１２月９日（火）～１２月１１日（木）にかけて、２年生の学年団が東京へ修学旅行に出発しました。

　体育館での全体会後、バスに乗り込み、７：００前に無事出発しました。

　修学旅行が有意義な旅になるように、いろいろな事を学んできてください。

 

　本日、２年食農創造科の生徒を対象にした、デコレーションケーキのナッぺ講習会が行われました。

　ナッぺとは、フランス語でコーティングを意味する言葉で、スポンジケーキにクリームを塗る技術を言います。

　講師は、平岡調理・製菓専門学校の先生に教えて頂きました。

　クリームの塗り方から果物の切り方、盛り付け方などを丁寧に教えて頂きました。

　生徒達も、実践していきます。

　続いて、スポンジケーキの切り方や絞り袋を使ったデコレーションの仕方を学びました。

　生徒達も楽しく、ナッぺの技術を学ぶことができました。

　本日はお忙しい中、八代農業高校に教えに来ていただき誠にありがとうございました。

 

　毎年１２月に、食品製造の授業で行われるデコレーションケーキのスポンジケーキ作りが行われています。

　１年食農創造科の生徒達が初めてスポンジケーキを製造します。

　今回は、玉子を白身と黄身に分け、別々に混ぜる別立て法で行いました。

　泡立て器で機械を使わずにひたすら混ぜるので、とても苦労していました。

　できあがり

　うまく膨らみましたね！！皆さんお疲れさまでした。

　次回は、共立てで行います。

　同じように膨らむようにがんばりましょう。

 

　

イオン八代店２階特設会場に本校もブースを出しています。

また、令和７年１２月２７日（土）の『新市長と八代の未来を語ろう！』に本校も参加します。

イオン八代店にご来店の際は、ぜひご覧ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第７回の八代農業塾が本校で実施されました

講義：『農業の可能性』

講師：フィールドマスター　様、（株）たかき　様

農業に関する土づくり等の講義のあとにアグリスポーツを実施

お米の等級を当てる競技では、塾生が真剣にお米を観察

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食べる、育てる以外にも農業を楽しむことができました

最後に３品種の食べ比べも実施、楽しい講義をありがとうございました