１１月２２日に食品科学科３年生が『大豆の加工』のところで、タンパク質を利用した昔ながらの精進料理「ゆば」を作ってみました。

　一晩浸漬した国産大豆をミキサーで砕き、呉を作り沸騰するまで温め、おからと豆乳に分けます。豆乳を湯せんしながら、待っていると、うっすらまくがはってくるので、竹串ですくってみると美味しそうなゆばの完成です。

　初めて食べた生徒や「この味、めっちゃ美味しい」と何回も何回も食べる生徒もいました。

福祉家庭科2年生では、

日本文化を学ぶ講習会で「茶道」を体験しました。

いつも茶道部の外部講師として来校いただいている中山先生に茶道の作法や日本文化の１つである畳の部屋での過ごし方などを教えていただきました。

茶道を体験したことがない生徒もいたり、抹茶が苦手な人もいましたが、先生に丁寧にご指導いただき、お茶菓子を食べ、抹茶をいただき、茶道のお点前での作法や頂き方、お運びの仕方などの作法などをできるようになりました。

ぜひ機会があったら、茶道のお点前や一服する機会を持てるとよいですね。

先日、県立農業大学校にて園芸科学科2・3年生8名で農高農大一貫プロジェクトの中間報告会に行ってきました！

内容としては、今回のプロジェクトの課題であるIPM（総合的病害虫管理）について、県立農業大学校の宮本准教授との意見交換や圃場視察しました。

また、NPO法人九州エコファーマーズセンターさんでは、熊本県の新規就農者の現状についてのお話をしていただきました。

今後、就農を考えている生徒たちにとって貴重な時間となりました。

県立農業大学校の学生さんたちが農大マルシェで買い物もしてきました！

祝　八農百歳

　令和３年１１月５日（金）創立百周年記念式典を当初の計画より１年延期して無事に開催することができました。

　創立百周年記念式典を開催するにあたり、多くのご来賓の方々及びご臨席いただいた皆様、心より感謝とお礼を申し上げます。　

　記念講演では熊本放送報道制作局　アナウンス部長　木村和也　氏をお招きし講演していただきました。

 　生徒たちはいつもテレビで見てる『きむかずさん』の話が大変分かりやすい内容で興味を引きながら笑い話を交えての大変素晴らしい内容でした。

　11月20日(土)に熊本県花き農協花市場で高校生フラワーアレンジメントコンテストが行われました。今回の競技には熊本県下の高校生５４名がエントリーし、本校から園芸科学科２年の古里あゆみさんと園芸科学科1年の藤本奏海さんが出場しました。結果は古里さんが２位、藤本さんが２２位となり、２月に熊本（熊本城ホール）で開催される九州大会への出場権を獲得しました。今後とも応援よろしくお願いします！