鹿農日記

今日の鹿本農業高校!

【生活科学科】2年フードデザイン

投稿日時 : 2018/04/17  生活デザイン科 
2年、生活科学科のフードデザインの授業では
食物調理検定３級に向けた練習が始まります。
今年は
「涼拌絲」と「吉野どりの吸い物」です。

まずはダシの取り方から練習をしました。

計量カップを使って水の量を量りました。

昆布は拭いて切れ目を入れて鍋へ。

沸騰する直前で昆布を出して
鰹節を入れて煮立たせて火を止め
鰹節が沈んだら鰹節を取り出します。

このとき最後に「もったいない」と思っても
絞ってはいけないことがポイントです。

各班によってダシの色に違いが出ました。
これは何でかな？？

昆布を取り出すタイミングや最後に鰹節を取り出す際に
絞ってはいけないことなど
ポイントをおさらいしました。
検定では１人でしなければいけません。
今回のポイントをしっかり頭に入れて
全員検定合格を目指して頑張っていきましょう！！

【ソフトテニス部】新入部員

投稿日時 : 2018/04/16  生活デザイン科 
部編成も終わり、１年生が部活へやってきました。

これまでソフトテニス部は４人という
少なく寂しい人数で活動していましたが
１年生が４人入部してくれたおかげで
８人と人数も増えて賑やかになりました！

２年生も１年生に負けじと
とても頑張って打っていました。

ちなみに初心者の１年生も入部してくれました！
初めてラケットを持ったはずでしたが
すでにラケットにボールが当たっていました。

これからのソフトテニス部が
どのような活躍をしてくれるか楽しみです！



ちなみに阿蘇菊鹿大会には男子のみ団体で出場します！
まずは試合の雰囲気を感じてもらい
これからの課題を見つけてほしいと思います。
今後ともソフトテニス部の応援をよろしくお願いします。

【生活科学科】２年調理

投稿日時 : 2018/04/16  生活デザイン科 
新年度が始まって１週間が経ちました。
２年生の生活科学科では調理の授業でよもぎを取りにいきました。

よもぎもちをするために
よもぎを残してもらっていました。

採れる分をたーくさん採りました。

その後は下準備として洗って重曹水で約２分やわらかく湯で
水につけてあくを抜きました。

来週はこのよもぎを使って
よもぎもちを作ります！！！
お楽しみに～

入学式の前と後の様子

投稿日時 : 2018/04/16  情報広報部 
ちょうど１週間前に行われた入学式。
三部会(生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）役員は、生徒代表として式に参列しましたが、

それ以外にも大活躍してくれました。
入学式前の様子です。新入生の入学式の際の座席を確認し、

そのあと集合場所へ誘導。
また新入生の整容も確認。慣れないネクタイを直してあげたり、

ネクタイの結び方講座を開いたり。

閉式後は、後片付けです。先生方と協力して、てきぱきと片付けていきます。





文句も言わず献身的に働いてくれる三部会役員の生徒たちに、感謝の言葉しか出てきません。
「みんな、本当にいつもありがとう！」