１２月９日（木）５・６限目に１年生全員でイグサの苗の植え付けを行いました。今年から１年生全員で『イグサの日』を各学科、年４回設定し、今回が４回目の実施で実際にイグサの植え付け実習を行いました。

　生徒たちが、真冬の１２月に裸足で田んぼに入れるか心配でしたが、天気も良く汗ばむぐらいの暖かさだったので、足先が冷たかったぐらいでみんな一斉に入り、苗を植えていました。植えるのに個人差がありましたが、予定のところまで植えることができてよかったです。

　　ヤバい！　ピンチだぁ！　　　　　校長先生もはりきって植えられました。

　１１月１３日（土）体育館で『文化フェスタ２０２１』が開催されました。今年は、食品科学科３年蔵原 雅さんが考案した『希望　～八農から芽吹く笑顔の嵐～』をテーマに決定しました。

　体育館へ入退場の際には感染症対策でアルコール消毒を行い、密にならないよう３０分ごとに換気を行いながら委員会発表やクラス発表を行いました。どのクラスもクオリティが高く会場が大変盛り上がりました。

　１１月１４日（日）１０時より一般公開を行いました。

　今年は、広い農場周辺を活用し、テントの距離を空けて、密にならないような取組を行い、並ぶ人たちにも間隔を空けて並んでいただくようお願いをして販売会を行いました。

　いくつかのブースでは長蛇の列ができていました、皆さん距離を空けて待っておられました。

　今年は新聞折り込みをしなかった為、多くの方に開催日や時間が伝わっているか心配でしたが、約１０００人以上のお客様が来校されました。ご来校ありがとうございました。　

 たくさんの写真等を紹介したい所ですが、一部だけ紹介します。

　２年食品科学科の生徒たちが、クリスマス用のスポンジづくりに挑戦しました。今回は最初から「共立て法」という作り方を行いました。ボールに水が入らないように湯煎しながら泡立てる工程が一番苦戦しているようでした。その工程を頑張った結果、ほとんどの生徒が失敗することなくふわふわのスポンジが焼きあがっていました。

　八農生徒１３人、一般５人と八代市、本校から５人の職員が参加しました。学校から貸し切りバスに乗り宮崎県西諸県軍高原町にある農事組合法人　はなどう　「社の穂倉」に出向き研修を行いました。立ち上げ、経営、作付けの状況から６次産業化に向けてのお話。稲作、麦作、そばが中心で、酒造メーカーと提携、酒造会社の希望に合わせて何種類もの品種を栽培している。「もちはもちや」それぞれの専門を活かした６次産業化に成功、「社の穂倉」という直売所も組合員で協力して設置。年間１５０００人もの来場者があるといいます。

　地域としての農事組合の在り方を学ぶことができました。

　昼食も農家レストランで食べ、地域でとれる野菜を中心とした献立に、高校生向けのボリュームあるメニューで対応いただき大満足でした。

　午後からは、高千穂牧場で自由散策、土産物売り場で加工品を見て、販売の方法や加工の方法、包装やデザインなど多くのものを吸収できました。お世話になった皆さんありがとうございました。

　１２月７日、地震と火災を想定した避難訓練を実施しました。

　年末になり、寒さが身に染みる季節になり、地震や火災のニュースが毎日のように報道されてています。

　八農では震度５強の地震が発生し、１階調理室から火災が発生したとの想定で避難訓練を開催しまた。生徒たちは、出火した所を避け、グランドの方へ避難しました。消防署の方から「おさない」「かけない」「しゃべらない」「もどらない」を注意して避難してくださいとの講評をいただきました。

　避難後、水消火器を使い、代表生徒による消火訓練を実施していただきました。