません。

　暖かさと共に、作物たちを脅かす「病害虫」もまた活動を始めます。

　芽吹きの美しさに目を細める間もなく、防除や観察といった「守り」の作業に追われる日々が始まります。

　この地道な戦いこそが、豊かな実りを支える屋台骨。

　本格的な農繁期の到来に、身の引き締まる思いです。

■ 二十四年の時を繋ぐ、桜の記憶

　果樹園で作業をしていると、ふと山手の方から淡い色彩が目に飛び込んできました。

　「あぁ、もうそんな時期か」と斜面の上を仰ぎ見れば、果樹園のさらに先にある「峰崎さくらの森」が、山肌を優しく染め上げています。

　誘われるように坂を登り、森へと足を運んでみると、そこにはすでに淡いピンク色の花を咲かせた、美しい桜の姿がありました。

　傍らには、「大寒桜（オオカンザクラ）」という表記と共に、「大松　茂」という名が記されていました。

　本校林業科の職員である大松先生です。

　お話を伺うと、この桜は創立80周年の記念事業として植樹されたものだそうです。

　今から約24年前、当時の先生方や生徒たちが、未来の芦北高校を想って植えた小さな苗木が、今ではこうして立派な樹となり、春の訪れを一番に伝えてくれています。

■ 受け継がれる「守り」のバトン

　3年生が卒業し、新しい季節が始まります。

　「さくらの森」がそうであるように、私たちが日々向き合うこの農場も、多くの先輩方が手塩にかけて繋いできてくださったものです。

　その一本一歩の歩みを、これからは2年生（新3年生）が責任を持って引き継いでいきます。

　三寒四温の雨が土を潤し、やがて豊かな実りを結ぶように。

　24年という時間の経過と、そこに流れる伝統の継承を深く感じながら、春の良き日を噛み締めています。

「啓蟄（けいちつ）」

　羽音とともに、明日への希望が膨らむ芦北高校より。

　1・2限目の果樹実習。

　まだ少し冷たい朝の空気の中、2年生たちが向き合っていたのは、黄金色に輝く「不知火（しらぬい）」でした。

　今日の実習は、一玉ずつ丁寧にポリ袋に入れる「個包装」。

　数日間にわたる「予措（よそ）」を終え、いよいよ長期の「貯蔵（ちょぞう）」へと入るための、大切な橋渡しです。

実習のポイント

　「予措」とは、収穫した果実を一定期間置き、果皮の水分を適度に飛ばして乾燥を促す工程です。

　これによって果実が引き締まり、貯蔵中の腐敗を防ぐことができます。

　「貯蔵」は、そこからさらに寝かせることで酸味を抜き、まろやかな甘みを引き出すための時間です。

　実習棟を見渡すと、生徒たちは皆、とても真剣な表情でした。

　その手元には、真っ白な手袋。

　「わずかに爪が当たるだけでも、果実には傷がついてしまう」

　その緊張感を、言葉以上に、彼らの慎重な手つきが語っていました。

　わが子を扱うようなその真剣な眼差しに、指導者として、頼もしさを感じるほどです。

　これまでは、何かあればすぐに3年生の「先輩」に聞けばよかった。

　けれど、もうここには先輩はいません。

　これまでは「後輩」として背中を追ってきた彼らですが、この広大な果樹園も、芦北高校が守り続けてきた伝統の味も。

　これからは、君たちの肩にかかっているんですよ。

　袋に包んでいたのは、単なる果実ではありません。

　それは、先輩から受け取った「責任」という名の重いバトン。

　一玉一玉に集中して実習に没頭する彼らの横顔は、いつの間にか、立派な「農の担い手」の顔になっていました。

　先日、卒業生に贈るためにみんなで真心を込めて箱詰めした「不知火」。

　あの時感じた「贈る喜び」は、今日のこの地道な実習があるからこそ生まれるものです。

　袋に包まれた「不知火」たちは、生徒たちの決意を閉じ込めたように、実習棟の中でつややかに並んでいます。

　3年生がいない分、少し広く感じるこの場所で。

　2年生たちの新しい季節が、確かに動き出しています。

　来年は、君たちも不知火を「もらう喜び」を噛み締め、笑顔で卒業を迎えたいですね。

　その日のために、この一玉を、自分たちの手で大切に守っていきましょう。

Global Series Vol. 2：Ashikita Connections

[JP]

　芦北高校農業科の活動を世界へ届けるシリーズ。

　私たちが大切にしている活動の記録を厳選し、月に一度、英語版としてお届けします。

　第2回は、2月24日の「高齢者施設でのフラワーアレンジ交流会」の記録です。

　[Global Series Vol. 1：Beyond One’s Sight, Into Our Shared Vision はこちら]

[EN]

Sharing the passion of Ashikita Agricultural High School with the world. Once a month, we present an English edition of our specially selected stories. Vol. 2: Flower Arrangement Exchange at a Local Senior Care Facility (Feb 24th).

[Click here for Global Series Vol. 1：Beyond One’s Sight, Into Our Shared Vision]

— 2nd Year Floriculture Students: Flower Arrangement Workshop —

On Tuesday, February 24th, second-year students from the Agricultural Department specializing in Floriculture visited a local senior care facility. They served as instructors for a flower arrangement workshop, putting their daily studies into practice.

For this event, the students carefully selected and prepared floral materials based on a specific theme, planning every detail to ensure the residents would enjoy the experience.

■ Powering Practice with Lessons from the Welfare Department

A vital part of this exchange was the collaborative lesson held beforehand with our school's Welfare Department. Thanks to their professional guidance on "respecting others" and "eye-level communication," our students were able to connect with the residents naturally and confidently.

We extend our sincere gratitude to the Welfare Department. Those lessons truly allowed "flowers of smiles" to bloom at the facility today.

■ The Difficulty of Teaching and the Joy of Connecting

After the session, students shared their honest reflections on the challenges and rewards of real-world experience:

* "Teaching while making conversation was harder than I imagined, but it was rewarding to stay smiling and create arrangements together at eye level."

* "Everyone listened to me with such kindness and smiles that my nerves disappeared. What I learned from the Welfare Department was incredibly helpful."

* "I got a bit confused trying to help multiple people at once. I want to learn even more about flowers so I can give smoother explanations next time."

While facing the difficulty of putting thoughts into words, the joy of "having a wonderful conversation" was even greater. The students learned the importance of heartfelt interaction, going beyond just technical skills.

■ Aspirations Nurtured by the Community

We would like to express our deepest gratitude to the facility staff and residents for welcoming our students so warmly. The students' newfound motivation to "learn more" and "become experts" was sparked by these warm interactions.

With the support of our community, another lesson in the Agricultural Department has blossomed into a rich, life-changing experience.

　明後日の日曜日は、いよいよ卒業式。

　今日は午前中に設営と予行が行われ、校内はいよいよ「その日」を迎える緊張感と寂しさに包まれました。

　そんな中、農業科の2年生たちは、3年生への感謝を形にしようと、午後の時間いっぱいそれぞれの持ち場で大忙しでした。

　一部の生徒たちは、3年生の教室へ。

　終礼が終わってからも教室に残り、がらんとした黒板を、輝く未来へのエールで彩る装飾を担当してくれました。

　何を描くかは自分たちで考えてくれたのですが、チョーク一本で描き出される世界は驚くほどダイナミックで、そして温かい！

　黒板いっぱいに広がる大胆な構図と、そこにちりばめられた可愛いイラストたち。

　みんなの自由な芸術的センスが爆発しています。

　ちなみに、担任の私の一押しは……この写真に写っている、この「宇宙人」？

（何とも言えない絶妙な表情に、思わず笑みがこぼれてしまいました。笑）

　最後は、教室を仕上げてくれたメンバーで記念にパシャリ。やり切った、いい顔をしています。

　さて、その裏側では、ほかのメンバーたちもフル回転。

　教室装飾と同時進行で、卒業生の胸元を飾るコサージュ作りや、式典の顔となるステージの巨大なフラワーアレンジ作成に打ち込みました。

　見事な完成品は当日の様子をお伝えするブログでご確認ください。

　「3年生のために」と、放課後の時間も惜しんで真剣に花材と向き合う姿は、もう立派な農業科のリーダー候補たちです。

　さらに、農業科の卒業生には特別な贈り物を準備しました。

　私たちが丹精込めて育てた、芦北の宝物「不知火（しらぬい）」です。

　昨日、2年生果樹専攻生が「喜んでくれるかな」と一玉ずつ丁寧に、真心を込めて箱詰めしたものです。

　卒業して、新しい生活が始まって、ふとした時にこの甘酸っぱい香りを嗅いで…… 芦北高校で過ごした、泥臭くも輝いていた日々を思い出してくれたら。

　そんな願いを込めて送り出しました。

　3年生、卒業おめでとう。

　明後日、最高の門出になりますように！

〜 熟練技能者に学ぶ、2年生草花専攻生フラワーアレンジ実技指導 〜

　農業科2年生の草花専攻生を対象に、フラワーアレンジメント講習会を実施しました。

　本講習会は「熊本県職業能力開発協会」のご協力のもと、第一線で活躍される熟練技能者の方を講師としてお招きし、直接手ほどきを受ける貴重な実技指導の場となっています。

　芦北高校ではこの「本物の技」に触れる機会を大切にしており、2年生で年間6回、3年生では年間10回という継続的な指導を通じて、基礎から応用まで着実にステップアップを図っています。

■ 「自分らしさ」を形にする。感性と個性の探究

　今回の実技指導では、基礎技術の習得はもちろんのこと、生徒一人ひとりの「感性」を磨き、内に秘めた「個性」を表現することに重点が置かれました。

　色とりどりの花材を前に、最初は戸惑っていた生徒たち。

　しかし、熟練の技を持つ講師の先生から、花それぞれの個性を生かす捉え方や、自由な発想を大切にする姿勢について助言をいただくと、実習室の空気は一変しました。

・高低差を活かしてダイナミックな流れを作る生徒
・繊細な小花を重ねて、静かな奥行きを表現する生徒
・色彩の調和にこだわり、独自の美意識を追求する生徒

　熟練の技術に裏打ちされた自由な表現を間近で見ることで、生徒たちは「正解」をなぞるのではなく、自らの感性で作品を創り上げる喜びを深く実感していました。

■ 確かな技術指導への感謝と、深まる「寄り添う心」

　全6回の講習を経て、2年生の生徒たちは見違えるほど成長しました。

　道具の扱いといった基本所作から、空間を捉える造形力まで、熟練技能者の方による丁寧な実技指導が、生徒たちの自信へと繋がっています。

　実は、こうした日ごろの真剣な学びが、先日の「高齢者施設でのフラワーアレンジ交流会」でも大いに生かされました。

　プロから学んだ「花を通じて心を届ける技術」や「相手の感性を尊重する姿勢」があったからこそ、利用者の方々の笑顔を引き出すことができたのだと、改めて実感しています。

【あわせて読みたい】高齢者施設での交流会の様子はこちら

　ご指導いただいた講師の先生、そして派遣いただいた熊本県職業能力開発協会の皆様、厚く御礼申し上げます。

　プロの厳しさと温かさに触れるこの時間は、生徒たちが将来、農業やものづくりの担い手として、また心豊かな表現者として羽ばたくための大きな糧となりました。

　来年度、3年生になれば全10回のさらに高度な講習が待っています。

　今回磨いた技術と感性を大切に、さらなる高みを目指して歩みを進めていきます。

〜 北海道大学＆先端企業と描く、未来の農業体験 〜

　本日、本校農業科にて「スマート農業研修」を実施しました。

　本研修は、本校卒業生が北海道大学に勤務されているご縁で始まり、今年で早くも3回目を迎えます。

　開会行事では、校長先生が若かりし頃に在学されていた先輩との絆についても触れられ、伝統と未来が交差する特別な一日となりました。

■【午前】データと最新技術が変える農業の姿

　座学では、北海道大学の星野教授やヤンマーアグリジャパン様より「経験と勘の農業から、データに基づいた再現性のある産業への変革」について学びました。

　また、サングリン太陽園様による北海道の広大なドローン活用事例や、NTT e-Drone Technology様による最新の獣害対策など、スマート農業の最前線を凝縮して吸収しました。

■【午後】五感で学ぶ！最先端の「実学」を体感

　午後は武道場と圃場に分かれ、最新機器の音や振動を肌で感じるローテーション研修を行いました。

① 農業用ドローン（NTT e-Drone Technology）

　圃場では、実際に水を使った薬剤散布デモンストレーションを見学しました。

　プロペラが空気を切り裂く力強い風圧と、低く響くローター音。

　頭上を通過する瞬間の迫力に、生徒たちからは「おぉー！」と驚きの声が漏れます。

　均一に、そして力強く水が噴霧される様子を間近に見て、空から行われる効率的な農作業の形をリアルに体感しました。

② ドローンサッカー体験（サングリン太陽園）

　武道場ではドローンサッカーに挑戦。

　球状のガードに包まれた機体を操りますが、これが至難の業。

　スティックをほんの数ミリ動かすだけで、機体は敏感に反応して大きく揺れ、あらぬ方向へ。

　生徒たちは機体の挙動を必死に目で追い、プロポを握る手にじわりと汗をかきながら、繊細かつダイナミックな操作に格闘。

　最新技術を「操る」難しさと面白さに没頭していました。

③ 走行アシストトラクタ・ラジコン草刈機（ヤンマーアグリジャパン）

　トラクタ試乗では、エンジンの心地よい振動を全身で感じながら、最新の運転支援技術を体感しました。

　１．指示を受けて乗車：高い運転席からの視界に、背筋が伸びる思いでハンドルを握ります。

　２．旋回後にこの「魔法のボタン」を押す：旋回を終え、基準線に合わせてスイッチをON！

　３．手を放してもまっすぐ進む：ゴツゴツとした土の感触をタイヤが拾いながらも、ハンドルが勝手にスルスルと回り、寸分違わず直進。

　自分の手を離れているのに意志を持って進む機械の動きに、感動が広がります。

　４．見てください、全員まっすぐの走行跡です：実習を終え、振り返ると圃場には完璧に等間隔で引かれた直線の山。

　自分たちの「操縦」がデータと融合して描いた美しい景色に、農業の新しい形を確信しました。

感謝を込めて

　北の大地よりお越しいただいた北海道大学の皆様、そして情熱的なご指導をいただいた企業の皆様、誠にありがとうございました。

　五感で刻んだこの貴重な学びを、これからの実習や自身の進路に力強く活かしていきます！

この度、JAグループ熊本様より、農業を学ぶ高校生の学習に役立ててもらうために農業用機材をご寄贈いただきました

全体の贈呈式（３月９日）に先立ちまして、個別の本校の方で贈呈式を行いました

本校はバッテリー式刈払機２台とチェーンソー２台を寄贈していただきました

校内で行われた贈呈式では、JAグループ熊本の担当の方から「これからの熊本の農業を支える若い力に、ぜひ役立ててほしい」と温かい激励の言葉をいただきました

受け取った生徒代表も、新しい機材を前に「これからの日本の農業を背負っていけるように、新しい機材と共に頑張ります」と、目を輝かせながら抱負を語ってくれました

いただいた機材は大切に安全に生徒の実習に使わせていただきます

JAグループ熊本様本当にありがとうございました

〜 2年生草花専攻生　高齢者施設でのフラワーアレンジ交流会 〜

　2月24日（火）、農業科2年生の草花専攻生は地域の高齢者施設を訪問し、フラワーアレンジメントの講師を務める交流実習を行いました。

　この日のために、生徒たちはテーマに合わせた花材を丁寧に選別・準備し、利用者の方々に喜んでいただけるよう計画を練って当日を迎えました。

■ 福祉科の教えを現場の「力」に

　今回の実習を語る上で欠かせないのが、事前に行われた福祉科との連携授業です。

　専門的な視点から「相手を敬う心」や「目線を合わせたコミュニケーション」を熱心にご指導いただいたおかげで、生徒たちは迷うことなく利用者の方々の懐に飛び込むことができました。

　事前指導をしていただいた福祉科の皆様、本当にありがとうございました。その教えが、今日、現場で見事な笑顔の花を咲かせました。

【あわせて読みたい】事前指導の様子はこちら

■ 現場で知った「伝える」難しさと通じ合う喜び

　実習を終えた生徒たちからは、現場を経験したからこそ得られた、等身大の感想が寄せられました。

・「会話をしながら教えるのは想像以上に難しかったけれど、目線を合わせて一緒にアレンジができ、笑顔を忘れずに過ごせて楽しかった」

・「皆さん優しく笑顔で聞いてくれたので、緊張が解けて気持ちが楽になった。福祉科で教わったことがとても生きた」

・「一度に複数の方へ対応して頭が混乱することもあった。次はもっとスムーズに説明できるよう、さらに花について詳しくなりたい」

　言葉で伝える難しさに直面しながらも、それを上回る「お話ができて楽しかった」という喜び。生徒たちは技術だけでなく、心の交流の大切さを学んだようです。

■ 地域に支えられ、育つ志

　生徒たちを温かく迎え入れ、貴重な実践の場をくださった施設の皆様に心より感謝申し上げます。

　「もっと覚えたい」「もっと詳しくなりたい」という生徒たちの意欲は、利用者の方々との温かい交流があってこそ芽生えたものです。

　地域の力を借りて、農業科の学びがまた一つ、豊かな経験へと変わりました。

　「立春」を迎え、新しい一年の起点に立った日から、わずか半月。

　つい先日、春の始まりを喜んだばかりだというのに、暦はもう次の節目である「雨水（うすい）」を迎えました。

　空から降るものが雪から雨へと変わり、凍てついていた土が解け、水となる。

　そんな自然のサイクルに合わせるかのように、私たちの農場でも、驚くほどの速さで「季節」と「世代」が動き出しています。

■ 受け継がれる「黄金色のバトン」

　本日、農業科2年生の実習では、「不知火（しらぬい）」の収穫を行いました。

　これまでこの農場の「不知火」を守り、収穫の重みを担ってきたのは、主に3年生たちでした。

　しかし今日は、2年生がそのバトンをしっかりと受け取り、自分たちの手で収穫に臨みます。

　ハウスの中は、まだひっそりと静かです。

　柑橘特有のあの甘い香りが漂い始めるのは、収穫を終えた果実たちが貯蔵庫でじっくりと眠り、追熟を経てからのこと。

　今はまだ、樹の上で寒さに耐え抜いた黄金色の果実たちが、静かにその時を待っています。

　本日の実習には、卒業アルバムの制作業者さんも撮影に来てくださいました。

　カメラを向けられ、誇らしげに「不知火」を掲げる2年生たち。その姿をレンズ越しに見つめていると、ふと胸に迫るものがあります。

　「ついこの間、2年生に進級したばかりだと思っていたのに……」

　農業の世界では、収穫は次のサイクルの始まりでもあります。

　気づけばもう、彼らの「卒業」に向けた記録が始まっている。

　時の針が刻む早さを、改めて実感せずにはいられません。

■ 足元の小さな春と、旅立ちの涙

　実習の合間、休憩する生徒たちの足元にふと目をやると、そこには「ホトケノザ」や「ナズナ」が、春の柔らかな日差しを浴びて可憐に花を咲かせていました。

　厳しい寒さを越え、誰に気づかれずとも、解け始めた土の上で精一杯に命を謳歌する野の花たち。

　その姿は、一歩ずつ自立へと向かう生徒たちの姿とも重なり、温かな光に包まれて輝いています。

　本校では間もなく、3年生が学び舎を去る日を迎えます。

　この芦北の地で汗を流し、時には人知れず悔しい涙を流した日もあったことでしょう。

　今の皆さんの心境は、もしかしたら冷たい雨の中にいるような、寂しさや不安が混ざり合ったものかもしれません。

　しかし、農業を学ぶ皆さんは知っています。

　「雨が降らなければ、芽は出ない」ということを。

　そして、その芽は雨の潤いを得てこそ、やがて力強い茎を伸ばし、鮮やかな花を咲かせ、いつか誰かを笑顔にする豊かな実りへと繋がっていくのです。

　これまでの3年間の努力、そして別れを惜しむその涙。

　それらすべてが今の皆さんにとっての「恵みの雨」となり、カチカチに固まっていた不安を解かし、心という土壌を優しく、豊かに潤してくれました。

　その潤いがあるからこそ、皆さんが新しく踏み出す地でも、希望という名の花が咲き誇ることを信じています。

■ 変化を慈しむ季節

　実習地を歩いてみると、長靴の底から伝わる土の感触が、先週よりもずっと柔らかくなっていることに気づきます。

　3年生が守ってきたこの農場を、2年生が「潤った土」と共に、引き継いでいきます。

　卒業アルバムに刻まれる今日の笑顔が、いつか彼らが道に迷ったとき、自らを潤す記憶の雫となることを願って。

　新しい命を育む、温かな季節がすぐそこまで来ています。

「雨水（うすい）」

　一雨ごとに、希望が膨らむ芦北高校より。

〜 三ツ星フェス出店 ＆ 今夜テレビ放送のお知らせ 〜

　いよいよ今週末、農業科の学びの成果を披露する大きな舞台がやってきます。

　3年生が中心となって大切に管理し、見事に実らせた「不知火」。

　その最高の素材を受け継ぎ、1年生が自らの手でスイーツへと昇華させ、熊本の皆様にお届けします。

・芦高自慢の味が「三ツ星グルメフェス」に登場！

　熊本市花畑広場一帯で開催される『食のみやこ熊本 三ツ星グルメフェス』に、芦北高校が参戦します！

　今回お届けするのは、ジューシーな甘みの「不知火」と、香り高い「みなまた茶」を掛け合わせた特製マフィン。

　芦北の自然と、生徒たちの愛情がぎゅっと詰まった、ここでしか味わえない自信作です。

・「プロ」の顔で挑む、妥協なき製造実習

　現在、食品加工実習室では、本番に向けた最終段階の実習が急ピッチで進んでいます。

　昨日は、焼き上がったマフィンの上に丁寧にアイシングを施す「仕上げ」を。

　そして本日は、一つひとつを美しく包み上げる「包装」の実習に臨んでいます。

　実習室に漂うのは、心地よい緊張感。

　口にする方の安心・安全を守るため、徹底した衛生管理のもと、指先まで神経を研ぎ澄ませるその姿は、もう立派な「作り手」であり、プロの表情そのものです。

　先輩たちが育てた農産物が、最高の状態で届くように——。

　その一心で、最後まで一切の妥協なく実習に励んでいます。

【限定販売】2月21日（土）は花畑広場へ！

　生徒たちの情熱が詰まったマフィンは、以下の日時・場所で販売いたします。

　出店日： 2月21日（土）のみ

　時　間： 11:00 〜（※売り切れ次第終了となります）

　場　所： 熊本市 花畑広場（三ツ星グルメフェス会場内）

　販売品： 芦北高校産 不知火とみなまた茶のマフィン

　イベント全体の詳細については、こちらの公式サイトをご覧ください。

　　食のみやこ熊本 三ツ星グルメフェス 公式HP

　※本校の出店は21日（土）限定となります。

　一つひとつが手作りのため、数に限りがございます。

　生徒たちの努力の結晶を、ぜひお早めにお買い求めください！

・今夜19時、その「熱」がテレビで紹介されます

　フェスを前に、嬉しいお知らせがもう一つ。

　本日2月18日（水）夜19:00放送の『週刊山崎くん』（RKKテレビ）にて、本校生徒の活動の様子が紹介されます！

　マフィン製造実習のこだわりや、日々ひたむきに農業と向き合う1年生たちの姿を、ぜひご覧ください。

　テレビを通じて彼らの情熱に触れていただければ、週末のマフィンがより一層、心に響く味わいになるはずです。

　先輩方が大切に育てた素材への想いを、1年生が確かな技術で形にしました。

　芦北高校農業科の「絆」が詰まったマフィンと共に、最高の笑顔で皆様をお迎えします。

　今夜はテレビの前で。

　そして土曜日は、花畑広場でお会いしましょう！

〜 地域の現状を知り、志に触れる。就農教育講演会を開催 〜

　2月17日（火）、農業科2年生18名を対象に「就農教育講演会」を開催しました。

　地域の農業の未来を担う生徒たちにとって、現場の最前線で活躍する方々の知恵と情熱に触れる、極めて濃密な時間となりました。

■ 芦北農業の「いま」と、支える仕組みを知る

　講演会の冒頭では、県芦北農業普及振興課の皆様より、芦北町における農業や担い手の現状について詳しく説明をいただきました。

　特に、JAあしきたが取り組んでいる「リリーフ園」（農作業の負担を軽減し、持続可能な農業を支える仕組み）の紹介では、地域が一丸となって農業を守ろうとする体制について学び、自分たちが学ぶ農業が地域にいかに根差しているかを再認識しました。

■ なぜ、私は農業を選んだのか――若手農家の「志」

　続いて、地元の若手農業経営者グループ「芦北4Hクラブ」より、林田様、田中様、菊池様の3名が登壇。

　お一人ずつ、「農業を志した理由や背景」について講話をいただきました。

　一度は別の道に進みながらも家業を継ぐ決意をしたエピソードや、自然と共に生きる道を選んだ背景など、それぞれの物語には「苦労」を上回る「農業への誇り」が溢れていました。

　生徒たちは、自分たちの少し先を歩む先輩方の言葉に、真剣な眼差しで聞き入っていました。

■ 現場のプロと語り合う、農業のイメージと可能性

　後半のグループワークでは、生徒たちの率直な「農業へのイメージ」をテーマに語り合いました。

• 「農業をやっていて一番楽しいと感じる瞬間は？」
• 「技術を習得するために、高校時代にやっておくべきことは？」

　といった問いに対し、講師の皆様はご自身の経験を交えながら、一つひとつ丁寧に応えてくださいました。

　対話を通じて、生徒たちの中にある「大変そう」という漠然としたイメージが、「工夫次第でいくらでも面白くなる仕事」というポジティブなものへと変化していく様子が印象的でした。

■ 「学び」を「職業」として捉える一歩に

　今回の講演会は、日頃の実習や座学での学びを、将来の具体的な「職業」として捉えるための非常に良い機会となりました。

　地域の専門家や現役農家の皆様から贈られた「現場の熱」を肌で感じたことで、生徒たちは、自分たちが磨いている技術が地域の未来を支える仕事へと直結していることを、改めて実感したはずです。

　普及振興課ならびに芦北4Hクラブの皆様、誠にありがとうございました！