２年生の家庭総合の授業で
・キーマカレー
・コーヒーゼリー
・ラッシー　　　　を作りました。
普段のカレーはカレールウを使って作ることが多いと思いますが
今回はルウを使わずに調理しました！

【施設園芸科】
わいわいがやがやと楽しく調理中！
それぞれの班でばっちり役割分担できていました。

みじん切りも手慣れたものです！

少し辛かったようですが
美味しくいただきました！


【食品工業科】
手際がよくてきぱきと調理していました。

たまねぎをしんなりなるまで炒めています。

コーヒーゼリーは溶けたコーヒー液に
ゼラチンを加えるのがポイント。
沸騰させると固まらなくなるので要注意！！

食品工業科はホイッパーを持つと
どうしても普段の実習のクセがでるんでしょうか。
ラッシーを作るのにすごく必死に混ぜている人がいました。
ラッシーは飲むヨーグルトなので
生クリームのように泡は立たないのに。
職業病ではないですが実習病かな？（笑）


【バイオ工学科】
人数は少ないですが協力して調理中！

人数が少ないからこその団結力を感じました。

スパイシーで美味しかったようです。


それぞれのクラスで協力しながら実習ができました。
カレールウを使わずに作るチキンカレー。
家庭科の先生にも大好評の一品です！！！
ぜひ家でも作ってみてください！！！

２年、生活科学科のフードデザインの授業で
・コーンポタージュ
・フライドフィッシュ　を作りました。

２年生にもなれば慣れた手つきで
じゃがいもの皮をむいています。

拍子木切りの切り方もばっちりです！

男子だってタマネギのみじん切りも余裕？（笑）
最初の頃に比べればすごく上達しました！
料理出来る系男子です！！！（笑）

コーンポタージュは焦がさないよう。
鍋からなかなか目が離せません。

揚げ物担当者はその場から離れず
ずっと揚がるのを見守っていました。



美味しくいただきました。
寒くなる冬に暖かいスープは最高ですね！

食品工業科３年生が課題研究発表会を行いました。それぞれテーマを決めて、1年間研究に取り組んできた集大成の発表です。 米粉や豆乳、地元の食材を使い、栄養価が高く健康的な製品開発をテーマとしたものが多いようです。 スライドを使い、製造方法やアンケート結果、実験内容、考察などを発表していきます。   司会・計時は後輩が行います。 発表の後は後輩や先生方から質問が来ます。 発表者はドキドキしながら答えてました。 同級生や下級生から評価もされます。 みんなこの日のために頑張ってきました。終わった後はホッとしたようです。お疲れ様でした。 30日には施設園芸科・バイオ工学科・生活科学科の課題研究発表会が行われます。

施設園芸科３年野菜専攻生が野菜の校内販売を行いました。   野菜の値段が上がってますが、ほうれん草、大根、白菜全て100円です。 あまりの安さに思わず3つも買ってしまいました。

国語科が研究授業を行いました。 まずは導入で漢字の学習をそれぞれ行います。   学習内容は「羅生門」です。 フラッシュカードを用い、前の時間の復習。 グループで「老婆」がどのように描かれているか読み取っていきます。 参観に来た先生も興味津々です。 最後に全員で「老婆」について考えます。 アクティブラーニングでみんなが意見を出し合えた授業でした。