学校生活

カテゴリ:食農科学科

お梅さんの梅が咲き始めました

投稿日時 : 2015/02/19  事務  カテゴリ:食農科学科


お梅さんの梅が咲き始めました



蕾も膨らみを増しています



お梅さんもなんだか微笑んでいらっしゃるように感じました



お昼過ぎに霰や氷雨が降っていました
学校から見える山々も雪景色です

でも、春が近づいていることをお梅さんが教えてくれています
もう少し見頃になったころまたアップしますのでお梅さんと梅の花に会いに来てください

降灰と光と雪が織りなす風景

投稿日時 : 2015/02/03  事務  カテゴリ:食農科学科



この時期いつもですと薄らと雪化粧した山脈がきれいに見えるのですが、今日は降灰の影響でしょうかまるで水墨画のような風景が広がっています。
降灰と雪で太陽の反射が変化したのかもしれません。
職場のベランダから見える風景も季節と気象などでこんなに変わるんですね。
続きを読む

　校長です。
　こういう風景を初めて見ました。
　山が空に融けそうです。
閉じる

いきなり団子

投稿日時 : 2014/10/17  普通科  カテゴリ:食農科学科
　食農科学科２年食・生活コースの実習で「いきなり団子」をつくりました。
　

　使ったからいもは・・・阿蘇火山灰土系で、排水の良い土壌で栽培される、今が旬の大津特産のからいも「 ほりだし君」。



ほくほく、甘～いからいもにびっくり絵文字:きょとん
他コースのクラスメイトの分も作ってみんなでいただきました。
中には、おじいちゃん・おばあちゃんのために持って帰ると言った生徒もいました。
よろこんでもらえるといいですね～

イチゴジャムを使用したパン作り

投稿日時 : 2014/07/09  普通科  カテゴリ:食農科学科

　食農科学科で製造したイチゴジャムを使って、食農科学科３年の食・生活コースでパン作りをしました。　


　

　





　パン生地は、発酵時間を電子レンジを使用することで大幅に短縮した、時短パンレシピでつくりました。




　




　バターロールを基本に、生地を成形する際にジャムを間にぬって巻きました。










本来なら、一次発酵～ベンチタイム～二次発酵を含めると、かるく２時間以上はかかるパン作りですが、このレシピのおかげでおよそ１時間半で焼き上がり、試食まで完了しました！



　





　巻くのに苦労しましたが、生地もしっかりふくらみ、イチゴジャムとの相性もばっちり！

　自分たちでイチゴを収穫し製造・販売しているジャムで作ったパンは格別の味わいでした。
　食・生活コースでは、さらにパン作りの工程を見直して、よりおいしいパンを作る予定です。

霜柱

投稿日時 : 2014/01/10  事務  カテゴリ:食農科学科
今朝の山都町の気温マイナス４度
ピーンと冷たい空気が張りつめていました
雪にならなかったのだけが幸いでしたが、水たまりが太陽の光で凍っているのかどうかわからないのが怖かったです
写真は、玄関先で見つけた霜柱です


お知らせ 文化祭準備中

投稿日時 : 2013/10/31  事務  カテゴリ:食農科学科

11月1日(金)2日(土)矢部高校文化祭！
今日は、午後から全校生徒で準備です
一般公開は、11月2日(土)9:00~12:30です
今回の文化祭は、農場がメイン会場になります
農場の飾りつけも着々と進行中！
皆様ぜひお越しください!!


インターシップ頑張ってます。

投稿日時 : 2013/09/11  農業科学コース  カテゴリ:食農科学科
食農科学科の生徒が９月１０日（火）～１２日の３日間でインターシップに行っています。
山都町の農家さんを中心に受け入れていただき、農業実習に励んでいます！
短い期間ではありますが、地域を支えている農業をしっかりと学んできてください。



写真はシクラメンのリングかけをしている様子です。