創造農業科２年果樹班では、八代地域の農業を未来へ繋ぐプロジェクトに取り組んでいます。今回は、中学生に農業の魅力を伝えるバスツアーを企画し、実施しました。

主催者あいさつ　熊本県農林水産部農地・担い手支援課

研究活動発表

農場見学

収穫体験

「食と農の体験塾」での活動

中学生の皆さんに農業の魅力が伝わったでしょうか。これからも様々な活動を通して八代農業高校から農業の魅力を発信していきます。

　本日、防災避難訓練が行われました。

　避難訓練では、地震による火災が発生したという想定のもと行われました。

　グラウンドに集合した後、点呼が行われ、消火訓練が行われました。

　消火訓練後は、鏡消防署員の方より講評がありました。

　最後に、３年食品科学科山村生徒会長がお礼の言葉を述べました。

　実際の災害はいつ起こるか分かりません。

　そのため、今回のような訓練で改めて避難の方法等を確認することができました。

　鏡消防署の皆様、本日はお忙しい中避難訓練のために来校して頂きありがとうございました。

1年家庭科の「家庭総合」の時間に保育園の子どもたちと一緒にゴミ拾いのボランティア活動を行いました。

1年生は園児と関わるのが初めてだったので、皆ドキドキ楽しみにしていたようです。

保育園に到着し、みんなで手をつないでお散歩をしながら、ごみ拾いをしました。

高校生が気づかないような小さなごみを見つけて、一生懸命拾う子どもたちの姿がありました。

保育園に戻ってからも、駐車場のごみなどを一生懸命探して拾っていました。

その後はお楽しみの「遊びタイム」

お天気も良く、鬼ごっこをしたり、ドッジボールをしたり・・・

四葉のクローバーをいっしょに探す姿もありました。（なんと見つかりました！！）

最後は、名残惜しくて目に涙をためる子どもの姿があり、高校生ももらい泣きしてしまったようです。

感想には「小さい子と話したことがなかったけど、今日話したり遊んだりしたら思ったよりも楽しいなと思いました。」「先生は、園児から目を離さず、少しでも危険なところには近づかせないところがすごいと思いました。先生同士の連携がなかったら成り立たない仕事なんだと思いました。」「いっしょに遊んだり、ごみ拾いをするにつれて心を開いてくれてうれしかったです。きちんと目を見て話すと心を開いてくれると学びました。」「先生方が子どもたちを見守っていた姿を見て私もぜひこんな先生になりたいと思いました。」などがありました。

保育園の皆さま、ありがとうございました。

今度は保育園でとれた「ハイビスカスローゼル」の実を使っていっしょにジャム作りを行いました。

（３年福祉家庭科　食文化選択者）

以前、保育園においも掘りに行ったとき、ハイビスカスローゼルの実で何か美味しいものが作れないか・・・と保育園の先生からご相談があり、八農でジャム作りをすることにしました。

園児のみなさんが到着して、みんなで身支度を整えました。

ハイビスカスローゼルの実を使ってジャム作りをするのは初めてでしたが、保育園の先生方のご協力もあり、とても美味しいジャムが出来上がりました。

出来上がったジャムはクラッカーにつけて、みんなでおいしくいただきました

またいっしょに食育活動できるといいですね！！

１０月のブログで保育園児とのおいも掘りまで紹介していましたが・・・

その後の交流活動について、ブログ更新ができていなかったので、ご紹介します。

おいも掘りの後、掘ったおいもをオーブンで焼き芋にして、園児の皆さんとお菓子作りを行いました。（３年福祉家庭科）

今回は、「焼き芋のハロウィンお顔作り」と「米粉の絞りクッキー作り」をしました。

米粉クッキー、焼きあがるのが楽しみです

みんな楽しくお菓子作りができてよかったですね。

園児さんたちが喜んでくれて３年生もとてもうれしそうでした。

おやつタイムが終わってからは、園児さんたちに手作り絵本の読み聞かせをしました。

焼きあがったクッキーは午後、保育園にお届けしました。

この「米粉の絞りクッキー」レシピはKSH(熊本スーパーハイスクール）事業で

食品科学科・食農創造科が考案したオリジナルレシピです。

保育園にも保護者・園児・先生方に配布させていただきました。

園児さんたちが家に帰ってからまた作ってくれるとうれしいです！

昨年に引き続き、イベントに参加しました

本校は、学科紹介と農産物・加工品の抽選配布を行いました

ブースにお越しいただいた方からは大変喜んでいただきました

今後も本校のPRに頑張ります

生産土木科・農業工学科の生徒は最新技術に触れる良い機会となりました

視察研修で実際に見ることは、普段の授業よりも学習効果があったようです

　本日、２年食農創造科課題研究の食品専攻の生徒たちが竜北西部小学校の生徒達に

米粉を使ったお菓子作りの指導をしました。

　まずは、各班に分かれてお互いに自己紹介しました。

　いよいよお菓子作りが始まりました。

　最後に、みんなで出来上がったお菓子の試食会を行いました。

　最後に、みんなで記念写真

　竜北西部小学校の５年生の皆さん、米粉講習会いかがだったでしょうか？

　高校生たちも今日は緊張していましたが、一生懸命頑張っていました。

　また、八代農業高校に来校されることを楽しみにしています。

　本日は、ありがとうございました。

世界的にも有名な企業のイベントにお招きいただきました

取締役社長の堀田様に本校のケチャップ・万能たれを直接渡すことができました

多くの来場者でイベントは大盛況でした

 本校の参加生徒も大変貴重な体験となりました

令和６年度より『八代農業高校鳥獣害対策協議会』を立ち上げ狩猟免許取得・箱罠設置・ジビエの活用に取り組んでいます。

今回は、ジビエの活用として八代市の『カネムマンソーセージ』の村上様を講師に招き、腸詰め・鹿肉加工を学びました。

1️⃣八代農業高校の生徒は、初めての腸詰めに苦戦しながらも上手にできました

自分たちで腸詰めしたソーセージは、お土産としていただきました

2️⃣鹿肉加工。鹿肉のケーゼを作りました

カネムマンソーセージでも人気の商品で、試食をさせていただきましたが大変美味しかったです

今回、作ったものは完成まで時間が必要なので、後日試食予定です

※カネムマンソーセージさんの加工品は、よかとこ物産館で購入できます。

八代市でも鳥獣害の被害が年々増えており、農家においては死活問題となっています。

今後も活動を通して、農業を守るとともに、生物との共存を模索します。

　本日、午後から体育館で薬物乱用防止講演会が行われました。

　講師としてくまもと禁煙フォーラム監事で薬剤師の高濱様に来校して頂きました。

　演題は、「なぜ、やめられなくなるんだろう～薬物・酒・タバコ～」でした。

　講演では、質問形式でわかりやすく薬物についての依存性について解説がありました。

　講演後、生徒を代表して２年食農創造科の南さんより謝辞がありました。

　本日講演頂いた、高濱先生、お忙しい中本校へ講演して頂き、誠にありがとうございました。

　本日、３限目から収穫感謝祭が行われました。

　まず、体育館でセレモニーが行われました。

開会

農業クラブ会長挨拶（３年食品科学科　大庫さん）

成人代表挨拶（吉田校長）

感謝の言葉（各科代表　園芸科学科、食品科学科）

感謝の言葉（各科代表　農業工学科、福祉家庭科）

　その後、カレーの会食を行うための準備を行いました。

　調理後、各クラスで収穫を喜び、自然の恵みに感謝しながら会食を行いました。

　各クラスカレーの出来具合は様々でしたが、みんなおいしそうに食べていました。

　天気も良く、とてもいい収穫感謝祭になりました。

令和６年度「農高・農大一貫プロジェクト活動」として県立農業大学校を訪問しました。

まずは、農業大学校農産園芸学科果樹コース１・２年生の皆さんとの挨拶や自己紹介を行いました。

次に、県立農大果樹園見学です。学生の方から説明を受け、栽培方法等についての質問、意見交換も行いました。

県立農大の学校生活についてプレゼンのあと、それぞれの研究発表を行い、学びを深めました。

今後、カンキツ類栽培の省力化や、地球温暖化による柑橘類の高温障害対策について共同研究ができればと思いました。

おかげで学びの多い研修となりました。県立農大の先生方、学生のみなさん、ありがとうございました。

　本日、八農祭２日目一般公開で、展示、バザー、生産物販売が行われました。

　天気は小雨等あり、あまり良くなかったのですが、たくさんの人に来ていただきました。

　また来年もよろしくお願いいたします。

　本日は、八代農業高校に来校して頂き、誠にありがとうございました。

　午後からは、有志発表等が行われました。

　Let’s enjoy music!（音楽部）

　有志　（３Ｓ田下さん）

　有志　（２Ｃ遠山さん）

　有志　（２Ｃ村本さん、津々路さん）

　有志　（３Ｓ髙田さん、貴田さん）

　有志　（３Ｓ河本さん、鐘ヶ江さん、髙田さん、松村さん）

　有志（３Ｅ大石さん、３Ｈ山形さん）

　ワクワク・ドキドキ　八農大抽選会大会（生徒会）

　すばらしい発表で、会場も大盛り上がりでした。

　皆さんお疲れさまでした。

　明日もがんばりましょう。

　本日より、八農祭の１日目が行われています。

　開会

　「GO！本の世界へ」図書委員会

　クローズアップ〇〇～八農生の歯と口の健康アンケートから～（保健委員会）

　八農青春フライトの報告

　What　iｓ　Ｇｌａｐ？（英語科）

　「逃走中」（１Ｃ）

　「ミッションインポッシブル」（２Ｓ）

　販促動画を用いた購買意欲向上の取組～せめてタイトルだけでも文化的に～（２Ｌ）

　劇場版！インサイドヘッド２Ｃ（２Ｃ）

　コスチュームショー「Ｓｈｉｎｉｎｇ　Ｏｎｅ」（３Ｓ）

　昼からは１２：３５～始まっています。

本校では鏡小学校とふれあい農園にて作物を栽培しています

今回は、小学1年生の皆さんと保護者の方々が来校され芋掘り体験をおこないました

芋の掘り方など説明を熱心に聞き、説明後サツマイモの畝に並び芋を傷つけないように掘りました

土の中からおっきな芋や昆虫が出てきて大喜び

5月に植え付けた苗が立派に育ち、おっきな芋を沢山収穫することができました

　２年食農創造科の企業見学紹介

　訪問先

　　①らくのうマザーズ熊本工場　　　②ネクストくまもと

　らくのうマザーズ熊本工場

　ネクストくまもと

　らくのうマザーズ熊本工場　様、ネクストくまもと　様、

お忙しい中対応して頂きありがとうございました。

　１０月２７日（日）に行われた第５０回記念東陽しょうが祭に参加しました。

　場所は、道の駅東陽の石橋公園芝生広場で行われました。

　天気にも恵まれ、多くの方が来場されました。

　本校の生徒達も製造品の販売で参加させて頂きました。

　東陽しょうが祭関係者の皆様、参加させていただきありがとうございました。

　本日、２学年が企業見学に出発しました。

　体育館に集合し、バスに乗り込みました。

　無事出発しました。

　見学させて頂く、各企業の皆様よろしくお願いいたします。

この記事 で紹介した

第７５回 日本学校農業クラブ全国大会 農業鑑定競技会の 結果発表 です

八農生は ４人が優秀賞を受賞 いたしました 

おめでとうございます

ところで「農業鑑定」とは何なのか知らない方も多いですよね

「農業鑑定競技」では

農業に関する知識や技術の成果を競い

鑑定・判定・診断・審査技術に関する問題を限られた時間で答えます。

今回の全国大会に参加した生徒たちは

八農校内と熊本県での競技会を経て出場権を獲得した努力家たち

全国大会に行くまでに

授業や農業当番実習、部活動等の忙しいスケジュールの合間を見つけては

全国大会に向けて仲間や先生と一緒にコツコツと勉強を続けていました

今回はその成果が出た結果ですね

競技会に参加した八農生の皆さん

本当におめでとうそしてお疲れ様でした

　本日、竜北東小学校５年生のみなさんが八代農業高校の食品製造室に来られました。

　竜北で採れたナシを使って加工品を作りたいということで、３年食品科学科の生徒と共に

ナシジャム作りを行いました。

　さっそく、小学生が持ってきたナシを使って、手作りジャムの製造が始まりました。

 　最後に自分たちで作ったジャムを試食しました。

　ナシジャムのおいしさに大満足でした。

　その後、小学生よりお礼の言葉があり、製造したナシジャムを持って学校へ帰られました。

　竜北小学校５年生の皆さんいかがだったでしょうか。

　なかなか難しいこともあったかもしれません。

　高校生は、小学生と触れ合う機会がなかなかないので今回の実習を楽しみにしていました。

　また、小学生の皆さんがとても好意的に取り組んでくれたので、

高校生たちも楽しみながらナシジャム作りをすることができました。

　本日来校してくれた、竜北東小学校５年生の皆様ありがとうございました。

第７５回日本学校農業クラブ全国大会（リンク）は

全国の農業高校から

各県を勝ち上がってきた農業高校生が集う

言わば農業高校生にとっての甲子園です

熊本県大会で優勝等した八農生も参加するため

昨日（10/22）出発 し

大会が行われる岩手県に向かいました

そして本日はついに競技会当日です

競技会に参加する気合の入った八農生も

競技会が行われる 岩手県立花巻農業高校（リンク） に到着。

競技会直前にその意気込みを込めて写真撮影です

気になる競技会結果はどうなったのか

続報をお待ちください

　本日、岩手で行われる農業クラブ全国大会農業鑑定競技に出場する生徒達が出発しました。

　出場する生徒の皆さん、日頃の努力の成果を発揮できるようがんばってください。

　八代農業高校全体で応援しています。

　本日やつしろオシゴト探検フェアーに、１年生が参加しました。

　９時３０分に出発しました。

　やつしろの企業を知り、仕事についてしっかり学んできてください。

　１年食品製造の授業で、食農創造科の生徒たちが農業と環境の授業で育てたサツマイモ

を使って、加工品作りを行いました。

　スイートポテトやケーキ、大学芋などそれぞれ自分で考えて加工品作りを行いました。

　できあがりは、どれもおいしかったようです。

　１０月１５日（火）より、２年食農創造科の生徒のインターンシップが行われました。

お弁当のヒライ

味千拉麺

ドッグズホーム

　インターンシップで受け入れて頂いた各事業所の皆様、１週間大変お世話になりました。

　生徒たちは、インターンシップで体験したことを今後の学校生活でも活かします。

　そして、社会に出るための準備ができるよう頑張ります。

　受け入れて頂いた各事業所の皆様、ありがとうございました。

3年生「作物」の授業でコンバインによる稲刈りの実習をおこないました

しっかり実った稲を刈り取ることができました

今年も天候にも恵まれ楽しく収穫ができました。

３年福祉家庭科でウォーキング講習会を行いました。

毎年、八農祭で発表するコスチュームショーに向けての美しい姿勢や歩き方の講習会です。

なんと！！今年は、講師として「ミスインターナショナル2024日本代表」の植田明依さんが

来てくださいました！！

まず、教室にて自己紹介や「美」についてのお話をききました。

元々は数年間高校の家庭科の先生をされていた植田さん、ミスインターナショナルに挑戦した経緯など、生徒たちにお話してくださいました。

体育館ではストレッチをしたり、姿勢や歩き方について、ご指導していただきました。

講習を受ける前と後では、生徒たちの姿勢や歩き方に変化が見られました。日本代表の植田さんのお話や姿から多くのことを吸収できたようです。とても勉強になる講習会でした。

最後はステージ上でドレスを着て、ポーズの取り方や、ドレスの時の歩き方を教わりました。植田さんに教えていただいたことを八農祭のショーに生かすことができるように、みんなしっかりがんばって胸をはってステージに立ってください！

３年福祉家庭科「保育基礎」の授業では、保育園の子どもたちと交流を行っています。今回は保育園におじゃまして、みんなでおいも掘りのお手伝いをしました。

軍手をつけていものつるをとり、スコップで土を掘り起こします。

子どもたちも畑に入って、いっしょにおいもを掘りました。

大きなさつまいもから小さなさつまいもまで、いろんな形のさつまいもが収穫できました。

今度はいっしょに八農の調理室で、このさつまいもを焼き芋にし、あわせて米粉クッキー作りを行う予定です。

園児のみなさんが八農に来てくれるのが今からとても楽しみです

１年生「農業と環境」で生産土木科の生徒たちがサトイモの収穫をおこないました

「土垂」、「赤芽」、「白芽」の３種類を収穫しました

 ほかの人と協力しながら、慎重ににスコップで堀り上げていました

 これから出荷調整をおこない販売を行っていきます

１年生「農業と環境」でサツマイモの収穫をおこないました

６月に植え付けた苗が立派に育ってたくさんの芋を収穫しました

芋を傷つけないように慎重に収穫を終えることができ、収穫した芋の調理方法が話題になり、焼き芋や大学芋などで食べたいなど飛び交っていました

この後は、キュアリング（収穫したサツマイモを高温多湿の環境で一定期間置くことで、サツマイモの表面にコルク層を形成し、傷口から腐敗菌の侵入を防ぐ貯蔵方法）を行い貯蔵します

　本日、２時間目～６時間目までオープンスクールが行われました。

　午後からの授業では、農場で各専攻の授業が行われていました。

　食農創造科（園芸科　果樹専攻・草花専攻・野菜専攻）　３年園芸科学科

　校舎では、各教室で授業が行われていました。

　本日八代農業高校に来校して頂いた皆様、お忙しい中来校して頂きありがとうございました。

　今後とも八代農業高校をよろしくお願いいたします。

　本日、八代農業高校でオープンスクールが開催されています。

　午前中の授業を少し紹介します。

　生産土木科の授業（水理実験）　３年農業工学科

家庭科（壁面装飾、調理実習）　３年福祉家庭科

食農創造科（パウンドケーキ製造実習）　１年食農創造科

　午後からは園芸系の授業が農場で行われます。

　１３：５０～です。

　お待ちしております。

　正勤礼タイム後、農業クラブ全国大会農業鑑定競技の推戴式が行われました。

　まず、吉田校長より激励の言葉がおくられました。

　全国大会に出場する生徒を代表して、３年園芸科学科古島さんが

大会に向けての抱負を述べてくれました。

　最後に、本校の農業クラブ会長である３年食品科学科　大庫さんより

応援のメッセージがおくられました。

　農業クラブ全国大会鑑定競技は、岩手県の花巻農業高校で１０月２３日に行われます。

　出場する選手の皆さん、日頃の成果を発揮できるようがんばってください。

　放課後、体育館で正勤礼タイムという全校集会が行われました。

　本日は、古谷先生に講話をして頂きました。

　講話では、高校時代の悩みをどのように解決し、そして楽しい高校生活を送るためのヒントなどを

先生自身の経験を踏まえて話して頂きました。

　最後に、お礼の言葉を２年食農創造科の深水さんが行いました。

　古谷先生お忙しい中、講話をして頂き、ありがとうございました。

　来週から行われるインターシップの出発式が行われました。

　まず、生徒一人一人がインターンシップにのぞむための目標を発表しました。

　その後、吉田校長より激励の言葉がありました。

　短い期間ですが、全力で各現場でがんばってください。

　そして、自信をつけて学校にもどってくることを期待しています。

　最後になりましたが、今回インターンシップを受け入れて頂いた

各事業所の皆様、誠にありがとうございます。

　至らない点も多いかと思いますが、よろしくお願いいたします。

ほんのり色づいた極早生ミカンを収穫しました。

収穫後は、非破壊糖度計「フルーツセレクター」で糖度、酸度を測ります。

ミカン味覚の可視化です。

このミカンは小ぶりですが甘くておいしいミカンということがわかります。

測定後は実際に食しての官能検査です。

品評会をしておいしいミカンの見分け方についても学びました。

八農果樹園では、ウンシュウミカン、晩白柚、不知火（デコポン）と続く柑橘類の収穫が始まりました。

　本日、日本学校農業クラブ全国大会岩手大会の農業鑑定競技に出場する生徒に、八代農業高校PTAより

奨励金が贈られました。

　PTA会長より、激励の言葉がありました。

　全国大会に出場する生徒の皆さんがんばってください。

　八代農業高校全体で応援しています。

　全国高校サッカー選手権熊本県大会１回戦が球磨工業高校で行われました。

　八代農業高校は、芦北高校との合同チームで宇土高校と試合を行いました。

　試合は負けてしまいましたが、最後まであきらめずプレーする姿がとても印象的でした。

　芦北高校の皆さん、ありがとうございました。

　１年食農創造科の食品製造の授業で、パウンドケーキを製造（別立て）しています。

　玉子を割るところから緊張していましたが、班で協力してそれぞれ頑張っていました。

うまく焼けるかな？

　うまく焼けました。

　できあがりに大満足でした。

１年生　生産土木科の生徒が一人一畑活動を始めました

 株間（植えた作物の、株と株との間）、条間（タネまきや植えつけの条と条の間隔）をきちんと測り、マルチに穴をあけている様子

 育苗して育てたキャベツを定植しています

１株、１株丁寧に播種や定植をおこないました

 今年は、各班にわかれてキャベツ、ジャガイモ、ダイコンを栽培していきます

立派な野菜ができるのが楽しみですね

今回は、各班（キャベツ、ジャガイモ、ダイコン）にわかれて定植をおこないました

担当の先生から注意点や説明を受け、自分たちでマルチの穴あけ、定植、かん水をおこなっていきます

定植や発芽（芽がでること）したら、自分たちで管理をおこなっていきます

これから日に日に成長をしていく作物を観察していきましょう

１年生当番実習でタマネギの播種を行いました。

むらなく均等に種をまくため、少量ずつ繰り返し行うことがポイントです

その後覆土をし、水やりをして終了です

細かい作業でしたが、集中力を切らすことなく終わらせていました

１年生農業と環境で一人一畑活動が始まりました

全体で説明を受けた後、各作物ごとに分かれ実習を行いました

畝の高さを調整したり、肥料を混ぜたりしました

１人では難しい部分は、みんなで協力しながら実習を行っていました

作物はダイコン、ジャガイモ、キャベツを栽培します

これからは、自分の作物は自分で管理を行っていきます

　本年度も３年食品科学科の生徒による課題研究の授業が行われています。

　技術アップコースと商品開発コースに分かれて、それぞれのテーマを設定して研究をしています。

　毎回評価をしてもらい、テーマについての研究を進めています。

１年食農創造科の生徒が食品製造の授業でマドレーヌを製造しました。

　班で協力して作っていきます。

　出来上がり

　各班うまくできました。味も美味しかったです。

果実の重さによる枝折れを防ぎ、果実肥大を促進するため、不知火（デコポン）の枝吊りを行いました。

まず、麻紐の結び方について学び、何回も練習しました。

結び方について習得してから果樹園での不知火枝吊り実習です。果実の重さで下向きになっている枝を

麻紐で吊っていきます。

不知火の果実もだいぶ大きくなり、デコポン特有の外観となってきました。収穫まで愛情込めて育てていきます。

本校を会場にスマート農業特別講座を開催

☆ドローン体験

熊本出身のドローンレーサー白石様をお招きし小学生が体験

みんなすぐに使えるようになりました

プログラミングでドローンを操作したり小学生は興味津々でした

☆トラック試乗体験

クボタより植田様にお越しいただき自動操縦を体験

未来の農業を担う子どもたちに期待したいです。

※トラクタはJA中央会様より寄贈。

今後も八代農業高校をフィールドに農業の魅力を発信していきます

２年家庭科、３年福祉家庭科では「保育基礎」を学んでいます。

２学期は保育園実習があるので、それに向けて手作り絵本製作をしています。

自分の名前の文字を使って、それぞれ想像力豊かな作品を作っています。

どんな絵本ができるか楽しみです！！ぜひ保育園の子どもたちに読んであげましょう

　本日、２年生の食品専攻の課題研究で米粉を使った菓子の研究をしています。

　そのため、それぞれが考えて製造したお菓子を評価して頂くため、

JA鏡女性部の方に来ていただき、試食とアドバイスを頂きました。

　生徒達もアドバイス等頂き、今後の改良方法を考えていました。

　JA鏡女性部の皆様、本日はお忙しい中八代農業高校に来校して頂き、

誠にありがとうございました。